Hvorfor gulrøtter sprekker: hovedårsakene

Feil vanning

Kvaliteten og mengden av innhøstingen avhenger av hvor godt avlingene blir stelt. Derfor kan selv et enkelt brudd på landbrukspraksis føre til visse feil. For eksempel oppstår sprekker i gulrøtter oftest på grunn av feil vanning.

De fleste gartnere kan bare besøke hagene sine i helgene. I løpet av uken tørker gulrotbedene ut betraktelig. Derfor prøver de å vanne dem så rikelig som mulig, slik at plantene har nok vann til neste besøk. Hva fører dette til? Overvanning av bedene øker jordtrykket dramatisk. Dette legger press på røttene. Dette fører til at gulrotcelleveggene sprekker innenfra, noe som gradvis forårsaker vevsseparasjon og sprekkdannelser.

Dessuten kan ujevn og uregelmessig vanning av bedene, kombinert med varierende jordfuktighetsnivåer, føre til overdreven rotvekst. Dette er spesielt merkbart i begynnelsen av vekstsesongen. På dette tidspunktet er jorden godt fuktet på grunn av den aktive vårsnøsmeltingen. Derfor kan regelmessig vanning av bedene på dette tidspunktet etter såing føre til svært vannmettet jord. Senere, under aktiv vekst og rotdannelse, vil vanningen være sjeldnere.

Når somrene er tørre og nedbøren er liten, slutter gulrøtter å utvikle seg under jorden. Dette fører til en reduksjon i cellevolum. Når kraftig regn begynner, eller gartneren rett og slett øker vanningsfrekvensen, begynner rotvevet å fylles raskt med vann. Med en slik rask ekspansjon tåler ikke veggene det og begynner å sprekke.

Videoen «Vekst»

Fra videoen lærer du hvordan du dyrker en god gulrotavling.

Overskudd av gjødsel

Den andre årsaken til sprukne gulrøtter er feil gjødsling. Den vanligste årsaken er overdreven bruk av gjødsel, samt feil dosering når du tilbereder næringsløsningen.

Det er verdt å merke seg at det er uakseptabelt å tilsette fersk gjødsel fra forskjellige husdyr når man forbereder senger for planting av gulrøtter.

Rotsprekking forårsakes ofte av et overskudd av nitrogenholdig gjødsel i jorden. Denne typen gjødsling bør kun brukes i de aller første stadiene av plantens utvikling. Når rotdannelsen begynner, bør nitrogengjødslingen avbrytes.

Om sommeren trenger denne avlingen kun kalium- og fosforgjødsel. Organisk gjødsel, samt nitrogengjødsel, anbefales ikke.

Tett jord

Ikke bare feil vanning og for mye gjødsel, men også tett jord kan føre til at gulrotrøtter sprekker. Dessuten er denne årsaken mye vanskeligere å fastslå enn vanning og gjødsling.

Den verste jorden for gulrøtter er tett leirjord. Skader på plantens underjordiske deler er igjen forårsaket av det intense trykket gulrøttene opplever. Under aktiv vekst begynner røttene å sprekke når de sliter med å overvinne motstanden fra den tette jorden. Derfor anbefales det ikke å dyrke gulrotsorter med lange røtter i slik jord. Disse røttene trenger dypt ned i jorden, noe som øker risikoen for trykkskader.

I tett jord er det best å plante varianter som produserer korte røtter. Disse inkluderer Shantane, Karotel Paris og Alenka. Tidligmodne varianter produserer vanligvis korte underjordiske røtter.

For å dyrke denne avlingen, velg sandholdig, lett, løs og sandholdig leirjord. Unngå for næringsrik jord, da dette vil føre til at rotcellene utvider seg for mye. Som et resultat vil trykket føre til at grønnsaken sprekker og blir deformert.

Overmodne gulrøtter

I tillegg til det ovennevnte kan gulrøtter også sprekke hvis de er overmodne. Sprukne gulrøtter kan fjernes fra jorden hvis det optimale høstetidspunktet har blitt oversett. Derfor er det viktig å overholde høstetidspunktet for denne avlingen strengt.

Hvis dette er et problem (for eksempel hvis du bor langt fra en hage osv.), bør du plante sorter som er motstandsdyktige mot sprekkdannelser når de er overmodne. Sentmodne gulrotsorter har denne egenskapen. Å plante tidlige sorter kan imidlertid føre til en ødelagt avling hvis du ikke høster dem i tide.

Hvordan forhindre sprekker

Nå som vi har dekket årsakene til at gulrotrøtter sprekker, er det verdt å vurdere hvordan man kan forhindre dette uheldige scenariet.

For å få en vakker gulrothøst må du naturligvis ikke bare følge jordbrukspraksis, men også vedlikeholdsreglene. De viktigste stelltrinnene her er følgende:

• vanning;
• påføring av gjødsel;
• rettidig høsting.

Gartnere støter oftest på problemer med vannhåndtering. Vanning av denne grønnsaksavlingen bør oppfylle følgende kriterier:

• ensartet og konstant;
• moderat. Ikke overvann eller overtørk jorden;
• Unngå å vanne planter i varmt vær. Det er best å gjøre dette sent på kvelden eller tidlig på morgenen.
• Vanning bør ikke gjøres ved røttene, men mellom gulrotradene.

I vekstområder med hyppig kraftig regn kan blomkål bidra til å forhindre at gulrøtter sprekker. Den bør plantes mellom radene. Salat kan også plantes mellom radene for å absorbere overflødig fuktighet.

Begrens vanningen i tørt vær. Dette bør gjøres til tross for tørr og sprukken jord. Vann moderat, men ofte – hver 1.–2. dag.

Hvis du bare besøker hagen din i helgene, bør du ikke overvanne bedene på én gang. Det er bedre å vanne dem lett på lørdag og deretter vanne like mye på søndag.

Det er også viktig å huske at vanningen bør stoppes når røttene har nådd optimal størrelse. Vanningen bør stoppes omtrent en måned før innhøsting.

For å forhindre at avlingen sprekker, er det viktig å gjødsle riktig. Unngå overforbruk av nitrogenrik mineralgjødsel. Nitrogen påvirker direkte utviklingen av sprekker i rotgrønnsaker. Nitrogen fører til at grønnsakscellene løsner og utvider seg. Svingninger i fuktighet gjør disse cellene mindre motstandsdyktige mot miljøfaktorer. Derfor bør nitrogenholdig gjødsel kun brukes i begynnelsen av vekstsesongen. Torv, kompost og godt råtten gjødsel er den beste gjødselen for denne grønnsaksavlingen.

Å velge riktig sted for dyrking av gulrøtter er avgjørende for å sikre en avling av høy kvalitet. Hvis jordstykket ditt bare har komprimert jord, vil det å legge til sand i bedet løsne det. Det er verdt å merke seg at elvesand, i stedet for steinbruddsand, er best til dette formålet. Hvis gulrøttene fortsatt sprekker, gjenstår ett alternativ: å lage et bed med annen jord. Slike bed lages som følger:

• hull graves i bakken;
• dybden deres bør være omtrent 20-40 cm;
• så er de dekket med lett, næringsrik og løs jord;
• deretter sås plantematerialet i de forberedte hullene.

I dette tilfellet elimineres problemet med komprimert jord fullstendig. I tillegg til denne metoden for å danne bed, kan de lages ved hjelp av hevede bed. I dette tilfellet legges fruktbar, løs jord over den eksisterende jorden av dårlig kvalitet. For slike bed er det imidlertid best å velge varianter som utvikler korte røtter under vekst og utvikling. Dette er fordi varianter med lange underjordiske røtter ikke vil klare å nå tett jord, noe som igjen vil føre til sprekkdannelser i røttene (spesielt i endene).

Det siste du må huske på når du dyrker vakre, fyldige gulrøtter er høstetidspunktet. Dette avhenger av hvilken spesifikk sort som brukes: tidlig, midt i sesongen eller sent. Det er viktig å høste innenfor den tildelte tidsrammen for å forhindre at grønnsakene blir overmodne.

Ved å følge disse anbefalingene vil du få en god gulrothøst.

Videoen «Omsorgens hemmeligheter»

Denne videoen vil lære deg mange hemmeligheter om hvordan du kan forhindre at gulrøtter sprekker og sikre en god høst.