Storfruktet stikkelsbærsort Ural-druer

Funksjoner av sorten

Denne sorten ble utviklet av oppdrettere i Sverdlovsk på midten av 1900-tallet. Den tilhører gruppen med tidlig modning, preget av store, ensartede frukter og høy vinterherdighet.

Den høye busken består av sterke, oppreiste skudd. Unge, hårløse skudd er grønne, men etter hvert som de modnes, får de en grågul farge og blir stripete. Torner av varierende lengde kan være enkle eller tredoble, tettere plassert i midten av skuddene og litt sparsommere plassert ved basen og helt på toppen. Disse tornene kan være til plage for eieren og komplisere plantestell.

Busken er karakterisert som middels stor når det gjelder spredning, tetthet og forgrening av skuddene. Bladene er treflikete, læraktige, blanke og pubescentgrønne. De delikate rosa blomstene blomstrer fra bringebærfargede knopper, ikke større enn 12 mm.

Bærene modnes tidlig i juli, de er nesten alle ensartede i størrelse, med en gjennomsnittsvekt på 4 g, ravgrønne i fargen med lysere årer. Det tykke, glatte, pubescente skallet har en distinkt sur smak, og hele bæret har en behagelig, rik, søtsur smak, noe som forklares med det høye innholdet av sukker (9,9 %) og askorbinsyre (23,5 mg).

Bærene faller lett av skuddene, sammen med den grønne stilken, og faller av busken når de er helt modne. De kan lagres i flere dager ved lav temperatur. De regnes som en dessertfrukt; takket være den behagelige smaken spises de ofte ferske uten bearbeiding. Tilberedte retter laget av dem er imidlertid også deilige – juice, viner, smaragdgrønn (eller kongelig) syltetøy og konserver.

Denne vinterharde busken trenger ikke vinterbeskyttelse med mindre det forventes snøfrie forhold. Selvfruktbarhet sikrer en god avling: fra 3,5 kg for en ung busk til 7 kg for en moden, men hvis andre varianter er i nærheten, kan den gi en større avling. Stikkelsbæret «Ural-drue» er ikke spesielt plaget av skadedyr, men det kan være utsatt for soppsykdommer.

Dyrking og omsorg

«Ural-drue», som de fleste andre varianter, trives i full sol, fuktighet og næringsrik jord. Gjennom vekstsesongen bør jorden under og rundt buskene lukes, løsnes og gjødsles. Gjødsles grundig om våren og høsten, da rask vekst og rikelig avling tvinger planten til å trekke ut betydelige næringsstoffer fra jorden. Regelmessig beskjæring vil bidra til å forme busken riktig og opprettholde produktiviteten i mange år fremover.

Den enkleste måten å formere denne stikkelsbærvarianten på er ved stiklinger eller lagdeling, men du kan dele busken (etter 7-8 års vekst) og pode den på andre varianter.

Velge et sted

Velg et åpent, solrikt sted for stikkelsbær, beskyttet mot nordavind. Et hevet sted er mye bedre enn et lavtliggende, da det bør unngå stillestående vann eller vannlogging. Hvis grunnvannsnivået er nærmere enn halvannen meter fra overflaten, bør et hevet bed og spesiell drenering installeres. Hvis du planter mer enn én plante, la det være 1 eller 1,2 meter mellom buskene, og 1,5 til 2 meter mellom radene og mellom stikkelsbær og store trær.

Det er lurt å forberede det valgte stedet på forhånd – fjern ugress, og ikke bare klipp gresset, men fjern alle røttene til flerårige planter slik at de ikke vokser inn i midten av busken senere. Å dra ut gress fra midten av en tornete busk er neppe hyggelig.

Stikkelsbær foretrekker næringsrik, pustende jord, så du kan justere pH-verdien og teksturen før planting. Hvis jorden er for sur, tilsett kalk eller dolomitt. Hvis den er for alkalisk, kan du blande den med torv. Tung leirjord kan blandes med sand eller kompost.

Mange gartnere gjødsler omtrent én kvadratmeter av tomten før planting – dette er området busken vil motta næringsstoffene sine fra. De sprer en bøtte med kompost og humus mer eller mindre jevnt over tomten, sammen med en kopp treaske, 50 gram superfosfat og 30 gram kaliumgjødsel. Deretter graver de og blander gjødselen jevnt med jorden. Andre forbereder et stort plantehull og fyller det med jord blandet med gjødsel.

Landing

Det er best å plante en to år gammel frøplante med treaktige hovedrøtter, velutviklede små rotsmåter og sterke skudd. Hvis røttene har tørket ut, kan de legges i bløt i vann i noen timer til en dag før planting. Det er best å plante om høsten, en måned til halvannen måned før frosten setter inn. Dette gir planten tid til å etablere seg på sin nye plassering, til og med få nye røtter og forhindre at den overjordiske delen vokser.

Om våren skjer den motsatte prosessen: knoppene på skuddene våkner veldig tidlig og begynner umiddelbart å vokse raskt, men røttene har ikke tid til å forsyne dem med næringsstoffer fordi de trenger tid til å tilpasse seg og etablere røtter. Det er derfor erfarne gartnere anbefaler å plante stikkelsbær om høsten.

Et hull graves minst en halv meter dypt og bredt, en tredjedel av det fylles med fruktbar, løs jord, frøplanten plasseres oppå, og røttene dekkes til, mens jorden konstant komprimeres for å sikre at det ikke er luftlommer rundt røttene. Den plantede busken vannes rikelig, skuddene beskjæres til 5–6 friske knopper, og jorden rundt den dekkes med mulch.

Vanning

«Ural-drue» elsker fuktighet, men den bør ikke vannes konstant. Om våren vil smeltevannet som metter jorden være nok til at den kan utvikle seg. Hvis det blir tørt vær under blomstringen, må du gi stikkelsbæren tilstrekkelig fuktighet, og sjekke at jorden ikke tørker ut før frukten setter. Hvis juni ikke bringer regn, må du vanne busken flere ganger for å sikre at de saftige bærene modnes.

Etter høsting vannes buskene vanligvis ikke, men om høsten, før det kalde været setter inn, er det viktig å vanne med fuktighet for å gjøre overvintringen lettere for stikkelsbærene og forberede dem på frukting neste år.

Overdreven fuktighet kan føre til utvikling av soppsykdommer, og 'Ural Grape' er ikke motstandsdyktig mot dem og lider med jevne mellomrom av pulveraktig mugg.

Trimming

Formativ beskjæring utføres årlig, og når busken er ferdig dannet, opprettholder den årlige beskjæringen sin riktige form og et stabilt antall skudd i varierende alder. Dette gjøres om høsten, etter at busken har felt bladene sine. I løpet av de første årene fjernes svake, ødelagte og syke skudd, slik at det blir 4–5 friske unge grener igjen hvert år.

Etter 6–7 år begynner de å beskjære gamle skudd, hvis produktivitet avtar etter denne alderen. Dette forynger busken og opprettholder dens fruktbarhet. «Ural-drue» kan bære frukt pålitelig i minst 20 år, og med riktig jordbrukspraksis, enda lenger.

Fordeler med sorten

De viktigste fordelene med denne sorten er kvaliteten, mengden og størrelsen på bærene. Sorten produserer rikelig med avlinger hvert år, og bærene fengsler ikke bare med størrelsen, men også med sin rike, dessertaktige smak.

Video: Slik steller du stikkelsbær

Denne videoen vil lære deg hvordan du velger riktig stikkelsbærsort og hvordan du steller busken.