16 oppskrifter for å lage deilig og sunn havtornjuice

De gunstige egenskapene til havtornjuice

Buskens bær bidrar til å bekjempe forkjølelse og gir også kroppen vitaminer, noe som er spesielt viktig ved sesongmessige vitaminmangler. Havtornjuice inneholder:

• vitamin B, A, C, P, K og E;
• betakaroten (provitamin A);
• organiske og umettede fettsyrer;
• jern, magnesium, svovel, mangan og andre mineraler.

Et bredt spekter av komponenter bestemmer omfanget av medisinsk bruk av fruktdrikk:

• bekjempe inflammatoriske prosesser;
• reduksjon av smerte;
• forbedring av stoffskiftet;
• posttraumatisk regenerering;
• styrking av immunforsvaret.

Rettens kaloriinnhold er lavt – 45 kcal. 100 g mors inneholder kun:

• 8,2 g karbohydrater;
• 2 g fett;
• 0,6 proteiner.

Funksjoner i applikasjonen

Leger anbefaler havtornjuice for mage- og hjerteproblemer, synsproblemer og luftveisinfeksjoner. Den hjelper også med problemer med tenner, hud, negler og hår. Det lave kaloriinnholdet gjør den egnet for de som er overvektige.

Gravide kvinner kan også dra nytte av fruktjuice i alle trimester av svangerskapet. Bærene inneholder, i tillegg til mineraler, folsyre og tokoferol, som er essensielle for det utviklende fosteret. Drikken vil hjelpe kvinner med å takle:

• hypovitaminose;
• forstoppelse;
• opphovning;
• lavt hemoglobin;
• stress.

Selv etter at babyen er født, bør du ikke slutte å drikke fruktjuice. Det har vist seg å støtte amming, så den bør drikkes omtrent en time før mating. For å unngå mulige allergiske reaksjoner er det imidlertid best å konsultere en barnelege før du spiser havtornprodukter.

Havtornjuice kan anbefales for små barn fra treårsalderen for å forebygge allergier. Eldre barn bør absolutt drikke det for å styrke den voksende kroppen og fylle på vitaminene sine. Det kan også hjelpe barn med å komme seg raskere etter forkjølelse og andre infeksjoner.

Tilstedeværelsen av betakaroten i produktet reduserer risikoen for dannelse av defekte celler, og forhindrer dermed utvikling av kreft.

Video: «En enkel oppskrift på havtornjuice»

Denne videoen viser hvordan du lager en sunn drikk hjemme.

Oppskrifter på havtornjuice

For å sikre at det fremtidige produktet beholder sine maksimale fordelaktige egenskaper, må det tilberedes strengt i henhold til reglene.

1. Kun modne bær med saftig fruktkjøtt velges, helst nylig plukket.
2. Den mest fordelaktige drikken er en fersk tilberedt, men om nødvendig kan den oppbevares i kjøleskapet.

Klassisk oppskrift

Den enkleste metoden er som følger: For 300 g havtornbær, ta 1 liter varmt vann og 4 spiseskjeer sukker (du kan erstatte med honning).

Oppskriften er som følger: Kjør bærene i en bolle til de er glatte, tilsett vann og sukker, og bland godt. Når det er gjort, er drikken klar til å drikkes.

Fra frossen havtorn

Å fryse ned noen få kilo av fruktsamlingen din vil gjøre det mulig å lage en fruktdrikk når som helst. Du kan tine frukten eller hoppe over prosessen. La oss utforske begge metodene.

1. Tin 200 g bær, tilsett deretter en halv kopp vann og bland. Tilsett og rør om en spiseskje sukker, og hell deretter i ytterligere 3 kopper kokende, men ikke varmt, vann.
2. Hell en kopp kokende vann over de frosne bærene og kjør dem. Bland med 3 kopper vann og 4 spiseskjeer sukker. Fruktdrikken er klar.

Uten matlaging

Når maten kokes, mister den de fleste av sine nyttige komponenter. Dette forklarer hvorfor det i de fleste oppskrifter for å lage fruktdrikk ikke anbefales å bruke kokende eller varmt vann – kun kokende, avkjølt vann. Det helles over den knuste blandingen i forholdet 3:1. Sukker og honning kan tilsettes etter ønske.

Med honning

De som foretrekker å bruke honning i stedet for sukker, bør tilsette det med en hastighet på 150 g per liter vann og 300 g bær. Honning som er for tykk, bør smeltes. Hele oppskriften er den samme som den klassiske: mos bærene, hell honning over dem, og hell deretter lunkent kokende vann over blandingen.

Med ingefær

Ingefærrøtter gir drikken en særegen smak og aroma. I tillegg inneholder ingefær også en rekke gunstige forbindelser. For å tilberede fruktdrikken trenger du:

• 300 g havtornbær;
• et halvt glass hakket ingefær;
• 1 liter vann;
• sukker eller honning;
• kanelstang;
• 2 stjerneanis.

Oppskriften er enkel: mos frukten og tilsett krydder. Hell kokende vann over den og la den avkjøles. Søt den før servering.

Med tranebær

Havtorn kan blandes med de fleste frukter som dyrkes i hageparseller. Ville bær, som tranebær og rognebær, brukes også. Dessuten er grønnsaker som gresskar eller zucchini også egnet til fruktdrikk. La oss se på hvordan du lager en blanding av havtorn og tranebær.

Ingredienser: 1 kopp tranebær, 1 kopp havtorn, halvannen liter vann og 6 spiseskjeer sukker.

Matlagingsoppskrift:

• bærene sorteres, vaskes og tørkes;
• male i en kjøttkvern eller blender;
• før fruktkjøttet gjennom en sil, og press ut saften i en separat beholder;
• kaken helles med kokende vann og får avkjøles;
• bland med tidligere presset juice, tilsett sukker.

Med bringebær

Ferske eller frosne bær fungerer. Tilbered slik:

1. Bland et glass bringebær og havtorn og hakk (frossen frukt må tines først).
2. Klem saften ut av fruktkjøttet gjennom et osteklede eller en sil. Samle fruktkjøttet i en beholder, hell i en liter kokende vann og løs opp 150 g sukker. Rør om.
3. Sil kraften og la den avkjøles (kjøttet kan kastes).
4. Tilsett den tidligere pressede saften.

For en fyldigere smak kan du tilsette sitron- eller tranebærsaft.

Med tyttebær

Bærenes litt syrlige smak passer godt sammen med søtheten fra havtorn. Fruktene kan blandes i alle mulige mengder, men det optimale forholdet anses å være:

• 2/3 havtorn;
• 1/3 tyttebær.

For å bearbeide et kilogram masse kreves 200 g sukker og 3 liter vann.

Drikken lages i henhold til ordningen.

1. Fruktene knuses til en homogen konsistens og samles i en beholder.
2. Hell i vann og tilsett sukker. Rør til krystallene er oppløst. Drikk.

Med nyper

For de som ønsker en spesielt vitaminrik drikk, anbefales det å supplere den med nyper. For å bearbeide et kilo havtorn trenger du:

• 300 g nyper;
• 3 liter vann;
• sukker eller honning valgfritt.

Mors lages på følgende måte.

1. Fruktene fra begge avlingene renses, vaskes og tørkes.
2. Samle i en beholder og hell kokende vann med oppløst sukker over.

Med sitrusnoter

Sitrusfrukter som kan brukes inkluderer appelsiner, mandariner, sitroner og pomelo. Oftest brukes flere typer frukt. Her er ingrediensene:

• 300 g havtornbær;
• 200 g sitrusjuice;
• halvannen liter vann;
• 50 g honning.

Å lage fruktdrikk gjøres trinn for trinn:

1. Bærene knuses og saften presses gjennom osteklut over i en egen beholder.
2. Hell kokende vann over fruktkjøttet og la det avkjøles. Tilsett den tidligere pressede saften og honningen, og press deretter sitrussaften inn i blandingen. Bland alt godt.

Med epler

Den vanligste frukten i hagene våre er også nyttig som ingrediens i frukt- og bærmousser. Du trenger:

• 250 g havtorn;
• 250 g epler;
• 150 g sukker;
• halvannen liter vann.

For å tilberede en fruktdrikk må du male frukten til en puré og helle blandingen over kaldt kokende vann.

Med kirsebær

Tilberedningen følger den klassiske oppskriften. Ta en kopp kirsebær og havtorn, vask og mos eller hakk dem. Hell i 3 liter vann og tilsett en halv kopp sukker.

Med mynte

Duftende mynte gir drikken en særegen aroma. Du trenger:

• 300 g frukt;
• 6 mynteblader;
• 1 liter vann;
• 1–1,5 kanelstenger;
• 2 fedd;
• sukker etter smak.

Komponentene tilberedes først separat:

1. Havtorn blandes med sukker og males.
2. Krydder og mynte tilsettes kokende vann.
3. Deretter helles fruktpuréen med avkjølt mynteinfusjon.

Med havre

Leger anser med rette havre som et kraftig forebyggende middel mot mange sykdommer. Havregrøt-infusjon smaker også deilig.

Til matlaging trenger du:

• et glass havtorn og havre;
• halvannet glass vann;
• 2-3 spiseskjeer sukker (kan erstattes med honning);
• en kvart kopp av en blanding av tørkede aprikoser, rosiner og tørket frukt.

Forberedelsen utføres i etapper:

1. Vannet kokes opp og deles deretter i 2 porsjoner.
2. Havtorn og havre samles i en beholder og fylles med én porsjon vann.
3. De tørkede fruktene helles med en annen porsjon.
4. Begge massene får trekke i omtrent 2 timer.
5. Bland og avkjøl.

Med rosiner

En håndfull rosiner kan ha en antidepressiv effekt i opptil en uke etter inntak. De passer godt til grøt, salater og drikke. For hver kilo havtorn trenger du 50 gram rosiner; tilsett sukker etter ønske.

Oppskriften er enkel:

1. Fruktene vaskes og hakkes i en blender.
2. Rosiner trekkes i kokende vann.
3. Hell tinkturen i fruktblandingen og tilsett sukker.

I en multikoker

Med dette teknologiske vidunderet på kjøkkenet er mors-oppskriften litt modifisert. For å koke 400 g frukt trenger du 2 liter vann og 100 g sukker.

Oppskriften er som følger:

• Ha alle ingrediensene i en bolle og sett kokemodus til «koking» eller «stuing»;
• vent et kvarter.

Drikken drikkes varm eller avkjølt.

Skader og kontraindikasjoner av havtornjuice

Selv om drikken kan være gunstig, har den en betydelig ulempe: havtorn forskyver pH-verdien i urinen mot den sure siden. Denne fruktdrikken kan være skadelig for personer som lider av:

• magesår eller duodenalsår;
• diabetes mellitus type I eller II;
• fedme;
• akutt pankreatitt;
• urolithiasis.

Havtornjuice er et fantastisk naturlig middel som bidrar til å bevare skjønnhet og ungdommelighet i årene som kommer. Huden blir sunnere, rynker reduseres, neglene slutter å flasse og håret blir sterkere. Forbedringer vil være merkbare innen 10 dager etter at du har begynt å drikke drikken.