Modnes vannmeloner hjemme?

«Hallo! Jeg er i følgende situasjon: Jeg plantet en vannmelon for første gang i år. Det er allerede sent i august, og det er fortsatt ikke varmt vær, så jeg mistenker at den ikke vil få tid til å modnes i hagen. Mannen min og jeg bestemte oss for å plukke et par og la dem modnes innendørs. Kan du fortelle meg om vannmeloner modnes som andre grønnsaker når de står i vinduskarmen? (Marina)»

Mange gjør feilen å plukke umoden frukt i håp om at den vil modnes hjemme. Dessverre fungerer denne metoden for annen frukt og grønnsaker (tomater, squash, melon). Hvis du allerede har plukket umoden frukt, kan du være trygg på at den ikke vil modnes hjemme. Dette bæret modnes bare når det står i hagen i direkte sollys. Det finnes visse varianter av vannmelon som dyrkes for langtidslagring, men selv disse plukkes modne.

En plukket vannmelon kan spises innen to uker; etter det vil den rett og slett begynne å surne, og fruktkjøttet vil bli grøt. Det eneste rådet jeg kan gi for å oppbevare en plukket vannmelon lenger er å oppbevare den kjølig, omtrent 1 til 3 grader Celsius, og med 80–85 % luftfuktighet. Ellers vil bæret bli ødelagt umiddelbart.

Et annet alternativ: etter at du har plukket de resterende bærene, kan du prøve å sylte dem – den umodne frukten er perfekt til dette formålet. Hvis du ikke liker denne typen konservering, kan du gi dem til husdyrene dine – de elsker denne delikatessen.

Video: Hvordan velge en vannmelon

I denne videoen vil en spesialist fortelle deg hvordan du velger en moden vannmelon.