Beskrivelse og finesser ved dyrking av kaliforniske druer Cardinal

Historien om Cardinal-druen

Den nye sorten ble utviklet i USA i 1939. Oppdretterne E. Snyder og F. Harmon krysset sortene Alphonse Lavallee og Queen of the Vineyards. Cardinal fikk gradvis anerkjennelse blant europeiske vinprodusenter, og i 1958 ble den brakt til Russland. Sortstesting startet først i 1964, og 10 år senere ble Cardinal inkludert i det statlige registeret over avlsprestasjoner.

Funksjoner og egenskaper ved sorten

Beskrivelse av busken og vinranken

Cardinals ranker er kraftige og kan bli opptil 3 meter lange. De modnes når de er halvparten eller to tredjedeler av lengden. Med riktig stell produserer hver plante 70 skudd, som hver produserer 1–2 klaser. Bladverket er tett, pubescent og blankt. Cardinals blomster er tokjønnede, noe som forhindrer pollineringsproblemer.

Beskrivelse av klaser og bær

Hvis druene er for våte, sprekker det tynne skallet og bærene råtner. Klasene er sylindriske-koniske, noen ganger med en ekstra vinge. Vekten varierer fra 200–900 g, med tyngre klaser noen ganger. På grunn av den lave tettheten kan en klase på opptil 30 cm veie 300–600 g.

Kardinaldruer, som i utgangspunktet er svarte, produserer lilla eller røde bær avhengig av jordforholdene. Modne bær er runde eller svakt ovale, og kjennetegnes av en skrå rille på toppen. Hvert bær måler 1,5–3 cm og veier opptil 10 g. Druene er søte, med et hint av syrlighet og en muskatsmak. Forholdet mellom sukker og syre er 2:1, med et sukkerinnhold på mindre enn 18 %.

Modningstid og avling

Cardinal regnes som en tidlig, klassisk borddrue. Med riktig stell modnes de første klasene 105–110 dager etter starten av vekstsesongen. I Russland høstes modne drueklaser i august i varme somre. For maksimal avling krever Cardinal et mildt klima, likt det i middelhavslandene. Avlingene varierer fra 11–15 tonn per hektar.

Høsting, lagring og bruk av avlinger

Kardinaldrueklaser modnes ujevnt, og begynner i løpet av de andre ti dagene i august. De bør kuttes én etter én med en beskjæringssaks, slik at det blir en stilk på opptil 5 cm på vinstokken. Friske druer kan lagres i opptil tre måneder. Velg kjølige, mørke steder med stabil fuktighet. Hvis en klase inneholder skadede bær, bør den ikke lagres.

Hele, faste bær transporteres godt i grunne kurver og trekasser. Før transport bør klasene stables tett sammen. Disse druene brukes til å lage vin, juice, syltetøy, kompott og tørkede rosiner.

Den kaliforniske gjestens familie

Nye varianter som kan vokse og bære frukt i nordlige regioner utvikles år etter år med druesorten Cardinal. Populære varianter inkluderer Arcadia, Sofia, Monarch og Crimean Cardinal. For å sikre frostbestandighet krysses Cardinal- og Criulensky-druene, som tåler temperaturer helt ned til -28 °C uten ly. Sortene Cardinal AZOS og Lux ble utviklet ved den sonale forsøksstasjonen i Anapa, hvor 16 hybrider basert på den kaliforniske forelderen dyrkes. De nye variantene kjennetegnes av kuldetoleranse og motstand mot råte og spindelmidd.

Video: «Introduksjon til kardinaldruer»

Denne videoen viser hvordan en frukt- og bæravling ser ut.

Fordeler og ulemper med tidligmodne varianter

Planting og stell av druebusker

Voksende regioner

Gartnernes anmeldelser tyder på at druer er egnet for de sørlige regionene i Russland, hvor vintrene er milde: Stavropol, Rostov oblast og Krasnodar kraj. Store vingårder ligger på Krim. I områder med et mindre mildt klima vil vinstokker kreve ekstra stell og vinterbeskyttelse. Druer vokser ikke i kaldt klima.

Vinrankene plantes i åpne, solrike områder, noe som gir druene varme og lys. Skygge reduserer avlingen, og klasene får ikke tid til å modnes. Jorden bør være veldrenert, leirholdig eller svart jord. Et lavt grunnvannsnivå er viktig.

Metoder for drueforplantning

En pålitelig metode for å formere Cardinal er å pode stiklinger på modne grunnstammer. Busker av varianter med høy toleranse for ugunstige forhold brukes. Stiklinger forberedes om høsten under plantens vinterforberedelse. De velges fra den midtre delen av skuddet. Stiklingene skal være opptil 1 cm tykke og opptil 8 cm lange. Minst fire grener samles i en bunt, med blader og skudd fjernet. For å sikre at stiklingene varer til våren, dekkes stikkene med parafin. Cardinal-poding gjøres i slutten av april og begynnelsen av mai.

Planting fra stiklinger regnes som en mindre pålitelig metode for å dyrke denne druesorten. Velg grener med to til tre knopper og spir dem i vann til røttene dukker opp. Svakheten med denne metoden er temperaturen. Jorden må varmes opp til 10 °C og luften til 15 °C. Ellers vil stiklingene dø.

Vannings- og gjødslingskrav

Kardinaldruer tåler tørke, så de krever moderat, men jevn fuktighet. For mye fuktighet fører til at bærene sprekker. Stillestående vann bør forhindres ved drenering. Med normal jord bør vanning gjøres opptil fire ganger per sesong, spesielt under knoppskyting og fruktsetting. En til to bøtter med varmt vann er tilstrekkelig for hver vinranke. For å holde på fuktigheten i jorden, dekkes området rundt stammen med gress eller sagflis.

Gjødsles tre ganger per sesong. Nitrogengjødsel påføres tidlig på våren. Dette stimulerer plantevekst. Etter blomstring og høsting påføres superfosfat og kaliumsulfat. Organisk gjødsel påføres én gang per sesong.

Regler for beskjæring og forming

Druen Cardinal krever beskjæring, noe den tåler godt. Tre til seks knopper blir stående igjen på skuddene. I sørlige regioner med et gjennomgående varmt klima dyrkes druen som et tre med høy stilk.

Formingen gjøres under beskjæring. Vifteformmetoden innebærer å bevare 14 fruktskudd og 25–30 knopper. Standardseksjonen lages umiddelbart, deretter lages opptil 4 «hylser» året etter, og fruktskuddene etableres året etter.

Beskyttelse av druer mot sykdommer og skadedyr

Kardinal-sorten er ikke resistent mot soppsykdommer, så den må sprøytes med soppdrepende midler i tide. Bruk Ridomil eller kolloidalt svovel. Fortynn den valgte løsningen i vann i henhold til instruksjonene og spray alle deler av planten, inkludert undersiden av bladene. Den første behandlingen utføres etter at blomstringen er fullført.

De viktigste skadedyrene på kardinaldruer er veps og fugler. For å beskytte avlingen mot dem pakkes hver klase inn i gasbind. Denne metoden krever tid og krefter, men den garanterer at bærene bevares.

Forebyggende soppdrepende behandlinger er viktige for Cardinal. Hvis busken blir syk, kan prognosen være ugunstig. For å fremme raskere vekst og styrke, bruk jernsulfat.

Anmeldelser fra gartnere

Druen Cardinal er verdsatt for sin tidlige modning, men har et svakt immunforsvar. Den krever nøye stell og et mildt, varmt klima. Overfloden av modne bær dekker alle dyrkingskostnadene. Avlingen lagres godt når den er fersk.