Når modnes gresskaret, og hva avhenger det av?

Tiden det tar for gresskar å modnes avhenger av flere faktorer: sorten, plantetidspunktet, dyrkings- og stellmetoder og klimaet de dyrkes i. Fullmodne gresskar kan forekomme på sensommeren eller midt på høsten.

De vanligste gresskarsortene som dyrkes i landet vårt er muskatnøtt, hardskallet og storfruktet. Hardskallede varianter modner tidligst: fruktene kan høstes så tidlig som tre måneder etter planting, sent i august. Hardskallede varianter anbefales ikke å bli stående i hagen til tidlig høst, ellers vil fruktene bli overmodne og fruktkjøttet bli mykt. Storfruktede varianter modnes også ganske sent, og krever mer enn fire måneder for å være klare.

For å sikre langtidslagring bør frukten høstes før den første frosten. I tempererte klimaer eller kaldere områder skjer innhøstingen vanligvis i løpet av de siste ti dagene av september og lagres deretter på et varmt og tørt sted til den er fullmoden. Muscat-varianter er de som modnes sent, er de mest krevende og mest varmekjære. Disse gresskarene vokser og modnes best i sør, ettersom de tar omtrent 5 måneder å bli helt modne. I kaldere klima høstes fruktene tidlig på høsten, før frosten kommer. De må modnes i flere måneder, avhengig av lagringsforholdene.

Du kan se når et gresskar er modent basert på følgende karakteristiske trekk som finnes i frukt av forskjellige varianter:

• Stilkens utseende er det mest pålitelige tegnet. I et fullmodent gresskar lysner den sammenkoblede stilken i fargen og blir hard og treaktig;
• Barkens farge endres: fra grønn til gul eller oransje, avhengig av sorten. Det er imidlertid viktig å huske at noen sorter ikke endrer barkfarge selv når de er fullmodne. Dette gjelder spesielt for gresskar med hvit og grå bark.
• Barkfortykkelse: barken blir så hard at den er svært vanskelig å skade. Den utvikler også et distinkt mønster som er karakteristisk for en bestemt kultivar.

Gulfarging og uttørking av blader og stilker kan også indikere at frukten er klar for høsting. Stol imidlertid ikke utelukkende på dette tegnet. Hvis gresskaret ble dyrket under ugunstige forhold eller ikke ble ordentlig stelt, kan endringer i bladverket være forårsaket av ulike sykdommer eller skadedyr.

I noen tilfeller, for å fremskynde modningsprosessen, bør man redusere antallet blomster med eggstokker til et minimum eller fjerne dem helt noen uker før det kalde været setter inn. Samtidig er det viktig å klype ut unge skudd. Dette vil omfordele næringsstoffer, ikke bare fremskynde modningen av eksisterende frukter, men også øke størrelsen deres.

Hvis du bor i regioner der frosten begynner tidlig, er det bedre å dyrke gresskar fra frøplanter.

Frøplantene tåler omplanting godt og slår rot. Gresskarets modningsperiode vil bli betydelig redusert hvis du planter det i fjorårets komposthaug. Varmen fra det nedbrytende organiske materialet vil varme opp jorden og fremme vekst.

Video: Hvordan dyrke et gigantisk gresskar

Denne videoen viser deg hvordan du dyrker et gigantisk gresskar.