Dyrking av den fantastiske butternut squashen

Beskrivelse og egenskaper

En universell beskrivelse av enhver butternut squash-sort er dens herlig søte smak. Ifølge kjemisk analyse av fruktkjøttet kan sukkerinnholdet i frukten overstige 14 %, noe som gjør denne sorten til den søteste blant sine jevnaldrende. Dessuten kan medlemmer av denne arten skryte av en rekke helsefordeler. De som passer på vekten sin vil sette pris på det lave kaloriinnholdet. Og de som er helsebevisste vil sette pris på den høye mengden næringsstoffer i fruktkjøttet.

Disse inkluderer vitamin K, E og B, samt et karoteninnhold som er betydelig høyere enn det som finnes i gulrøtter. Når det gjelder utseende, kan gresskarets form og farge variere mye avhengig av sorten. Størrelsen er imidlertid alltid liten, og vekten overstiger sjelden 8 kg. De viktigste fordelene med denne sorten er tørkebestandighet, transportabilitet og utmerkede kulinariske egenskaper.

Hovedvarianter

La oss se nærmere på noen varianter. I vår region er de mest kjente butternut squash-variantene Butternut (også kjent som Squash), Prikubanskaya og Muscade Agro. Butternut gresskar er hjemmehørende i Mexico. Denne arten har en rund eller sylindrisk form, og frukten er dekket av et knalloransje skall med noen få striper. Dyrking av butternut gresskar i sørlige klimaer produserer frukter som veier opptil 7 kg.

Fruktkjøttet til denne sorten er veldig søtt og saftig, og varierer i farge fra kanarigult til kremfarget. Som det mest slående medlemmet av arten har fruktkjøttet den unike muskatsmaken. Prikubansky-sorten produserer mindre frukter enn squash-sorten, men de er ikke mindre søte. Fruktene veier vanligvis ikke mer enn 2–3 kg og er 20–25 cm lange. Sortsbeskrivelsen bemerker en pærelignende form dekket med et tett, blekgult skall.

Muscadet Agro er en relativt ny gresskarsort i private hager. Denne sorten kjennetegnes av sin klassiske, flate, sfæriske form med en distinkt tekstur. Skallet er mørkegrønt, og fruktkjøttet er oransje, tett og sprøtt.

Funksjoner ved dyrking

Gresskar stammer fra det tørre sørlige klimaet, så de trives i tropiske, subtropiske og subekvatoriale klimaer. I disse klimaene kan de dyrkes utendørs. Men gitt de rette forholdene kan de til og med dyrkes i de nordlige regionene av landet.

Uansett regionale temperaturer anbefaler erfarne bønder å dyrke gresskar fra frøplanter. Dette er fordi de første dagene er avgjørende for at gresskaret skal utvikle den ønskede smaken, og ugunstige værforhold bør unngås så mye som mulig. Frøplantene dyrkes i henhold til standard landbrukspraksis – i leirpotter en måned før de plantes ut i åpen mark. Jorden i hagen bør gjødsles med mineralgjødsel, og temperaturen bør være minst 18 grader Celsius (vanligvis sent i mai til tidlig i juni). Et tørt, vindbeskyttet og godt opplyst sted anbefales for planting av gresskar.

Gresskarfrøplanter bør plantes i hull som ikke er dypere enn 5 cm. Plantene skal ha minst 70 cm mellomrom, da gresskar produserer store, tunge frukter. Det anbefales å vanne det fremtidige gresskaret én gang i uken til frukten setter, deretter annenhver uke. Uansett opprinnelse trives gresskar med fuktighet, men ikke overvann dem – overvanning vil føre til at fruktene sprekker, så bruk ikke mer enn 6 liter vann.

En gartners viktigste oppgave før vinrankene dukker opp er fjerning av ugress. Når vinrankene har dannet seg, vil ikke dette være nødvendig. Unngå også å flytte eventuelle noder eller vinstokker som har dannet seg, spesielt under blomstringen. Å forstyrre gresskarets delikate plantesystem kan føre til at blomstene faller av og frukten slutter å dannes. Husk også å klype ut eggstokkene og gjødsle plantene regelmessig. For eksempel kan du bruke en blanding av aske og kaliumsulfat i det åpne bakken.

Hvis du bestemmer deg for å dyrke squash-sorten, vær oppmerksom på jordsmonnet. Butternut liker ikke veldig sur jord, men foretrekker lett jord. Det er best å velge et sted med lav luftfuktighet og god tilgang til lys. Vekstsesongen varer omtrent 130 dager. Det pæreformede Prikubanskaya-gresskaret modnes innen midten av den tredje måneden etter planting utendørs, og Muscadet Agro-sorten er klar til å bære frukt på bare 70 dager.

Høsting og lagring

Innhøsting på sørlige breddegrader kan begynne i midten av august. For å gjøre dette, skill frukten fra stilken med en beskjæringssaks og tørk den deretter forsiktig på et varmt sted i 14 dager.

Hvis du plukket umodne frukter før frosten, plasserer du dem bare på et mørkt, varmt sted hvor de vil modnes ferdig.

Muskatgresskar, eller rettere sagt noen av variantene, kan lagres i mange måneder. Fruktene er også enkle å transportere og beholder sin opprinnelige smak lenge. Muskatgresskar er et sant "mirakelmonster" blant gresskar. Men med riktig stell vil en innhøsting utvilsomt forvandles fra myte til virkelighet.

Video: Dyrking av gresskar

I denne videoen får du høre nyttige tips om dyrking av gresskar.