En aprikos er et stort bær eller en frukt.

For å svare på spørsmålet: «Er en aprikos et bær eller en frukt?» må vi først definere begrepet «bær».

I botanikk defineres et bær som en frukt med ensartet fruktkjøtt som inneholder små frø og er dekket med et tykt skall. Basert på denne definisjonen omfatter bær ikke bare rips, stikkelsbær og druer, men også tomater og noen meloner. Frukter med flere eller flere frø regnes også som bær.

Frukter som har ett frø inni, enten større eller mindre i størrelse, klassifiseres som steinfrukter.

Imidlertid er ikke alle kjent med de botaniske klassifiseringenes intrikater. Det er derfor man ofte hører ikke bare kirsebær, søtkirsebær, men også plommer og aprikoser omtalt som bær. Dette kan skyldes den lille størrelsen på disse fruktene. En annen grunn er at de modnes omtrent samtidig som bær.

Aprikosen er en frukt som tilhører angiospermfamilien (Rosaceae). Den er også kjent som armensk plomme, til tross for sin opprinnelse i det nordøstlige Kina. Treet var imidlertid også utbredt i India og Armenia. Aprikoser ble oppdaget i Himalaya-fjellene for flere tusen år siden og regnes fortsatt som en basismat for en liten gruppe vegetarianere som bor i fjellene.

Når det gjelder næringsinnholdet i frukten, er aprikoser blant de beste. Deres høye pektininnhold hjelper kroppen med å effektivt eliminere giftstoffer. De inneholder også store mengder sukker, vitaminer, mineralsalter og syrer.

Fruktene fremmer hematopoiesen, jevn hjertefunksjon og stimulerer tarmene.

Aprikosjuice er også gunstig, da den fungerer som et slags organisk antibiotikum. Stoffene den inneholder hemmer aktiviteten til råtnende bakterier. Jern og kalium som finnes i tørkede aprikoser gjør dem til en uunnværlig komponent i kostholdet til de med hjerte- og karsykdommer, hypertensjon, anemi og andre tilstander. Regelmessig inntak av frukten anbefales også for gravide kvinner.

Video: «Anmeldelse av de beste aprikosvariantene»

I denne videoen vil en spesialist snakke om de beste aprikosvariantene.