Tips for nybegynnere innen vinproduksjon: Hvordan plante og dyrke Rochefort-druer

Historie og beskrivende egenskaper ved sorten

Rochefort-druen, ofte kalt et mesterverk av russisk utvalg av vinprodusentene selv, ble utviklet i 2002 av amatørforedleren Evgeny Pavlovsky.

Cardinal- og Talisman-variantene ble brukt som morsort, sammen med en pollenblanding av europeiske og amur-hybrider. Vitenskapelig sett gir et slikt foredlingseksperiment sjelden positive resultater. Hybridvarianten som ble oppnådd gjennom en så kompleks prosess overgikk imidlertid selv forsøkslederens forventninger – Rochefort-druen arvet de beste egenskapene til sine «foreldre». Rochefort er en referansesort med høye sortsegenskaper.

Utseendet til en druebusk og vinranke

Rochefort danner en robust og kraftig busk. Vinranken modnes godt og gir kraftig vekst – minst 1,3 m per sesong. Skuddene kjennetegnes av rikelig løvverk. Av denne grunn brukes sorten ofte i landskapsdesign for hageparseller. Bladene har en klassisk form og er lysegrønne, med lett pubescens.

Beskrivelse av klaser og bær

Klasene er massive, kjegleformede og moderat tette. Vekten av en enkelt klase varierer fra 0,5 til 1 kg. Eksempler som veier 1,2–1,5 kg er ekstremt sjeldne. Denne sorten kjennetegnes av utmerket transportabilitet: korte, sterke stilker hindrer bærene i å falle av.

Et modent, høstbart bær veier 8–12 g. Fruktene er store, runde og mørk lilla, nesten svarte. Skallet er fast og sprøtt, uten bitter eller snerpende smak. Fruktkjøttet er mørt, saftig og kjøttfullt. Rochefort-druer har en søt smak med en behagelig og diskret ettersmak av Muscat.

Frukting og modningstid

Rochefort er en tidligmoden sort. Den begynner å blomstre tidlig på sommeren, og vekstsesongen varer omtrent 110–120 dager.

Planten krever ikke ekstra pollinatorer, ettersom den har tokjønnede blomster. Faktisk brukes Rochefort ofte til å pollinere andre druesorter og hybrider.

Produktivitet og bruk av frukt

Frukt- og bærutbyttet bestemmes av vekstforhold og stell. En enkelt moden busk gir mellom 4 og 10 kg modne, saftige bær.

Drueklaser kan bli værende på vinranken til tidlig i oktober. Bærene beholder sin salgbarhet og smak. Imidlertid kan for mye nedbør føre til at skallene sprekker.

Bærene, med sin harmoniske smak, kan spises ferske. Rochefort-druer er også mye brukt i hjemme- og industriell vinproduksjon for å produsere Muscat-viner.

Vinterhardhet og tørkebestandighet

Rochefort-sorten tåler ikke tørke godt. Mangel på jordfuktighet påvirker fruktens salgbarhet og smak negativt. Bærene blir mindre og mister sin saftighet, mykhet og søthet.

Denne hybriden er en vinterherdig frukt- og bæravling. Sortsbeskrivelsen hevder vinterherdighet ned til -23 °C. Erfarne vindyrkere hevder imidlertid at avlingstallene er litt overvurdert. Avlingen er utsatt for frost og kald vind.

Fordeler og ulemper med sorten

Rochefort Muscat-druer har mange positive egenskaper og betydelig færre negative. Det er best å lære seg sortens fordeler og ulemper før planting.

Video "Beskrivende egenskaper ved Rochefort-druer"

Denne videoen presenterer de viktigste egenskapene til frukt- og bæravlingen.

Anbefalinger for dyrking av Rochefort-druer

Det krever ikke mye tid eller innsats å dyrke Rochefort-hybriden. Å følge enkle jordbruksmetoder vil gi et godt utbytte.

Landingsregler

Du kan plante frøplanter i åpen mark enten om våren eller høsten. I førstnevnte tilfelle er det best å fullføre plantingen innen midten av april; i sistnevnte tilfelle innen slutten av oktober. Et solrikt, godt oppvarmet område i hagen er ideelt for planting av vinranker. Planten bør også være godt beskyttet mot vind og trekk.

Rochefort vokser godt i lett og fruktbar jord. Jorden bør være veldrenert, men ikke vannholdig. Druer liker ikke tett eller svært sur jord. Prøv også å unngå områder med høyt grunnvannsnivå.

Et sunt rotsystem er hovedkriteriet for valg av plantemateriale. Frøplantens rotsystem bør være omfattende og robust. Skadede eller ødelagte røtter bør trimmes av, og de kuttede områdene bør behandles med Kornevin-løsning.

Vanning og mulching

Rochefort-sorten setter pris på intensiv og hyppig vanning. I fruktperioden bør minst 5 liter bunnvann helles under hver busk. Vann planten rundt kantene av stammen.

Når vannet er absorbert, løsnes jorden rundt trestammen forsiktig og dekkes med mulch. Dette forhindrer ugressvekst.

Toppdressing og gjødsling

De første 3–4 årene etter planting på permanent plass gjødsles ikke planten. Deretter gjødsles vinranken med nitrogenholdig gjødsel hver vår. I perioden med eggstokkdannelse og fruktsetting gjødsles hybriden med kalium og superfosfater.

Beskjæring av vinranker

Vinranker beskjæres to ganger i sesongen – om våren og høsten. Gamle, ødelagte og syke skudd fjernes ned til levende vev. Friske vinranker beskjæres slik at det ikke blir mer enn 35 knopper igjen på busken.

Forberedelse og ly for vinteren

Etter at høstbeskjæringen er fullført, forberedes vinmarken for vinteren. Skuddene bøyes ned til bakken og dekkes med tørre, nedfalne blader. Toppen av planten isoleres med grangrener og furunåler.

De viktigste sykdommene og skadedyrene, kontrollmetoder

Rochefort kjennetegnes av god motstand mot de fleste sykdommer. For å forhindre utvikling av meldugg sprayes buskene med jevne mellomrom med en sodaløsning.

Hvis smitte ikke kan unngås, tyr de til hjelp av "tungt artilleri" - medisiner som "Topaz", "Horus", "Strobi", "Skor", etc.

Det farligste skadedyret av denne sorten er vinlus, eller vinøs. Hvis den blir angrepet, kan hele vinmarken bli ødelagt. Dette lille insektet lever av røttene, skuddene og bladene til planten. For forebygging og behandling, bruk produktene "Aktara", "Condifor", "Napoval" og "Mospilan".

Anmeldelser fra gartnere

Rochefort-druer er lette å dyrke og regnes som den ledende blant muscat-druer. Store bær med en utsøkt moskusaktig aroma er den viktigste fordelen med denne fruktavlingen.