Regler for beskjæring av druer om høsten for nybegynnere

Det du trenger å vite om beskjæring om høsten

Det første året beskjæres vanligvis ikke vinranken med mindre den er tydelig deformert. Det er best å ganske enkelt binde opp eventuelle gjengrodde skudd. Kroneformingen begynner det andre året.

Det finnes to beskjæringsmetoder: vifte og standard.Den vifteformede kronen gir enkel vinterbeskyttelse, og det er derfor den er mer vanlig å bruke i de nordlige og tempererte breddegradene i Russland og Hviterussland. Den innebærer å danne flere grener som vokser vertikalt i forhold til hovedstammen, og danner en vifteformet struktur.

Standardvinstokker krever en sterk, høy hovedstamme. De er egnet for både buede og udekkede vinmarker i sørlige regioner. Spørsmålet «Hvordan beskjære druer riktig?» kan virke skremmende for nybegynnere. Imidlertid kan ethvert beskjæringsdiagram finnes på nettet, komplett med bilder som tydelig viser alle trinnene.

Hvordan velge riktig tidspunkt

Erfarne vinbønder utfører vinterbeskjæring av vinranker i to trinn. Den første, sanitærbeskjæring, utføres etter innhøsting, når bladene begynner å gulne. Dette innebærer å fjerne gamle skudd som har båret frukt, skudd som sugekopper og svake og syke skudd. Den andre fasen, som former eller opprettholder den ønskede kroneformen, utføres i gjennomsnitt to uker etter bladfall.

Når man bruker dekkingsmetoden, bør høstbeskjæring og vinterdekking skje nesten umiddelbart etter hverandre. Relativt varmt vær er å foretrekke, da temperaturer under -5 °C kan føre til at vinstokkene knekker. Noen eksperter anbefaler beskjæring etter den første frosten. Dette vil avdekke svake skudd som uansett vil bli ødelagt av vinterkulden.

Steg-for-steg-instruksjoner

Hvordan du beskjærer druene dine for vinteren påvirker mange ting: avling, bærstørrelse og til og med plantens frostmotstand.

Ved første øyekast kan det virke vanskelig for nybegynnere å beskjære druer om høsten, men ved å følge den valgte planen og retningslinjene kan du oppnå utmerkede resultater. Beskjæring av unge druer innebærer å fjerne overflødige skudd i henhold til det valgte vekstmønsteret. La oss se på den mest populære viftemetoden.

I det andre dyrkingsåret, inspiser frøplanten og identifiser de to sterkeste skuddene. Det nederste skuddet bør beskjæres slik at minst to knopper blir igjen. De resterende 1–3 kan brukes som reserver.

Hvis alle overlever, blir de to største skuddene igjen om våren, og resten blir klypet sammen. Det andre (øverste) skuddet skal ha 3–5 knopper igjen, pluss noen flere til senere bruk. Alle andre skudd fjernes helt.

I det tredje året danner skuddene grener. Disse beskjæres, slik at to av de sterkeste skuddene blir igjen på hver. Igjen forkortes det nederste skuddet til den andre knoppen (kalt en erstatningsgren), og det øvre skuddet forkortes til den syvende eller åttende knoppen. En erstatningsgren inneholder alltid minst to knopper: den ene utvikler seg til et fruktskudd, som vil produsere en fruktranke; den andre utvikler seg til en erstatningsgren, som vil produsere sterke skudd. Om høsten kuttes fruktskuddene helt tilbake, og to sterke skudd blir igjen på erstatningsgrenene. Den ene av disse vil bære frukt, og den andre, beskjært til to knopper, vil bli en ny erstatningsgren. Syklusen gjentas om og om igjen.

Avhengig av sorten, vinmarkens størrelse og andre forhold, kan antallet gjenværende skudd være større. Uansett bør man ha en reserve med knopper. Beskjæring kan forynge planten hvis avlingen synker kraftig.

For å gjøre dette, skjær kronen helt tilbake og grav opp stammen til en dybde på 15 cm. Skjær deretter stammen tilbake til en dybde på 10 cm, og lag flere hakk i de resterende 5 cm. De kuttede områdene forsegles med leire og dekkes deretter med jord. Om våren vil planten produsere nye ranker, som kan brukes til å danne en ny busk.

Hvis du har en ubeskjært vinmark, bør du rydde den opp slik: i begynnelsen av september beskjærer du alle unge skudd som vokser på gamle grener opptil 50 cm over bakkenivå, forkorter de resterende skuddene med 10 % og fjerner sideskudd. Etter at bladene har falt, velger du de to mest utviklede skuddene i en høyde på 50–80 cm, hvorfra det ved hjelp av standard beskjæringsmetode dannes et erstatningsskudd (som skal beholde 2–4 knopper) og en fruktranke (5–12 knopper). Fortsett deretter beskjæringen i henhold til den generelle metoden.

Om høsten beskjæres vinrankene med en beskjæringssaks (hvis vinrankene er tynnere enn 3 cm) eller en fintannet sag (hvis de er tykkere). Verktøyene må være skarpe, da taggete eller knuste kutt kan føre til infeksjon eller svekkelse av planten.

Det anbefales å kutte i en 45° vinkel mot innsiden av busken. Til slutt må planten dekkes til: fjern de gjenværende grenene fra espalieret, legg dem i vinrankens vekstretning og fest dem til bakken. Dekk dem til med en presenning eller tykk film for å beskytte dem mot kulde.

Fordeler og ulemper med beskjæring om høsten

Det har flere fordeler å beskjære druer om høsten. For det første letter det plantens overvintring betydelig – uten det kan det hende at kronen rett og slett ikke passer under visse typer dekke. For det andre kan stilker som beskjæres om våren lekke for mye sevje, noe som noen ganger fører til redusert avling og til og med plantens død.

Av samme grunn kan vinranker bare sidelengs beskjæres, knipes og klippes om sommeren. Ekte beskjæring er ikke tillatt på dette tidspunktet. Om høsten opphører sevjestrømmen, og kuttene gror mye raskere. For det tredje stimulerer høstbeskjæring tidligere knoppbrudd den påfølgende våren. Følgelig akselererer dette avlingsmodningen, noe som er spesielt viktig i kaldere regioner.

Ulempene inkluderer muligheten for frysing på kuttestedet hvis beskjæringen gjøres sent på høsten. Dette fører til uttørking av den øvre delen av skuddet. Videre kan tidlig knopputvikling bli et problem hvis frosten kommer tilbake.

Video: "Høstbeskjæring av druer"

Denne videoen viser deg hvordan du beskjærer druer riktig om høsten.