Beskrivelse av populære varianter og typer mynte

Om planten

Vanlig mynte er, i likhet med andre varianter, en flerårig plante som trives i dyrket jord. Den tilhører Lamiaceae-familien. Den er upretensiøs når det gjelder vekstforhold: den trives i både solrike og skyggefulle områder. Planten ligner en liten urteaktig busk med fleksible stilker som bærer klaser av små blomster. Blomstringsperioden varer nesten hele sommeren. Ulike varianter kan vokse til høyder fra 30 cm til 1 m, og noen ganger enda høyere.

Et særtrekk ved nesten alle typer (kattemynte, peppermynte, vanlig mynte, ombalo osv.) er en distinkt, kjølende, mentolert smak. Disse plantene er svært aromatiske, og det er derfor mange varianter er spesielt verdsatt i matlaging.

De overjordiske delene av ulike plantesorter (kattemynte, ombalo osv.) høstes til matlaging etter at blomstringsperioden er over. Det er da bladene akkumulerer den maksimale mengden essensielle oljer, noe som gir dem en mentolsmak. Avskårne stilker og blader bør oppbevares i en mørk beholder. De kan brukes som ingredienser i ulike retter eller tilsettes te.

I tillegg dyrkes mange varianter (kattemynte, peppermynte, vanlig mynte, sjokolademynte, ombalo, osv.) kommersielt for å produsere essensielle mentololjer, som er mye brukt i medisin og parfyme. Mentolaromaen fra buskene hjelper folk med å fokusere og roe seg ned.

Bladene og bladstilkene til denne avlingen har følgende medisinske egenskaper:

• har antispasmodiske, antiseptiske og smertestillende effekter;
• lindre betennelse i luftveiene;
• ha en gunstig effekt på nervesystemet (beroligende effekt).

Alle varianter av denne planten (kattemynte, peppermynte, vanlig mynte, ombalo osv.) er lite krevende når det gjelder gjødsel. Moderat vanning er alt som trengs for å trives.

Formering av alle varianter utføres på følgende måter:

• røtter;
• rotfesting av blader;
• bladstilker;
• frø.

Hvis du bestemmer deg for å dyrke denne planten i hagen din, er det best å gjøre det i spesielle potter i stedet for i åpen mark. Når du dyrker den i hagen din, er det viktig å huske at plantens gunstige egenskaper er direkte avhengig av prosentandelen essensielle oljer i bladene og stilkene. Dette avhenger igjen av vekstforholdene. I varmere regioner vil kattemynte, ombalo og andre varianter være rikere på essensielle oljer. Det er i disse regionene planten dyrkes kommersielt.

Myntesorter varierer i blomsterstander, bladformer og egenskaper. Derfor, når du velger en mynteplante til hagen din, er det viktig å kjenne til de forskjellige typene mynte og deres viktigste egenskaper.

Videoen «Mint»

I denne videoen snakker en bonde om forskjellige myntesorter og det spesifikke ved å dyrke dem.

Typer mynte

Til dags dato er det oppdaget et bredt utvalg av denne avlingen: minst 25 kultivarer, samt omtrent 10 naturlige hybrider. La oss se nærmere på de mest populære og interessante artene.

Kattemynte

Den mest kjente varianten er kattemynte, eller kattemynte. Planten har fått navnet sitt fordi den har en sitronaktig duft som tiltrekker seg katter. Bladene har en behagelig, litt bitter smak.

Kattemynte brukes ofte medisinsk, men er også verdsatt av gartnere for sitt dekorative utseende. Stilkene kan bli opptil 100 cm høye. Busken er dannet av firesidige, forgrenede skudd med motsatte, avlange og pubescente blader. Stilkene har blålilla eller hvite blomsterstander.

Stellet er enkelt og krever kun moderat vanning. Kattemynte er også preget av økt vinterhardhet.

Denne planten vokser i Vest-Europa, den europeiske delen av Russland, Fjernøsten og Kaukasus, så vel som i mange andre land i verden.

Sitronmelisse

En annen populær variant av denne planten er sitronmelisse, også kjent som melonmelisse eller sitronmynte. Denne kuldeharde planten produserer utmerket honning. Stilkene kan bli opptil 125 cm høye, med de øvre delene av skuddene som er mest velduftende. Motsatte, ovale blader dannes på busken. Melissa blomstrer med små rosa eller hvite blomster. Hvis sitronmelisse vokser i områder med stillestående vann, kan den være utsatt for soppsykdommer.

Sitronmelisse er spesielt verdsatt i matlaging for sin særegne smak, som kombinerer friskhet og sitrusnoter. Sitronmelisse har åtte underarter, som kjennetegnes av bladfarge, vinterherdighet og stilkhøyde.

Pennyroyal

Sumpmynte er en interessant plante. Stilkene kan enten bli lange eller vokse oppover. I sistnevnte tilfelle kan skuddene bli opptil 40 cm.

Pennyroyal har glatte, ovale blader. Uttrykksfulle rosa-lilla blomster dannes på stilkene, og vokser ved bunnen av bladene. Pennyroyals viktigste kjennetegn er det høye innholdet av pulegon i bladene, noe som gir dem en behagelig, antiseptisk duft. I store mengder er denne sorten giftig og kan forårsake spontanaborter.

Marokkansk mynte

En ganske interessant variant av denne planten er marokkansk mynte. Som du kanskje kan gjette, stammer den fra Marokko.

Dette er den mest delikate og aromatiske varianten, så den brukes som krydder i mange retter. Det er verdt å merke seg at planten passer godt sammen med ulike typer te. Den brukes også som et beroligende middel. Dens medisinske egenskaper er også gunstige i behandlingen av mage-tarmproblemer.

Sjokolademynte

Den mest uvanlige varianten er sjokolademynte. Planten fikk navnet sitt etter sin delikate sjokoladesmak. Det er en variant av peppermynte.

Stilkene har avrundede blader med en mørk lilla eller grønn-karmosinrød fargetone. Skuddene vokser ganske raskt. Planten trives nær vann og i fuktige områder. Slike områder krever imidlertid god soleksponering, selv om delvis skygge også er akseptabelt.

Hagemynte

I tillegg til variantene nevnt ovenfor, er hagemynte også verdt å vurdere. Den har ikke den samme distinkte smaken som andre varianter, men den er like populær når det gjelder planting. Den vokser vilt i Russland (sørlige og sørvestlige regioner). Skyggefulle, fuktige områder er ideelle for dyrking.

Planten danner en tetraedrisk årlig stilk som kan bli opptil en meter høy. Den kan også vokse betydelig i bredden. Eggformede og avlange blader dannes på skuddet. Den øvre overflaten av bladbladet er helt glatt. Hår er kun tilstede på undersiden. Bladene, friske eller tørkede, har en krydret aroma og en litt skarp smak. Derfor brukes de ofte som krydder i forskjellige kulinariske kreasjoner.

Busken blomstrer fra midten av juli til slutten av sommeren, og produserer små lilla blomster.

Ombalo loppemynte

En interessant myntevariant er loppemynteombalo, ofte bare kalt ombalo. Et særegent trekk ved denne planten er den høye konsentrasjonen av pulegon og limonen i bladene og skuddene, i stedet for mentol som i andre varianter. Ombalo danner små busker, ikke mer enn 30 cm høye. Stilkene slynger seg ofte langs bakken og ligner krypende timian i utseende.

Dette er en prydplante som elsker varme, og regnes som en utmerket honningplante. Tett pubescente blader dannes på lave skudd, samlet i en falsk krans.

Denne sorten brukes til å avvise insekter. Til dette formålet kan en tørket urtebukett, i tillegg til ombalo, inkludere andre planter som inneholder pulegon (for eksempel sitronmelisse).

Hestemynte

Myrmorhound er en ganske interessant plante. Den har mange navn, hvorav ett er hestemynte. Buskene består av pubescente, oppreiste stengler som når en høyde på omtrent 60 cm. Motsatte, ovale blader dannes på skuddene. Undersidene deres er moderat pubescente.

Hestemynte blomstrer gjennom hele sommeren. Blomstene dannes i hjørnene av de endebladene. Fargen kan variere fra mørk lilla til hvitrosa.

Myrmure trives i ganske godt opplyste områder. Den kan finnes i lysninger, skoger, raviner, ødemarker og til og med på fyllinger.

Peppermynte

Til slutt vil jeg snakke om peppermynte. Det finnes to varianter av denne planten: hvit og svart. Den svarte varianten regnes som den vanligste. Et særegent trekk ved denne varianten er dens høye innhold av essensielle oljer. Den er også preget av taggete og lilla bladkanter. Bladene avgir en behagelig, delikat aroma.

Stilkene når en høyde på 80 cm. Busken består av tetraedriske stilker med mange grener. Små blomster dannes på toppen av skuddene.

Mynte finnes i et bredt utvalg. Hver variant har sine egne særegne egenskaper, inkludert både uttalte medisinske egenskaper og en særegen smak.

Video: Hvordan dyrke mynte

Videoen viser alle finessene ved å dyrke forskjellige myntesorter.