Titania ripssort - den svenske dronningen på tomten din

Sortens historie

Titania-rips blir ofte beskrevet som en «svensk variant med russiske røtter». Denne metaforens passende betydning forklares av sortens opprinnelse. Titania ble foredlet i Sverige ved å pollinere «Altai-dessertripsen» med den velkjente svenske sorten Kajaanin Musta-Tamas. Denne sorten, som ble offisielt registrert i 1970, dukket først opp i russiske hager på midten av 1990-tallet.

Fra 1997 til 1999 utførte Bryansk Research Institute tester av Titania for å undersøke dens tilpasningsevne til ulike klimatiske forhold. Dette resulterte i at ripsen viste utmerket avling (80 tonn/hektar) og høye smaksegenskaper, samtidig som den overgikk mange høytytende varianter og hybrider av innenlandsk utvalg.

Slik produktivitet førte til at Titania ble dyrket i industriell skala siden slutten av 1990-tallet. I dag brukes denne sorten ofte til å utvikle nye lovende hybrider, og den er fortsatt en ledende aroniasort i svensk foredling.

Planting og stell

Titania-rips er ikke spesielt krevende når det gjelder vekstforhold, men avlingen avhenger i stor grad av riktig planting og grunnleggende stell. Det anbefales å plante frøplanter langs kanten av hagetomten, i stedet for i kroker eller skygge fra trær – jo mer sollys busken får, desto søtere og mer smakfulle vil bærene være.

Når du planter, husk at en moden busk blir opptil 1,5 m i diameter, så frøplantene bør ha omtrent 1,8–2 m mellomrom og samme avstand mellom radene. Ved kommersiell dyrking av bær anbefales det å forskyve buskene med minst 1 m mellom radene – dette vil spare plass og forenkle høstingen.

Høsten regnes som den beste tiden å plante rips, men siden denne sorten har utmerket tilpasningsevne og høy overlevelsesrate, er våren også mulig. Området som er avsatt for dyrking av Titania bør graves grundig, renses fullstendig for rusk og planteavfall, og suppleres med mineralgjødsel og organisk materiale. For å forbedre jordens næringsinnhold er det lurt å tilsette godt råtten gjødsel. Annen gjødsel påføres best direkte i plantehullet.

Uansett størrelsen på frøplanten, bør plantehullene være brede og romslige – minst 0,5 m i diameter. Dybden justeres etter frøplantens tilstand – den bør være slik at plantens rotkrage er 4–5 cm dyp i jorden når den plantes.

Før planting, hell gjødsel i bunnen av hullet. Et tynt lag med bladkompost blandet med en håndfull aske er ideelt. For mineralgjødsel kan du tilsette en spiseskje superfosfat eller en annen kompleks blanding.

Det anbefales å plassere frøplanten i hullet litt på skrå – dette fremmer rask rotvekst og øker overlevelsen. Etter planting bør frøplanten vannes og beskjæres grundig, slik at det blir 4–5 utviklede knopper på hvert skudd. Etter beskjæring vil busken begynne å utvikle sideskudd, slik at planten kan begynne å frukte tidligere. Om ønskelig kan området rundt stammen dekkes med mulch.

Rips vokser og bærer frukt på ett sted i omtrent 15 år, men for å opprettholde produktiviteten gjennom denne tiden trenger de riktig pleie:

Først og fremst, foryng buskene regelmessig ved tynning og beskjæring. I løpet av de første tre årene må busken formes. Fjern overflødige grener som gjør at busken blir for tett hvert år, og forkort tuppene på sterke, sunne skudd med 10–15 cm. Ved fireårsalderen bør busken ha 15–25 fruktgrener. I de påfølgende årene er det tilstrekkelig med sanitærbeskjæring om våren, der alle skadede grener og alle som er seks år gamle, fjernes.

Gjennom den varme årstiden er det viktig å overvåke ripsbuskene: fjern ugress, løsne avstanden mellom radene og vann. Et rent bed er avgjørende for plantehelsen, ettersom ugress fremmer spredning av sykdommer og skadedyr. Tre planlagte vanninger er nødvendige gjennom sommeren, med en mengde på 30 liter vann per busk. Under uvanlig varme forhold kan ekstra vanning være nødvendig, da hengende ripsblader vil indikere dette.

Langvarig fruktsetting og en høykvalitetsavling kan bare forventes hvis plantene får tilstrekkelig næring. Hvis buskene er sunne, er to planlagte gjødslingsøkter tilstrekkelig: tidlig på våren og om høsten, før overvintring. Om våren påføres 30 gram urea under hver busk. Gjødselen spres og blandes lett inn i jorden rundt stammen. Om høsten, mens du graver mellom radene, tilsettes 40 gram superfosfat, 20 gram kaliumsulfat og 5 kg humus under hver busk. Dette organiske materialet vil ikke bare gi næring til planten, men også holde den varm om vinteren.

Til tross for Titanias høye vinterhardhet – den kan teoretisk sett overleve temperaturer ned til -25 °C – må buskene dekkes til for vinteren i tøffe klimaer. Hvis regionen din har et moderat klima og vintertemperaturene ikke faller under -25 °C, vil et 10 cm tykt dekke av torv eller sagflis rundt stammen være tilstrekkelig. I regioner med svært tøffe og snørike vintre bør skuddene bøyes ned til bakken og dekkes forsvarlig med et pustende materiale.

Kjennetegn på smakskvaliteter

Titania-bærene er ganske attraktive. De er runde og glatte, samlet i lange, tette klaser på 20–25 bær. De øverste bærene er større og veier 3–4 g, mens de nederste bærene veier omtrent 1,5 g. Skallet er blankt, har en intens svart farge, veldig tett, men tynt. Fruktkjøttet er grønt, fast, saftig og ikke vannaktig. Smaken er kompleks, litt syrlig, med en distinkt vinaktig ettersmak. Bærets sukkerinnhold er 6,6 %, noe som gjør Titania til en dessertvariant. På en fempunktsskala er ripets smaksscore 4,6.

Høsting og lagring av bær

Solbærsorten Titania begynner å bære frukt for fullt i det tredje året etter planting av frøplanter i åpen mark. Når det gjelder modningstid, klassifiseres den som en mellomsesongsort, men vær- og klimaforhold påvirker modningsprosessen betydelig. For eksempel, i sørlige regioner modnes de første bærene så tidlig som i slutten av juni, mens de i tempererte klimaer ikke kommer før midten av juli. Med riktig stell kan en enkelt moden busk gi opptil 5 kg bær.

Titania-sorten kjennetegnes av en lang, bølgende modningsperiode. Full innhøsting skjer innen 3–4 uker. Dette lar gartnere høste bær over en periode på nesten en måned, i 2–3 trinn, og forberede dem sakte etter hvert som de høstes. Dette har en annen fordel: flere Titania-busker plantet i et jordstykke eliminerer behovet for å plante andre senere hybrider.

Til tross for ujevn modning faller ikke bærene på denne ripsen av, noe som gjør det mulig å høste hele avlingen på en gang. Dette er veldig praktisk når man dyrker rips i industriell skala, der bærene høstes med maskiner. Det er verdt å merke seg at bærene har utmerkede kommersielle egenskaper – de får ikke blåmerker eller sprekker, noe som gjør dem enkle å transportere, og den tørre separasjonen sikrer langtidslagring.

Titaniabær er allsidige. De kan spises ferske, brukes i en rekke desserter og drikker, og brukes til konserver (syltetøy, gelé, kompott). Bærenes tykke skall gjør at de kan fryses og til og med tørkes. Ferske høstede bær kan lagres i opptil to uker ved temperaturer mellom 1 og 4 °C (i kjøleskapet), men bærene må være tørre for å gjøre det.

Video: "Historie og fordeler med Titania-ripsvarianten"

Denne videoen forteller historien om solbærsorten Titania og dens fordelaktige egenskaper.