Dyrking av paprika i et drivhus: Velprøvde metoder

Å velge en variant

Dyrking av enhver avling begynner med å velge varianter, og det finnes et stort antall av dem kommersielt tilgjengelig i dag. Paprikavarianter klassifiseres ganske bredt:

• etter modningstid: ultratidlig, tidligmodning, middelsmodning, sent, veldig sent;
• i henhold til vekstforhold: for drivhus, for åpen mark, for filmdekke;
• etter buskform: lavvoksende, middelsvoksende og høy;
• etter fruktfarge.

Når du planter i et drivhus, velg kun drivhussorter. De er mer værbestandige, mindre utsatt for sykdommer og selvbestøvende. Hvis du er en ekte kjenner av denne grønnsaken, plant flere sorter med forskjellige fruktfarger og modningstider. For å høste så tidlig som i juni i et drivhus, velg ultratidlige sorter som bærer frukt på 90–100 dager: Zdorovie, Mustang, Ivolga, Kardinal F1, Fidelio F1 og Orange Miracle.

Følgende varianter gir utmerket avling i drivhus: Nezhnost, Nochka, Victoria, Othello, Elephant og Accord. Hvis du lager marmelade som sauser, lecho eller ketchup, velg varianter med store frukter og tykt, kjøttfullt fruktkjøtt: Gladiator, Ermak, Medal og Claudio F1.

Hvis drivhuset ditt er lite, velg lavtvoksende, kompakte planter som Eroshka, Biryuza, Flamingo, Yunga og Victoria. Uvanlige hybrider med livlige lilla frukter, utviklet relativt nylig, vil virkelig forbedre drivhuset og bordet ditt: Black Cardinal, Star of the East F1, Purple og Purple Baron.

Videoen «Beste varianter»

Fra videoen lærer du om de beste paprikavariantene.

Planting og innhenting av frøplanter

I vårt klima, selv i drivhus, dyrkes paprika, en varmekjær avling, kun fra frøplanter. Frø bør sås to måneder før planting i hagen – omtrent fra slutten av februar til midten av mars. Dyrkingsprosessen for frøplanter består av følgende hovedtrinn:

• forberedelse av plantebeholdere med substrat;
• forberede frø for såing
• selve såingen av frø;
• og ytterligere stell etter at spirene dukker opp.

La oss nå ta ting ett steg av gangen. For å plante frø er det best å bruke engangsbeholdere (de vil gjøre det enklere å fjerne frøplantene sammen med jorden), men esker eller beholdere kan også brukes. Paprika er veldig kresne når det gjelder jordsammensetning, så substratet bør være fruktbart og rikt på humus. En jordblanding bestående av jord og humus eller kompost i forholdet 1:1 er ideelt.

Før planting må frøene desinfiseres og spires. For å gjøre dette, velg de største og fyldigste frøene, legg dem i en kaliumpermanganatløsning i 30 minutter, og skyll deretter grundig med vann. Deretter lager du en løsning av 2 spiseskjeer salt og 1 liter vann, og legger frøene i bløt i den i 10 minutter. Kast eventuelle frø som flyter opp til overflaten, og skyll de som synker til bunnen og tørk dem kort på et ark.

Etter dette, bløtlegg frøene igjen i 24 timer i en hvilken som helst stimulerende løsning: askeløsning, aloe vera eller spesielle løsninger som inneholder humussyrer. Legg dem deretter i et fuktig osteklede og la dem stå til frøskallet åpner seg. Så de spirede frøene, 2–3 om gangen, umiddelbart i det fuktige substratet i en dybde på 1 cm. Hvis du planter i potter, plasser frøene 2–3 cm fra hverandre. Etter planting, dekk pottene med glass- eller plastfolie og plasser dem på et varmt sted.

Paprikafrø spirer i løpet av 2–3 uker hvis jorden holdes fuktig, men lufttemperaturen må være mellom 20–25 °C. Når frøplantene dukker opp, fjern glasset og plasser beholderne på et lyst sted (for eksempel en vinduskarm). Videre stell av frøplantene består av regelmessig vanning og gjødsling med flytende organisk gjødsel annenhver uke. Planter i beholdere omplantes i individuelle beholdere når to ekte blader dukker opp, og de som vokser i engangspotter tynnes ut, slik at én sterkest frøplante blir igjen. Når frøplantene er 60 dager gamle, omplantes de til sin permanente plass i drivhuset.

Grunnleggende regler for dyrking

I tempererte klimaer bør paprika plantes i et drivhus i midten av mai. Hvis drivhuset er permanent og oppvarmet, kan plantingen gjøres en måned tidligere. Unngå å prøve å dyrke grønnsaken året rundt eller om vinteren, ettersom paprika er en sørlig avling, så varme og dagslys er avgjørende for avlingen.

Siden paprika dyrkes fra frøplanter, må man være spesielt oppmerksom på kvaliteten og om frøplantene er klare for planting. Selv om paprikaplanter virker ganske robuste, opplever de betydelig stress under omplanting, så bare modne og forberedte frøplanter bør plantes i et drivhus. Du kan avgjøre om frøplantene er klare for omplanting ved hjelp av følgende tegn:

• ensartet, rik grønn farge på bladbladene;
• kraftig og tykk stilk;
• tilstedeværelsen av 10-12 ekte blader;
• tilstedeværelsen av utviklende knopper i bladhjørnene;
• høyde på minst 20 cm (ideelt sett 25–30 cm);
• 55–60 dager gamle fra såing.

Disse frøplantene vil garantert trives i drivhuset og vil glede deg med blomstring og frukting på kort tid. Men før planting må du forberede bedet:

• Ved planting bør jorden varmes opp til 15-18 °C;
• 2-4 uker før planting av frøplantene, må bedet graves opp og gjødsel tilsettes med en hastighet på 1 m²: 1-2 bøtter med humus eller kompost, 30 g kaliumklorid, 50 g superfosfat og 40 g ammoniumnitrat - dette forutsatt at jorden ble desinfisert etter siste innhøsting.

Frøplantene plantes etter et mønster som bestemmes av paprikasorten. Høye planter anbefales å plantes med en hastighet på 4–5 planter per 1 m² planteareal. Avstanden mellom frøplantene bør være minst 40 cm, og mellom radene 70–80 cm. For korte planter er en tettere planting akseptabel – opptil 6 planter per m² med en avstand på 30–35 cm mellom plantene og 60–70 cm mellom radene. Etter planting bør plantene vannes grundig og jorden dekkes med mulch.

Når man dyrker paprika i drivhus, er det nødvendig å skape det gunstigste mikroklimaet:

• Planter bør få 12 timer med dagslys. Avvik fra denne normen kan føre til bladfall og opphør av blomstring, så frøplanter bør gis lys på overskyede dager og skygge på veldig solrike dager.
• Temperaturen i drivhuset bør justeres avhengig av frøplantenes utviklingsperiode. Før blomstring anses en temperatur på 25–28 °C som optimal. Under blomstring må man være forsiktig så man ikke overskrider denne temperaturen, da dette kan føre til at blomstene og eggstokkene synker. Det er viktig å holde forskjellen mellom dag- og nattemperaturer innenfor 5 °C.
• Vanningen bør være moderat, men regelmessig. Planter reagerer på både utilstrekkelig og overdreven fuktighet ved å miste bladene.
• Luftfuktighet. Et fuktighetsnivå på 65–75 % anses som behagelig for paprika. En plutselig endring i disse parameterne kan også føre til at paprika mister blader og fruktknopper, og at fruktkvaliteten forringes. Videre kan høy luftfuktighet fremme utviklingen av soppsykdommer.
• For å sikre kraftig vekst trenger paprika hyppig gjødsling (minst én gang annenhver uke). Til dette formålet er det best å bruke naturlig organisk gjødsel: mullein eller en infusjon av gress, ofte kjent som «grønn te», som påføres ved vanning ved røttene. Du kan også spraye plantene med borsyre fra tid til annen.
• For å forbedre kvaliteten og mengden frukt anbefales det å plukke de første knoppene under blomstringen. Denne prosedyren hjelper busken med å styrke seg, som deretter vil produsere flere blomster og fruktknopper. Paprika dyrket i drivhus må bindes til en støtte, selv om buskene er lavvoksende. Dette er fordi paprikagrener er ganske skjøre, og for å forhindre at de knekker under vekten av moden frukt, er det best å binde hvert skudd til et espalier.

Sykdommer og skadedyr

Som alle grønnsaksavlinger kan drivhuspaprika bli skadet av sykdommer og skadedyr. De vanligste sykdommene i denne avlingen er:

• Senbladsyke. Senbladsyke er den mest lumske fienden til nattelivsplanter, inkludert paprika. Den manifesterer seg som mørke flekker med lysere kanter på bladene, noe som gradvis fører til skade på alle deler av planten og fruktråte. Den utvikler seg i drivhus på grunn av fuktighet og temperatursvingninger. For å forebygge anbefales det å behandle paprika med Bordeaux-væske, og under sykdommen med Fitosporin.
• Svartbein. En soppsykdom som angriper den nedre delen av stilken, noe som fører til at røttene dør og til slutt hele busken. Sykdommen sprer seg raskt til nærliggende busker, slik at alle planter kan bli rammet innen 3-4 dager. Den eneste måten å forhindre smitte på er å ødelegge den berørte busken. Forebyggende tiltak inkluderer desinfisering av jorden før planting.
• Bakterieflekk. Denne soppen manifesterer seg som råtnende, vanngjennomvåte flekker på alle deler av planten, inkludert frukten hvis den bærer frukt. Som en umiddelbar respons anbefales det å behandle buskene med et soppdrepende middel og erstatte jorden etter høsting.
• Hvit råte. En ganske vanlig soppsykdom som rammer drivhuspaprika. Den manifesterer seg som myke, hvite flekker på bladene, som starter på toppen av planten. Stilkene blir også tynnere, noe som fører til at planten gradvis dør. Kontrolltiltak inkluderer behandling med kobberholdige produkter (Hom, kobbersulfat). Drivhuset bør ventileres regelmessig, og vanning og nitrogengjødsling bør avbrytes.
• Fusariumvisnesyke (fusariumvisnesyke). Det kan ramme planter i alle aldre. Symptomer inkluderer gulfarging og visning av de øvre bladene, og mørkfarging og uttørking av paprikastilkene. Det eneste forebyggende tiltaket er frødesinfeksjon før planting. Berørte planter bør fjernes fra hagen så snart som mulig og brennes.

Paprika plantet i drivhus blir også ofte angrepet av skadelige insekter. De mest aktive skadedyrene i drivhus er hvite fluer, edderkoppmidd, klikkbiller og deres trådormlarver.

Hvite fluer og edderkoppmidd kan bare bekjempes med insektmidler: Fosbecid, Actellic, Karbofos. Trådorm lever i jorden, så de må fjernes med feller: biter av rå potet plasseres i hull, og etter noen dager kryper larvene inn. Høy luftfuktighet i et drivhus tiltrekker seg ofte snegler. De kan avvises fra paprika ved å spre kalk, sennepspulver eller aske mellom radene.

Høsting

Drivhuspaprika høstes på forskjellige tidspunkter, avhengig av sortens egenskaper. En annen viktig faktor er fruktens modenhet, som kan variere fra:

• teknisk. Oppstår 35–45 dager etter eggstokkdannelse, da fruktene allerede har nådd sin maksimale størrelse, men fortsatt er umodne;
• Biologisk. Fruktene har nådd full modenhet: de har fått den karakteristiske fargen, smaken og saftigheten til sorten, og frøene inni er fullmodne.

  

  

  

Paprika høstet ved teknisk modenhet modnes vakkert på et kjølig og tørt sted (10–12 °C) og holder seg i opptil to måneder. Derfor anbefales det å fjerne paprikaene fra planten på dette stadiet for lagring. Høstingen bør gjøres forsiktig, da plantene er svært skjøre. Det er best å skjære av stilkene på paprikaene. Dette vil forlenge holdbarheten og forhindre at grenene knekker. Siden paprikaene modnes gradvis, 2–3 per dag per plante, bør høstingen gjøres etter hvert som de modnes – fra midten av juli til september, og noen ganger enda lenger.

For umiddelbar konsum og frøsamling anbefales det å beholde paprika på planten til de når full biologisk modenhet. Disse grønnsakene er mer smakfulle, saftigere og mer smakfulle, men de lagres ikke godt. Hvis du sikter mot frø, velg noen av de største paprikaene av høyeste kvalitet fra det nederste laget av planten, plasser dem på et varmt og tørt sted og vent til skallet tørker. Paprika til frø kan også la modnes på planten til sent på høsten; dette vil gi enda bedre frø.

Senhøstens plukkes modne paprikaer fra busken, legges i en papirpose og lagres der til skallet tørker. De tørkede paprikaene kuttes deretter opp, frøene fjernes og lagres i en papir- eller bomullspose til de er helt tørre. De tørkede frøene pakkes, og sort og høsteår er alltid angitt. Frøene har en holdbarhet på tre år, men eldre frø kan produsere kraftige spirer.

Videoen «Dyrking og stell»

Fra videoen lærer du hvordan du dyrker og steller paprika.