Dyrking av chilipepper hjemme

Det du trenger å vite om ham

Chilipepper, også kjent som cayennepepper, er en av de eldste plantene. Denne arten tilhører Solanaceae-familien. Dyrkingen som en kulturplante begynte så tidlig som 6000–7000 f.Kr. Denne pepperarten er hjemmehørende i Bolivia. Den kom imidlertid til Europa mye senere.

Chilipepper ble opprinnelig brukt som et smakfullt krydder til diverse retter, men forskere oppdaget senere de gunstige egenskapene. Paprikaen er rik på vitamin C og A, noe som gjør denne planten mye brukt i folkemedisinen. Medisiner laget med denne paprikasorten brukes til å behandle følgende plager:

• hodepine;
• leddgikt;
• forkjølelse;
• forgiftning.

Derfor vil det å ha en slik plante ikke bare være gunstig fra et gastronomisk synspunkt, men også nyttig når det gjelder å ha en "folkehelbreder" i huset.

Fruktene til denne planten kan være grønne eller røde. Fargen avhenger av paprikasorten. Få mennesker er klar over at chilipepper (både røde og grønne) kan dyrkes hjemme. Dessuten kan paprikaene selv, som dyrkes hjemme, ha frukter i forskjellige farger (røde eller grønne), samt forskjellige former. Her avhenger alt igjen av den valgte sorten.

Hver paprika (rød eller grønn) som dyrkes på denne måten inneholder et stort antall frø, som kan lagres og senere brukes til å dyrke frøplanter. Frøene til denne paprikaen er runde og gule, med en diameter på omtrent to millimeter.

Hjemmedyrkede paprikaer produserer frukter med livlig smak. De kan brukes i en rekke kulinariske kreasjoner, og tjene som krydder eller ingrediens. De kan også konserveres eller brukes som tradisjonell medisin i form av tinkturer og grøtomslag. Dessuten kan disse paprikaene (røde eller grønne) lagres hjemme. Riktig lagret vil de gi et deilig, krydret krydder til høytidsretter i vinter.

I tillegg skal det sies at hjemmedyrkede paprikaer har et utmerket utseende og kan brukes til dekorative formål for å dekorere hjemmet.

Som vi kan se, vil det å dyrke chilipepper hjemme være en utmerket løsning.

Forberedelse av frøplanter

Folk som dyrker chilipepper (rød eller grønn) hjemme bruker ofte frøplanter. Selvfølgelig kan du alltids bare plante et frø i en potte med jord. Men i dette tilfellet må du vente mye lenger på at de første skuddene skal dukke opp, og sluttresultatet blir kanskje ikke det du forventet.

Derfor, for å dyrke chili hjemme, må du skaffe deg frøplanter. Det første trinnet er å plante og spire frøene riktig.

For å spire chilipepperfrø må de ikke bare lagres riktig, men også plantes. For å gjøre dette, utfør følgende trinn:

• Plasser frøene mellom fuktige papirhåndklær og la dem ligge der i 4–5 dager. Dette vil fremskynde spireprosessen.
• Etter den angitte tiden, fjern frøene. De skal se hovne ut og begynne å spire. Dette betyr at det er på tide å så dem.
• Så de spirede chilifrøene i en grunn boks.
• Plantematerialet bør ha en avstand på 5 cm. Dette vil forhindre at frøplantene blir for lange.
• Frøene bør plantes i fruktbar jord som er tilsatt vermikulitt.
• Det anbefales å dyppe plantematerialet grunt ned i jorden, omtrent 0,5 cm.
• Etter at plantingen er fullført, bør jorden vannes.

Vær oppmerksom på at hver paprikasort (rød eller grønn) har sin egen spiretid.

Dette må tas i betraktning når man dyrker planter med frøplanter, da denne perioden kan vare opptil 3–4 uker.

Mens du overvåker frøplantenes vekst, er det viktig å sjekke jorden med jevne mellomrom. Hvis den begynner å tørke ut, dryss den med vann. Vanningsregimet for chiliplanter bør være balansert, og opprettholde en gyllen middelvei. Dette betyr at jorden bør forbli fuktig, men aldri overvannes. Både overdreven fuktighet og tørrhet påvirker frøspiringen negativt.

Videre, for å lykkes med å dyrke chilipepper, akkurat som tomater, må et spesifikt temperaturregime opprettholdes. Det er viktig å huske at hver chilisort (rød eller grønn) krever et spesifikt temperaturnivå for at frøene skal kunne lagres og dyrkes. I gjennomsnitt bør temperaturen for disse plantene som dyrkes innendørs holdes mellom 22–25 grader Celsius (72–77 grader Fahrenheit). Denne temperaturen må opprettholdes jevnlig.

Når de første grønne skuddene til fremtidige frøplanter dukker opp på overflaten, er det på tide å justere vekstforholdene deres. Å opprettholde de ønskede resultatene er avgjørende på dette stadiet. For å sikre at frøplantene fortsetter å utvikle seg og vokse, trenger de nødvendig lys. Utilstrekkelig lys vil føre til at de strekkes for mye, noe som fører til tynning og misfarging.

Den mest pålitelige og effektive måten å belyse chilipepperplanter på er med kunstig lys. Lampene bør plasseres 25–30 cm over plantene. Chiliplanter bør få 18 timer med dagslys per dag. For å sikre nøyaktighet kan lampen utstyres med en timer.

Når du har skapt alle nødvendige forhold for frøspiring, trenger du bare å være tålmodig og fortsette å vanne og stelle dem til de utvikler sterke frøplanter som kan plantes på sin permanente plassering – en blomsterpotte.

Landing

Frøplanter av chili plantes først etter at de har utviklet to par blader. Deres tilstedeværelse signaliserer behovet for omplanting. Denne prosedyren er som følger:

• Plantebeholderen bør være 8–10 cm i diameter og grunn. Plastpotter er best egnet. Du kan også bruke rester fra andre potteplanter. Keramiske potter anbefales ikke.
• I bunnen av beholderen danner vi et dreneringslag som er minst 3 cm tykt.
• Etter dette heller vi en jordblanding som er egnet for dyrking av paprika i potten.
• Vi planter frøplantene til en dybde på 0,5 cm, uten å begrave stilkene.
• Etter dette drysser vi spiren med jord.

Etter planting bør frøplantene presses ned rundt spiren for å holde på fuktigheten. Vann deretter planten. Neste vanning bør gjøres om en uke. På dette tidspunktet vil frøplantenes rotsystem ha tid til å tilpasse seg og etablere seg. Inntil da bør du unngå å overvanne jorden. Dette skyldes det umodne rotsystemet. Å vanne frøplantene for tidlig vil føre til at de råtner. Beskytt plantene mot overflødig fuktighet gjennom hele vekstsesongen. For å oppnå en utmerket høsting krever imidlertid paprika spesiell pleie.

Omsorg

Stell av chilipepper begynner med å plante de spirede frøene. På dette stadiet er det viktigste å skape optimale lysforhold for planten. Mens lamper gir ekstra belysning i de mørke timene, bør frøplantebrettene plasseres på et lyst sted på dagtid, og unngå direkte sollys.

Når frøplantene har dannet 2–3 ekte blader, stikkes de ut i en avstand på 10–12 cm. I dette tilfellet er det nødvendig å klype av en fjerdedel av hovedroten. Dette er nødvendig for at rotsystemet skal begynne å vokse. Stikk ut hver enkelt plante individuelt. Hvis du ikke gjør dette, kan frøplantene bli veldig langbente.

Ved omplanting er det viktig å huske at det ikke anbefales å plante frøplantene under nivået de var på da de kom frem.

Stell av frøplanter og omplantede spirer innebærer periodisk vanning, men unngå å overvanne jorden. Hvis luftfuktigheten innendørs er under 50 %, bør paprikablader sprayes med varmt vann. Både frøplanter og modne planter bør beskyttes mot overvanning.

Begynnelsen av veksten av transplanterte frøplanter og deres endelige rotfeste begynner omtrent 15–20 dager etter planting.

Vær oppmerksom på at det ikke er nødvendig å sette paprika på siden av vinduskarmen. Dessuten er det ikke nødvendig med støtter, ettersom stilkene vil være sterke nok til å støtte hele planten og frukten.

Under blomstringen bør grenene på busken ristes forsiktig for å fremme pollinering. Det anbefales også å rotere potten mot vinduet hver dag. Dette vil sikre jevn vekst. Sterk paprika som dyrkes innendørs krever regelmessig gjødsling hver 2.–3. uke. Ved riktig stell kan frukten som høstes fra busken lagres innendørs.

Som du kan se, er det ikke vanskelig å dyrke chilipepper. Følg retningslinjene ovenfor, så lykkes du.

Video: Dyrking av chilipepper hjemme

Denne videoen gir deg praktiske tips og råd om hvordan du dyrker chilipepper hjemme i en blomsterpotte.