Medisinske oppskrifter på uvanlig løvetannsyltetøy

Medisinske egenskaper

Løvetann er mye brukt i folkemedisinen i dag for å tilberede infusjoner som hjelper mot ulike mage- og tarmproblemer og leverplager. Den har følgende gunstige egenskaper:

• fjerning av giftstoffer og rensing av kroppen;
• øker nivået av hemoglobin i blodet;
• mild avførende effekt;
• antiinflammatorisk virkning;
• normalisering av appetitten;
• forbedrer hudens tilstand;
• stimulering av metabolske prosesser;
• reduksjon av irritabilitet, eliminering av stress og søvnløshet;
• koleretisk og antiparasittisk virkning;
• behandling av gikt og leddgikt.

I tillegg til fordelene kan planten forårsake allergier ved overforbruk. Løvetann kan også være skadelig hvis det er kontraindikasjoner for bruken.

Video: «Sunn løvetannsyltetøy»

Denne videoen viser deg hvordan du lager sunt løvetannsyltetøy.

Bruksanvisning

For å forbedre helsen og styrke immunforsvaret anbefales det å ikke drikke mer enn 3 skjeer med løvetannsyltetøy per dag. Husk at hvis du har leverproblemer, bør syltetøyet drikkes minst 5 ganger om dagen med varm te. Tilsett 3–5 teskjeer syltetøy til 1 kopp grønn te.

De viktigste kontraindikasjonene for bruk er: overfølsomhet for jod, gastritt i det akutte stadiet, gallestein, diaré og kvalme.

Tilberedning av produkter

For å sikre at planten kun har medisinske egenskaper, bør den høstes i skogen, vekk fra veier. Kun store, toårige blomster med robuste rotstokker velges. Blomsterstandene skal ha en klar gyllen farge. Blomsten klippes rett under hatten.

Avskårne blomster dekkes med gasbind og tørkes i solen. Deretter må de fryses i kjøleskapet.

Steg-for-steg oppskrifter

For å lage deilig syltetøy må du ikke bare vite hvor og hvordan du skal plukke plantene, men også hvordan du skal konservere dem riktig. Det finnes forskjellige måter å lage løvetannsyltetøy på. Hver oppskrift på løvetannsyltetøy har sine egne unike egenskaper som må huskes. La oss se på de mest populære og interessante oppskriftene for å lage dette uvanlige syltetøyet.

Klassisk

Dette er den enkleste oppskriften som ikke tar mye tid eller krefter. Den passer for både nybegynnere og erfarne kokker. For å lage klassisk løvetannsyltetøy trenger du følgende ingredienser:

• 400 blomsterstander;
• 700 g sukker;
• 0,2 l vann.

Steg-for-steg-kokeinstruksjonene ser slik ut:

1. De innsamlede blomstene vaskes og tørkes godt.
2. Deretter helles de med to glass vann og legges på bålet.
3. Kok opp blandingen. La den småkoke i 2 minutter.
4. Sil deretter det resulterende halvfabrikata gjennom en sil eller osteklut.
5. Sukker tilsettes den avrente løsningen. Deretter kokes blandingen opp igjen. Nå skal den småkoke i 8 minutter.

Det resulterende syltetøyet legges i glass og forsegles for vinteren. Oppbevar syltetøyet på et kjølig sted.

Med sitroner

Du kan bruke sitron når du lager løvetannsyltetøy. For å lage denne syrlige desserten trenger du:

• 400 løvetannblomsterstander;
• 3 sitroner;
• 500 ml vann;
• 1,5 kg sukker.

Skyll først løvetannblomstene grundig med vann. Hell deretter kaldt vann over dem. La blandingen stå i denne tilstanden i 7–8 timer. Klem deretter blomstene og hell 500 ml vann over dem. Kok opp og la det småkoke i 15 minutter.

Deretter kuttes sitronene, inkludert skall, i båter og tilsettes blandingen. La alt småkoke i ytterligere 3 minutter. Deretter tilsettes sukker i blandingen. La det småkoke i ytterligere 15 minutter.

Prosedyren gjentas tre ganger. Nøkkelen er å ikke overkoke bukettene. Etterpå kan syltetøyet spises eller settes på glass.

Med appelsiner

En annen deilig oppskrift på løvetannsyltetøy er laget med appelsiner. Syltetøyet er ikke bare veldig sunt, men også deilig. Hovedingrediensene er gule løvetannblomster (0,5 kg) og appelsiner (5). Du trenger også 3 liter vann og 1,5 kg sukker.

Alle høstede løvetann bør skylles grundig med kaldt vann. Fjern eventuelle insekter eller smuss fra blomsterstandene.

Vask deretter appelsinene og skjær dem i båter. Legg appelsinene og blomstene i en bolle. Tilsett deretter vann.

Kok syltetøyet over middels varme. Ikke gjør noe før løvetann- og appelsinblandingen koker opp. Når det begynner å koke, fjern lokket og la glasset stå i en time. Sil deretter blandingen gjennom osteklede og tilsett sukker. Hell av fruktkjøttet. Kok resten av saften i ytterligere 40 minutter. Hell deretter syltetøyet i steriliserte glass og forsegl dem.

Med hesteføl

Løvetannsyltetøy, som er tilsatt følfot, har uttalte medisinske egenskaper. Denne oppskriften skiller seg fra andre ikke bare fordi den inneholder en annen urteingrediens, men også fordi den mangler sukker. Honning brukes i stedet.

For å lage syltetøy i henhold til denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• 200 løvetannblomsterstander;
• Følefotblomster. De kan tas i alle mengder;
• et glass vann;
• et glass honning.

De innsamlede blomsterstandene fra de to plantene skal vaskes og tørkes grundig. De legges i en kjele og dekkes med vann. Den resulterende blandingen skal småkoke i 5 minutter.

Deretter avkjøles blandingen litt og helles i glass. Sørg for å la det være litt plass oppå løvetannen. Honning smøres oppå syltetøyet. Innholdet i glasset blandes deretter forsiktig.

Blomstene kan blandes på forhånd. Dette vil gi blandingen en syltetøylignende konsistens. La den resulterende blandingen avkjøles. Først da bør glasset forsegles med lokk og oppbevares kjølig.

Det er ikke veldig vanskelig å lage løvetannsyltetøy. Bare følg instruksjonene ovenfor, så går det bra.