Hvordan dyrke ruccola på en vinduskarm: Tips for nybegynnere

Funksjoner ved dyrking

Før du begynner å dyrke en plante som ruccola hjemme, er det viktig å forstå alle detaljene i prosessen. Først da vil du oppnå de ønskede resultatene med minimal innsats, tid og stress.

Hva er ruccola? Det er en ettårig plante som tilhører korsblomstfamilien. Det er en tidligmoden grønnsak og en type bladgrønnsak. Denne avlingen blir stadig mer populær blant gartnere hvert år på grunn av sin unike og raffinerte smak. Det er også en veldig sunn grønnsak. Avlingen stammer fra landet vårt fra Middelhavskysten.

En stor fordel med å dyrke denne planten innendørs er hvor enkel den er å stelle. Den er helt upretensiøs og trives i en rekke beholdere: blomsterpotter, trekasser eller plastbrett.

Når du dyrker dette grøntområdet i vinduskarmen, må du vite følgende ting:

• Jorden bør være litt alkalisk eller nøytral. Du kan bruke jord som er plantet etter squash eller belgfrukter. En passende jord kan imidlertid også lages ved å blande sand, humus og torvjord i forholdet 1:2:2.
• Jorden må desinfiseres. Det er best å steke den i ovnen i 30 minutter;
• Drenering må plasseres i bunnen av den valgte beholderen. Dette kan være småstein, utvidet leire eller knust murstein;
• Planten krever god belysning. Derfor bør vinduskarmer som vender mot sør foretrekkes. Hvis lyset i huset er utilstrekkelig, bør ekstra belysning gis med vanlige lysrør. Lyskilden bør være 60 cm fra planten.
• Ruccola bør ikke utsettes for direkte sollys. Derfor bør det plasseres en skjerm rundt potten. Ark med vanlig hvitt papir kan brukes. Bruk dette til å blokkere den øvre delen av vindusåpningen.

I prinsippet er dette alle nyansene du bør være klar over hvis du vurderer å dyrke denne planten hjemme. Mindre justeringer av dyrkingsteknikker kan være nødvendige når du dyrker spesifikke varianter. Disse er imidlertid vanligvis små, og uvitenhet om dem vil ikke ha noen alvorlige konsekvenser for modningen av fremtidig avling.

Når man velger ruccola-sorter for dyrking innendørs eller hjemme, anbefaler eksperter å velge sorter som Sicilia, Roquette og Corsica. Dette er tidligmodne sorter, så de vil gi en avling omtrent 35–38 dager etter at frøene er plantet i forberedt jord.

Det er imidlertid viktig å huske at hele prosjektets suksess avhenger av riktig utførelse av hvert trinn (frøvalg, såing og påfølgende stell av de spirede frøplantene). Bare ved å følge alle anbefalingene i hvert trinn vil du ende opp med deilige og svært næringsrike grønnsaker. Dessuten er feil stell det første som forringer grønnsakenes ernæringsmessige egenskaper.

Videoen «Fordelaktige egenskaper»

Fra denne videoen lærer du om de gunstige egenskapene til ruccola.

Såing

Å dyrke enhver avling hjemme eller i hagen begynner alltid med å velge de riktige frøene. Ruccolafrø kan kjøpes i en spesialbutikk, fås i gave fra naboer eller tilberedes hjemme. Uansett er det viktig at frøene er sunne og desinfiserte. Ellers kan du få mye problemer når planten begynner å bli syk.

Planting av utvalgte ruccolafrø gjøres ved hjelp av overflatesåingsmetoden. Dette gjøres som følger:

• frøene legges ut på fuktig jord;
• det skal være et gap på 3 centimeter mellom frøene;
• Deretter dekkes de med et tynt lag med jord. Jordlaget som helles oppå skal være omtrent 1-1,5 centimeter tykt;
• Deretter bør jorden vannes grundig med varmt, bunnfallende vann. Bruk en sprayflaske for å fordele fuktigheten jevnt over hele jordoverflaten.

Valg av beholdertype avhenger av hvor mange planter du planlegger å dyrke. Hvis du bare dyrker et lite antall, kan du bruke en blomsterpotte. Hvis du foretrekker en potte, velg beholdere med sider som ikke er høyere enn 12 centimeter. Jordlaget bør være 6–7 centimeter dypt. Hvis du planlegger en liten hage hjemme, er det best å bruke lange plastbrett eller trekasser.

Plasser frøbeholderne på et varmt sted. De kan plasseres i nærheten av radiatorer. Denne avlingen vil trives i et bredt temperaturområde fra 10 til 25 grader Celsius.

Etter at frøene er sådd, anbefales det å dekke beholderen med glass- eller plastfilm. Plasser deretter frøplantene på et mørkt sted. Under disse forholdene vil de første skuddene dukke opp etter omtrent 5–6 dager. I løpet av denne perioden bør filmen med jevne mellomrom fjernes for å la jorden sirkulere. Når frøplantene har kommet ut, fjern filmen eller glasset fra beholderen. Potten eller esken bør deretter plasseres på et godt opplyst sted. Dette vil være det permanente dyrkingsstedet. Derfor er det viktig å velge det nøye, og veie alle fordeler og ulemper.

Vanning

Ruccola må vannes rikelig, men innenfor rimelige grenser. Derfor anbefales det å vanne plantene daglig med en sprayflaske. Faktisk koker så godt som all senere pleie av planten ned til daglig vanning.

Stell og fôring

Når du dyrker ruccola innendørs, må du sørge for at bladene ikke blir lange. Fargen deres bør alltid være livlig. Endringer i farge eller bladlengde indikerer utilstrekkelig belysning. Installasjon av tilleggsbelysning kan bidra til å løse eventuelle lysproblemer. Dette er spesielt viktig for planter som dyrkes om vinteren. I løpet av denne tiden bør tilleggsbelysning kompensere for omtrent fire timer med ekstra naturlig lys.

Når du steller denne planten, er det viktig å forstå at den raskt absorberer alle stoffer som kommer inn i jorden med vann. Av denne grunn fraråder eksperter å gjødsle ruccola. Bruk av kunstgjødsel vil raskt akkumulere giftige og giftige stoffer (som nitrater) i bladene. Dette vil oppheve alle gunstige egenskaper. I denne tilstanden vil den være uegnet til konsum, og all innsatsen for å dyrke den vil være bortkastet. Derfor bør man under alle omstendigheter unngå å tilsette mineral- eller organisk gjødsel i beholderen der ruccola vokser.

Ruccola er veldig lett å stelle. Derfor kan alle som ikke har erfaring med hagearbeid, men som elsker smakfull, sunn og næringsrik mat, dyrke den uten problemer.

Høsting

Hvis ruccolaplantene har blitt stelt riktig, kan du høste den første avlingen på bare 8–10 dager. Planten vokser veldig raskt, og halvannen uke er definitivt nok tid til at unge, vitaminrike blader dannes. De er et fantastisk tilskudd til enhver salat.

Bladene kan plukkes aktivt når de når en høyde på 10 centimeter. Noen kilder foreslår imidlertid å høste denne avlingen en måned etter at plantematerialet er sådd.

Det er verdt å merke seg at når du høster modne grønnsaker, ikke vent til planten blomstrer. Høsting bør gjøres etter behov. Hvis du ikke høster for mye grønnsaker, kan de vare i omtrent 45 dager.

Etter at ruccolaen har blomstret ferdig og de fleste bladene er plukket, kan du så den tomme beholderen på nytt. På denne måten har du alltid friske, vitaminrike grønnsaker på bordet.

Som du kan se, er det en veldig enkel prosess å dyrke ruccola hjemme. Den regnes til og med som en ideell avling, perfekt for dyrking i vinduskarm. Den krever minimal stell, som kun består av riktig justert belysning og daglig vanning. Ved å plante denne planten i en blomsterpotte, vil du alltid ha en kilde til vitaminer, samt en deilig, frisk ingrediens for kulinariske mesterverk.

Videoen «Vekst»

Denne videoen viser deg hvordan du dyrker ruccola hjemme.