Dyrking av rødbeter: Hemmelighetene bak en god høst

Når skal man plante?

For at de sådde frøene skal begynne å utvikle seg, må lufttemperaturen være over 5 grader celsius – da vil de første skuddene dukke opp innen 20 dager. Hvis temperaturen stiger over 10 grader celsius, vil ikke rødbetene bli etterlatt og vil spire innen ti dager. Derfor, jo høyere lufttemperaturen er, desto raskere vil frøplantene komme frem. Sørg for å ta hensyn til denne frøkvaliteten når du planlegger såing og dyrking av rødbeter. Gartnere prøver vanligvis å plante rødbeter innen midten av mai, men hvis varmt vær ennå ikke har kommet, kan de plantes senere. Plantetidspunktet påvirker ikke rødbetavlingen: hvis du følger grunnleggende stellretningslinjer og fjerner ugress raskt, og hvis været er varmt, kan sent plantede planter gi en rikelig avling, på ingen måte dårligere enn tidlig plantede.

Videoen «Vekstens finesser»

Fra videoen lærer du om vanskelighetene med å dyrke denne rotgrønnsaken.

Hva slags jord er egnet?

For å sikre en rikelig avling, sørg for å vanne rødbetene i spireperioden. Tilstrekkelig fuktighet fremmer også bladdannelse. Når rotstokken er godt etablert, kan vanningen reduseres: velutviklede rødbeter tåler lett korte tørkeperioder, men overflødig fuktighet i denne perioden er ikke den foretrukne metoden. For mye jordfuktighet kan påvirke vekstraten for grønnsaker negativt og også redusere avlingen noe.

Dyrking av rødbeter krever spesielt nøye jordvalg – avlingen stiller store krav til stedets fruktbarhet.

Løse, humusrike jordblandinger er best. Det er viktig å gjødsle området under avlingen om høsten, og tilsette godt råtten gjødsel med en hastighet på 25 tonn per hektar.

Forberedelse av frø for såing

For å lette senere stell av rødbeter og fremskynde spiring, må frøene spires. Dette gjøres på følgende måte:

• Legg fuktet bomullsdott eller bomullsklut i en grunn bolle, og legg flere dusin frø på den;
• frømaterialet må dekkes med et nytt lag fuktig klut på toppen;
• holde strukturen fuktig.

Antall spirede frø vil hjelpe deg med å bestemme den totale spireprosenten. Vanligvis er spireprosenten for førsteklasses frø rundt 80 %.

Det finnes måter å fremskynde spiringen på, som for eksempel vernalisering. Denne metoden innebærer å legge frøene i bløt i 36 timer i rent, rent vann. De hovne frøene plasseres deretter i en beholder i en kjølebeholder i et jevnt lag på 3 cm tykkelse i minst 8 dager. Alle prosedyrer må fullføres senest 12 dager før den planlagte sådatoen.

Normal såmengde er 19 gram frø per 100 kvadratmeter – ved å opprettholde denne tettheten vil du ikke komplisere fremtidig rødbetpleie. Ikke plant frøene dypere enn 3 cm – de får kanskje ikke nok oksygen, men ikke så for grunt, ellers vil vinden blåse bort hele avlingen.

Hvordan dyrke frøplanter?

Hvis du lurer på hvordan du skal dyrke dine første rotgrønnsaker innen slutten av våren, bør du vurdere å bygge et drivhus eller isolerte bed. Det siste alternativet krever ikke mye innsats; bare grav en liten, grunn grop (ikke dypere enn 40 cm og ikke bredere enn 1,5 m), legg et lag med gjødsel i bunnen (haugen skal være 20 cm over bakken), og legg deretter til ytterligere 20 cm jord. Takket være et tykt lag med gjødsel vil bedet konstant avgi naturlig varme, noe som kan beskytte de unge plantene, og et lag med dekkmateriale som strekkes over bedet vil gi ekstra beskyttelse. Frø sås i området som er forberedt på denne måten i slutten av april, eller rundt 20. mai hvis man bruker frøplanter. Denne metoden muliggjør mye tidligere høsting av rotgrønnsaker.

Hvordan ta vare på rotgrønnsaker?

Når man svarer på spørsmålet om hvordan man skal stelle rødbeter, er det første man må merke seg å forhindre dannelsen av en hard skorpe på jordoverflaten. En annen fare for unge planter er ugress: de kan lett kvele unge skudd, ettersom parasittiske planter vokser mye raskere enn grønnsaksvekster. For å sikre en vellykket høsting, prøv å løsne jorden regelmessig, vanne bedene grundig og fjerne ugress. Å sprøyte bedene med en natriumnitratløsning har vist seg å være ganske effektivt for å bekjempe ugress (rødbeter er spesielt glade i det). Hvis det blir tørt vær uten nedbør, husk å vanne regelmessig og løsne jorden så snart fuktigheten tilføres. Dette er viktig for å sikre at vannet når plantens røtter, som ligger ganske dypt – opptil 15 cm.

Så snart plantene utvikler sitt andre bladpar, må de få sin første gjødsling. En blanding av ammoniumnitrat og kaliumsalt er egnet for dette: 8 gram per kvadratmeter jord er tilstrekkelig.

Den andre gjødslingen bør utføres når rødbetradene er nesten lukket, selv om du trenger litt mer gjødsel.

Mange lurer på hvorfor rødbeter noen ganger mister smaken og gir dårlig frukt. For å sikre søte rødbeter og en god avling, må plantene tynnes forsiktig ut. De raskt voksende røttene konkurrerer om næringsstoffer med hverandre, noe som resulterer i tett plantede rødbeter som vokser svake, små og smakløse.

Bedene tynnes ut flere ganger, avhengig av hvor mange frø som ble sådd i utgangspunktet:

• første gang - etter at det første paret blader dukker opp, og la det være en avstand på minst 2 cm mellom spirene;
• andre gang - etter at det femte ekte bladet dukker opp, og etterlater en avstand på omtrent 5 cm;
• Tredje gang tynnes rødbetene ut i august, med en avstand på minst 7 cm.

Rotvekster høstes vanligvis 75 dager etter såing, men det er viktig å forhindre skade fra den første frosten. Med riktig stell kan omtrent 40 tonn rotvekster (matbeter) høstes per hektar, mens fôrbeter gir omtrent 30 tonn per hektar.

Video: Frøforberedelse

Denne videoen viser deg hvordan du forbereder frø til planting.