En fantastisk hybrid av rips og stikkelsbær

Litt historie

En unik hybrid av rips og stikkelsbær kalt jostabær ble utviklet ved Max Planck-universitetet i Tyskland i 1970. Skaperen var den tyske oppdretteren Rudolf Bauer, som sammen med en gruppe universitetsforskere viet flere tiår til å utvikle dette bæret.

For å lage hybriden krysset foredlere solbær med vanlige og spredte stikkelsbær. Denne krysningen resulterte i en veldig lettdyrket avling med høy avling og store frukter som kombinerer to smaker – solbær og stikkelsbær.

Men det var ikke så enkelt. Så tidlig som på midten av 1900-tallet sto forskere overfor oppgaven med å forbedre sortsegenskapene til stikkelsbær og solbær, samtidig som de bevarte alle de verdifulle egenskapene til begge avlingene og eliminerte deres viktigste ulemper, som mottakelighet for sykdommer, lav avling, liten bærstørrelse i rips og tilstedeværelsen av torner i stikkelsbær.

Foredlere i mange land krysset forskjellige stikkelsbær- og ripssorter, men forsøkene deres var mislykkede – alle plantene var sterile og kunne bare tjene som dekorative ornamenter. Det tok Rudolf Bauer og teamet hans over førti år å nå målet sitt, og tidlig på 2000-tallet ble det deilige bæret, kjent som jostabær, dyrket i industriell skala, og den nye rips-stikkelsbærhybriden ble populær blant gartnere over hele verden.

Beskrivelse og egenskaper

Planten kjent som yoshta er en flerårig bærbusk med en ganske kraftig og spredende krone (opptil 2 m i diameter). Skuddene er høye (ca. 1,5 m), glatte (tornløse) og kraftige. Bladene er små, blanke på toppen, mørkegrønne, ligner i formen på rips, men mangler den karakteristiske aromaen. De forblir festet til grenene til frosten setter inn.

Jostabær blomstrer med knallgule blomster samlet i klaser. Busken blomstrer rikelig og er fullstendig dekket av duftende, mange blomsterstander om våren, som bier flakser over. Slik høy prydverdi gjør at disse buskene ofte brukes i landskapsdesign.

Jostabær er mørklilla, nesten svarte og ganske store (5–6 g), og vokser i klaser på 5–6. De har en unik, søt og sur smak med et moskusaktig hint av stikkelsbær og et hint av rips. Fruktkjøttet inneholder en høy konsentrasjon av vitamin C.

Denne hybriden er en langlivet bæravling. Busken lever i 25–30 år, hvorav den opprettholder sin maksimale produktivitet i 18–20 år – 10–12 kg per busk. Bærene er lette å transportere og beholder sine næringsegenskaper i lang tid. Blant fordelene er dens upretensiøsitet overfor forhold og klima, og dens høye motstandskraft mot kulde og sykdommer, inkludert sopp.

Funksjoner ved dyrking

Jostabær, i likhet med foreldrene sine, foretrekker solrike, vindbeskyttede steder med fruktbar, organisk rik jord. Å plassere busken i full sol er viktig for høy avling. Selv i lett delvis skygge kan produktiviteten reduseres betydelig, og bærene i seg selv vil miste smaken sin. De beste følgesvennene for jostabær er rips og stikkelsbær. Alle tre avlingene drar nytte av denne kombinasjonen, ettersom krysspollinering vil forbedre kvaliteten og størrelsen på fruktene.

Frøplanter kan plantes om våren eller høsten – for denne avlingen spiller det ingen rolle. Potteplanter kan omplantes gjennom den varme årstiden. Siden jostabærbusker er ganske store, bør de plantes minst 2 meter fra hverandre – dette er hvis målet med å dyrke avlingen er å høste bær. Hvis buskene plantes som en hekk, kan avstanden mellom dem være 60–70 cm, men da kan man ikke forvente en høst.

Denne hybriden kjennetegnes av et svært kraftig rotsystem, som krever god plass for å utvikle seg fullt ut. Derfor bør plantehullene være brede og dype nok (50–60 cm) til at røttene komfortabelt kan få plass. Før planting anbefales det å dyppe røttene i en leirblanding for å sikre et godt grep om jorden rundt røttene.

For å sikre god vekst av frøplanter, tilsett gjødsel i plantehullet: 2 kg humus eller kompost og en håndfull superfosfat. Etter planting anbefales det å dekke trestammene med et lag med mulch.

I godt gjødslet jord med nøytral pH etablerer buskene seg raskt og begynner å bære frukt i løpet av omtrent to år. For god avling må de gjødsles med jevne mellomrom. Før fruktsettingen begynner, er det tilstrekkelig å tilsette organisk materiale (kompost, humus) til trestammen tidlig på våren og høsten. I de påfølgende årene bør kaliumgjødsel tilsettes sammen med det organiske materialet om våren og like før fruktsettingen begynner.

Reproduksjon og stell

Jostabær kan formeres med alle tilgjengelige metoder for bærbusker: stiklinger, rotstikker eller lagdeling. Når du velger en formeringsmetode, er det imidlertid viktig å vurdere sortens spesifikke egenskaper. For eksempel produserer noen varianter mange rotstikker, mens andre ikke produserer noen i det hele tatt, men roter godt fra lagdeling.

Den enkleste måten å øke antallet busker på er med rotsugere. Hvis det dannes et tilstrekkelig antall av dem, bør de i andre halvdel av sommeren, når skuddene når en høyde på 15–20 cm, skilles forsiktig fra moderbusken og omplantes til et annet sted.

Hvis busken ikke produserer suckere, eller har svært få, kan unge ettårige stiklinger brukes. For å gjøre dette, velg sterke grener fra den nedre delen av busken om våren, press dem ned til bakken og fest dem (fest dem med nåler) flere steder. Dekk leddene med jord, og fukt stiklingene med jevne mellomrom. Under disse forholdene skjer rotsetting innen 1–2 måneder, hvoretter de resulterende skuddene kan separeres og plantes på nytt.

En like lovende formeringsmetode er stiklinger. Stiklinger på 15–20 cm lengde tas om høsten (september) fra unge skudd. Det er viktig at hver stikling har minst 3–4 vekstknopper. Stiklingene plantes i fuktig jord i en liten vinkel, slik at 2–3 knopper forblir over overflaten.

Før det kalde været setter inn, dekkes stiklingene med et lag grangrener og lar dem overvintre. Noen gartnere tar stiklingene om høsten, pakker dem inn i plast og oppbevarer dem i kjøleskapet. Om våren planter de dem i tint jord, dekket med plastflasker. Begge metodene resulterer i en overlevelsesrate på 85–90 %.

Hybridbusker er ikke krevende når det gjelder stell, men et grunnleggende minimum er fortsatt nødvendig. Å dekke trestammene med organisk mulch vil eliminere behovet for regelmessig luking og jordløsning, redusere behovet for vanning og gi en ekstra næringskilde for plantene.

Mulchlaget må fornyes med jevne mellomrom, ettersom organisk materiale brytes ned raskt. Bare unge frøplanter trenger regelmessig vanning; modne planter bør bare vannes under ekstrem varme.

Fruktbærende busker trenger kaliumgjødsel – produktiviteten og kvaliteten på innhøstingen avhenger av dette. Om våren, i tillegg til organisk materiale (0,5 bøtte med kompost), tilsett 20 gram superfosfat og kaliumsulfat til trestammene. Økologiske bønder kan bruke 0,5 liter aske i stedet for mineralgjødsel. Du kan også vanne busken med en askeløsning like før frukten begynner å modnes. Om høsten, før overvintring, bør trestammene dekkes med et lag med organisk materiale (torv, kompost).

Busker krever ikke spesiell formativ beskjæring med mindre de er dekorative elementer i landskapet. Bare fjern regelmessig syke eller skadede grener, samt skudd som er eldre enn sju år, da de sjelden bærer frukt. En riktig formet busk bør ha 18–20 grener. Om ønskelig kan du trimme toppen av skuddene med en tredjedel om våren – dette vil gjøre busken mer kompakt og jevn, noe som gir et unikt dekorativt preg og en koselig følelse til hagen din.

Video: Planting og stell av yostabær

I denne videoen vil en spesialist snakke om en uvanlig hybrid av rips og stikkelsbær – yoshta.