Spinatsorter: beskrivelse og dyrking

Særegenheter

Spinat er en krysspollinert ettårig tveboplante. Den tilhører Chenopodiaceae-familien. Den består av hann- og hunnplanter. De førstnevnte har vanligvis tynt bladverk, mens de sistnevnte produserer store blader.

Stilkene kan bli opptil 60 cm høye, men dette varierer avhengig av plantearten. Stilkene produserer kantete eller runde frukter, ofte omtalt som frø. De er grå i fargen og har små pigger.

De viktigste fordelene med denne kulturen er:

• nyttige egenskaper;
• enkel stell;
• god kuldebestandighet.

Disse egenskapene er iboende i alle varianter av denne hageavlingen.

Videoen «Fordelaktige egenskaper»

Fra videoen lærer du om spinatens gunstige egenskaper.

Varianter

I dag dyrker gartnere et bredt utvalg av spinatsorter. De mest populære er:

• Jordbærspinat. Selv om det er en ettårig plante, kan den produsere nye skudd året etter hvis stilkene ikke høstes. Jordbærspinat har en tykk, forgrenet rot, noe som gjør den vanskelig å dra opp av bakken. Bladene ligner ikke spinat i utseende, da de ikke er kjøttfulle. Bladkantene er spisse og tannede. Frukten ligner et bær, i likhet med et knallrødt jordbær.
• Uteusha. Dette er en hybrid utviklet av den ukrainske oppdretteren Yu. A. Uteusha. Den kan spises av mennesker, fjærfe, storfe og kaniner. Uteusha-spinat vokser veldig raskt. Planten vokser bokstavelig talt foran øynene dine. Bladene inneholder mange næringsstoffer og verdifulle stoffer;
• Matador. Dette er en mellomsesongsort. Frøplantene modnes 40–50 dager etter at de har spirt. Rosetten er kompakt og halvoppreist. Den kjennetegnes av svak forgrening. Den har glatte, grågrønne, ovale blader. Matador-spinat er veldig lett å dyrke og sås direkte i jorden. Det eneste man må huske på er regelmessig vanning. Planten er svært krevende når det gjelder fuktighet og har god motstand mot bolting.
• Malabarspinat. Den kalles også ceylonspinat, krøllete spinat og andre navn. Det finnes varianter med grønne og røde blader. Den er hjemmehørende i India og finnes naturlig i tropene. Derfor er fuktighet og varme avgjørende for dyrking. Den kan dyrkes fra stiklinger eller frø;
• Tjukkbladet. Dette er en sentmodnende variant. Planten danner en vakker rosett. Bladene er grønne, saftige og glatte. Bladbladet kan ha svake bobler;
• Krepysh. En mellomsesongsort med høy avkastning. Busken består av delvis hevede blader med en blank overflate. De har svake bobler på overflaten. Bladene er grønne. Den har utmerket kuldetoleranse. Hvis den vannes tilstrekkelig under veksten, gir den en utmerket avling.

En annen interessant variant er newzealandsk spinat. Det er ikke en kultivar, men en egen planteart. Newzealandsk spinat kan bli opptil én meter høy. Det er en ettårig plante med en tvinnende stilk som produserer kjøttfulle, mørkegrønne, trekantede blader.

Innhøstingen består av den øvre delen av skuddet, som kan beskjæres gjentatte ganger. Den første beskjæringen kan gjøres en måned etter såing. Dens næringsegenskaper og smak minner om hagesorten. Sådde frø spirer godt i fruktbar jord. Denne sorten krever varme og lys, og krever hyppig vanning.

De første skuddene av newzealandske kirsebær dukker opp omtrent 20–25 dager etter såing. Eksperter anbefaler å bruke frøplanter til planting.

Spinat, hvis varianter er presentert ovenfor, er det beste valget for hagen. Det finnes imidlertid andre varianter som er egnet for dyrking i visse regioner av landet.

Voksende

Hver spinattype har sine egne dyrkingskrav. Men generelt er dyrkingsteknikken for denne avlingen enkel og involverer noen få systematiske trinn:

• vanning;
• luking;
• toppdressing.

Det er viktig å vite at planter raskt mister sine salgbare egenskaper i varmt og tørt vær. Samtidig begynner blomstrende skudd å dannes aktivt.

Når du velger et dyrkingssted, er det nødvendig å foretrekke jord langs veien som er godt opplyst og varmet opp i løpet av dagen.

Frø som sås i jorden begynner å spire når temperaturen stiger til 4 grader Celsius. Den optimale temperaturen er 15 grader Celsius. Når skuddene når rosettstadiet, tåler de temperaturer helt ned til -6 grader Celsius.

Den enkle dyrkingen og det lave vedlikeholdsbehovet for noen varianter har gjort spinat til en populær jordbruksavling. Før du velger en variant, er det viktig å forstå vekstforholdene som kreves. Tross alt har landet vårt et bredt spekter av klimatiske forhold, og å ignorere dem vil ikke gi den ønskede avlingen.

Fordelaktige egenskaper

Gartnere dyrker aktivt spinat på grunn av dens mange gunstige egenskaper. Denne planten regnes som et verdifullt kostholdsprodukt. Bladene inneholder:

• tørrstoff – 10 %;
• sukkerarter – 1,4 %;
• protein – 3,4 %.

De inneholder vitamin A, C og B, samt fosfor, kalium og jern. Derfor er planten ofte inkludert i barns kosthold.

Rosettene brukes som mat. De kan spises både rå og kokt.

Spinat er en veldig nyttig hagevekst. Den er ganske enkel å dyrke i din egen hage. Det er imidlertid noen få regler å følge. Det er spesielt viktig å vanne plantene regelmessig og grundig.

Videoen «Vekst»

Denne videoen viser deg hvordan du dyrker spinat riktig og effektivt.