Beskrivelse og dyrkingsegenskaper av sjalottløksorter
Innhold
Beskrivelse og egenskaper ved sorten
Sjalottløk kjennetegnes av en løk som ser ut til å være omgitt av datterknopper (primordia). Dette er grunnen til at de også kalles arvestykkeløk. Antallet datterknopper avhenger av en rekke faktorer, inkludert sorten, og kan nå opptil 40. Primordiaene er inneholdt i samme skjede som moderløken. Hver sjalottløk veier 15–40 g. Skjeden kan være hvit, lilla eller gul. Den gjennomsnittlige lengden på knoppen er 30–50 cm.
Sjalottløkkjøttet er saftig og mørt, med pikante, litt søte toner (den søteste varianten er bananvarianten). I motsetning til løk, overdøver ikke sjalottløkens aroma smaken av annen mat, noe som gjør den ideell til delikatesser. De brukes ofte i salater, sauser og ovnsretter. Sjalottløkløker tilsettes ofte sylteagurker og andre marinader. I Kina brukes de til å lage pommes frites. De kjøttfulle toppene spises også.
Denne løken inneholder mye vitamin C, karoten, vitamin E, PP og B, essensielle oljer og fytoncider. Den styrker immunforsvaret, bidrar til å normalisere blodtrykket, styrker blodårene og anbefales for mage-tarmproblemer og øyesykdommer.
Sjalottløk er mer frosthardfør enn løk og kan plantes om vinteren.Den er motstandsdyktig mot mange sykdommer og har høy avling. Den er enkel å oppbevare og kan vare i flere måneder, selv i romtemperatur.
Hovedvarianter
Camelot F1 er en tidligmoden sort, klar til høsting 20–25 dager etter spiring. Den har god frost- og vinterherdighet. Løkene blir opptil 30 cm lange, og hver løk veier 34–36 g. Løkene herder ikke lenge. Holdbarheten er opptil 7 måneder.
Knyazhich er en sjalottløk for midtsesongen. Det tar 65–70 dager fra massespiring til høsting. Saltet kan høstes etter 20 dager. Hver klase inneholder opptil 8 sjalottløk, med en gjennomsnittsvekt på 25 g. Den har en holdbarhet på opptil 10 måneder.
Krepysh er en sjalottløk med en mellomstor vekst. Vekstsesongen varer 55 til 70 dager. Hver klase inneholder 5–7 løker som veier opptil 50 g. Denne sorten er spesielt motstandsdyktig mot gråmugg.
Sibirsk Yantar er en halvskarp, mellomsesongvariant. Vekstsesongen varer 56 til 60 dager. Hver klase inneholder 6–7 løker som veier omtrent 30 g.
Regler og metoder for planting
Vi har funnet ut hvorfor det er verdt å dyrke sjalottløk i hagen din. La oss nå finne ut hvordan vi gjør det riktig.
Hvis målet er å dyrke store hoder, bør såingen gjøres i midten av april, når jorden varmes opp til 8–10 °C. For grønnsaker anbefales det å plante enten i åpen mark om høsten eller i et drivhus tidlig på våren.
Et jordstykke som er avsatt for denne avlingen bør være godt opplyst, da utilstrekkelig lys bremser utviklingen av sjalottløk og forringer holdbarheten. Lett sur sandholdig eller leirholdig jord er best. Høy surhet fører til at løkene krymper og bladverket gulner raskt. Gode forgjengere for denne avlingen inkluderer erter, tomater, agurker og poteter, mens uønskede inkluderer gulrøtter, rødbeter, hvitløk, mais og solsikker. Gulrøtter er imidlertid gode naboer: lukten av løk og gulrøtter frastøter gjensidig skadedyr.
Hvis planting er planlagt til våren, bør området graves opp om høsten, samtidig som gjødsel tilsettes – kompost eller råtten gjødsel, superfosfat og kaliumgjødsel.
Frø i åpen mark
Du kan bruke enten sjalottløksett (dvs. små sjalottløk dyrket fra frø) eller små sjalottløk til planting. I dette tilfellet skal vi se på hvordan man dyrker sjalottløk fra frø. Å plante små sjalottløk er enklere, men det fører til en forringelse av sortskvaliteten.
Den enkleste måten å få tak i frø på er å kjøpe dem fra en anerkjent produsent. Hvis du bestemmer deg for å dyrke dine egne sett, bruk sunne løker som har blitt lagret i minst tre måneder ved temperaturer mellom 5 og 11 °C. I dette tilfellet bør planting kun gjøres om våren. Merk: sjalottløk og løk er utsatt for krysspollinering, så ikke plant dem ved siden av hverandre for frøproduksjon.
Før planting pakkes de resulterende frøene inn i en bandasje eller gasbind, fuktes grundig og forsegles i en beholder. De oppbevares der i omtrent to dager ved en temperatur på 21 til 24 °C, skylles og byttes vann hver syvende time. La frøene tørke litt før planting.
Frøene plantes i en dybde på 3–5 cm og dekkes med jord, eller enda bedre, torv eller humus, deretter vannes de grundig (hardt vann er uønsket). Den optimale avstanden mellom planter på rad er 10–15 cm, og mellom radene, omtrent 30 cm. I løpet av et år utvikler frøene seg til sett, som kan høstes året etter.
Noen dager før planting, bløtlegg sjalottløkløkene i en svak løsning av kaliumpermanganat. Halsen bør skjæres av først.
Frøplanter
For å dyrke frøplanter plasseres en 1:1 blanding av torv og humus i en kasse i et 7–8 cm tykt lag. Avstanden mellom furene bør være opptil 5 cm. Etter planting vannes frøene rikelig og holdes ved en temperatur på +25 °C. En uke senere, når frøplantene dukker opp, senkes temperaturen til +18…+20 °C, noe som styrker røttene.
Hemmeligheter for omsorg
Stell av sjalottløk innebærer regelmessig løsning av jorden, luking og gjødsling i juni og juli. Vanning bør være moderat, ettersom jorden tørker ut (hvis det regner ofte, kan vanning være unødvendig).
Et ofte stilt spørsmål er når man skal høste sjalottløk som er sådd til løk. Dette gjøres i slutten av juli til begynnelsen av august. Toppene skal se gule og hengende ut på dette tidspunktet.
Etter graving bør sjalottløken tørkes utendørs i skyggen i 20–30 dager. Etter dette fjernes toppene og løkene deles i små løker.
Nett eller esker med hull er egnet for oppbevaring.
Video: Planting av sjalottløk
Denne videoen viser deg hvordan du planter sjalottløk riktig i åpen mark.