Sortsformer og dyrking av Amur-druer

Beskrivelse og egenskaper

Dette er den eldste representanten for drueavlingen, som fortsatt finnes vilt i Det fjerne østen og Kina. Gjennom sin historie har Amur-druen holdt seg praktisk talt uendret og har alltid vist utmerket tilpasningsevne til ethvert klima. Den trives både i Moskva-regionen og Sibir, og produktiviteten holder seg høy overalt – 60–80 centner per hektar. Dette høye utbyttet skyldes at 80 % av skuddene er fruktbærende, og vinstokkene er veldig lange – uten riktig beskjæring kan de bli 30 meter høye.

Klasene med Amur-druer er sylindriske, noen ganger koniske, med en totalvekt på 150–500 g. Bærene er små (1–1,2 cm), runde, tradisjonelt svarte med en blå eller lilla fargetone, men blant hybridformene finnes det også hvite og rosa druer. Bærens skall er veldig tett, noe som gjør at klasene ikke deformeres og er lette å transportere.

Fruktkjøttet er lyst, med en litt syrlig eller søt og sur smak (avhengig av modningsforhold og sortsegenskaper). Bærene brukes primært til industrielle formål (juice, vin, eddik), men de fleste hybrider har utmerket smak.

Nesten alle Amur-druesortene er midt i sesongen og modnes tidlig på høsten. Godt vær og rettidig beskjæring kan fremskynde denne perioden til andre halvdel av august, ettersom mer plass i vinmarken gir klasene mer sol og varme.

Hardførhet og motstand mot ugunstige faktorer (skadedyr, sykdommer, frost) er kjennetegn ved Amur-druer. De dyrkes imidlertid ikke kommersielt, da det gis preferanse til selektive varianter med frukt av høyere kvalitet.

Sortsformer

Etter å ha verdsatt de svært tilpasningsdyktige egenskapene til Amur-druer, begynte foredlere å krysse dem med kjente klassiske varianter. Dette resulterte i nye varianter med de samme egenskapene, men med søtere og større bær:

• En drue med det symbolske navnet «Amur Breakthrough». Dette er en av de aller første hybridene som ble oppnådd av oppdretter Ya. I. Potapenko fra ville Amur-druer. Når det gjelder avling og smak, er den nesten lik kjente europeiske varianter og kan spises fersk. Den modnes på sensommeren. Bærene er relativt store, rosa-lilla, med en lett blomstring og en søt og sur smak.
• Amur Triumph. En annen bordhybrid med høy avling og utmerket smak. Triumph-druesorten kjennetegnes av tidlig modning og har et bredt spekter av bruksområder. Klasene er store (opptil 500 g), med svarte bær dekket med en blå blomst. Triumph-druesorten har en rik muskatsmak;
• Victoria. En av de mest vellykkede bordhybridene i denne linjen. Den er svært sykdomsresistent og modnes tidlig. Klasene er store, bærene er avlange, en rik rosa-bringebærfarge. Smaken er behagelig og søt.
• Amursky Zolotoy Potapenko- og Liepajas Dzintars-druene er hvite druer med en svært attraktiv sortsbeskrivelse. Når de er fullmodne, er bærene til disse hybridene gjennomsiktige, ravfargede, sukkerholdige, med en behagelig muskat-ettersmak.

For vinproduksjon og juiceproduksjon brukes følgende tekniske varianter: Neretinsky, Ametistovy, Marinovsky, Til minne om Thor Heyerdahl (Amursky nr. 9), Agat Donskoy og mange andre.

Funksjoner ved dyrking

Amurdruer er enkle å dyrke, så det er enkelt å plante og stelle dem. De trives på alle tomter unntatt områder med mye skygge, men for frøplanter av forskjellige sorter er et solrikt, vindfritt sted best – dette vil gi søtere bær. Siden Amur-hybrider ofte plantes i regioner med ustabilt klima, plantes de i hevede bed eller grøfter.

Når du graver grøfter og plantehull, sørg for drenering, toppet med en jordblanding av jord, grov sand, høymyrtorv og humus. Aske og kompleks mineralgjødsel tilsettes også. Druer vokser kraftig, så avstanden mellom vinstokkene bør være minst 0,8–1 m, og mellom radene opptil 2,5 m.

Stell av en ung vingård består av å vanne og løsne jorden. Et espalier bør installeres umiddelbart for å la vinrankene vokse.

Under kraftig vekst bør toppen av skuddene klypes. Formativ beskjæring utføres om høsten, med start i det andre året. Ellers vil bærene bli mindre og sure. I nordlige regioner dekkes vinstokkene for vinteren.

Med grøftemetoden plasseres den i en grøft og dekkes med jord, hvoretter den dekkes med agrofiber og grangrener.

Fordeler og ulemper

Til tross for den ganske middelmådige smaken av noen Amur-hybrider, finner gartnere mange fordeler i denne varianten:

• ekstremt frostbestandig (opptil -40°C), noe som gjør at vinstokken tåler enhver vinter, og når den dyrkes i Moskva-regionen trenger den ikke ly;
• naturlig immunitet mot sykdommer;
• god overlevelsesrate og intensiv plantevekst (opptil 2,5 m per år);
• tidlig modenhet av hybrider og muligheten for høsting før den første frosten;
• bred bruk av bær;
• Vinmarkenes dekorative egenskaper er at de kan brukes som hekk.

Den eneste åpenbare ulempen med disse variantene er buskenes sterke vekst, noe som betyr at noen klaser ikke kan fjernes under innhøstingen.

Video: Dyrking av druer fra stiklinger

Denne videoen viser deg hvordan du dyrker druer fra stiklinger.