Rødbeter har vært kjent siden uminnelige tider – i det gamle Babylon ble bladene ansett som spiselige, og røttene ble brukt medisinsk. Den ville forfaren til denne store familien kan fortsatt finnes i Det fjerne østen, men i hagene våre foretrekker vi å dyrke den sorten som har blitt nøye dyrket av foredlere. Hvordan bør du forberede et bed for en rikelig avling? Er det bedre å plante om våren eller før vinteren? Når bør du vanne og hva bør du gjødre den med? Hvordan kan du forhindre sykdommer og avvise skadedyr? Les alt om å dyrke denne smakfulle og svært sunne grønnsaken i vår seksjon.
Hvis du ikke vet når du skal høste rødbeter og graver dem opp uten å gi dem forvarsel, kan du bli stående uten innhøsting om vinteren. Derfor er det utrolig viktig å høste rødbeter.