Topp 5 oppskrifter på saftig mandarinsyltetøy

Tilberedning av produkter

Du kan lage mandarinsyltetøy året rundt, siden det er lett tilgjengelig. Nøkkelen er å velge attraktive ingredienser, og du trenger ikke nødvendigvis bare søte mandariner. Syrligheten maskeres lett ved å tilsette mer sukker. Det er enkelt å lage dette deilige syltetøyet; nøkkelen er å følge oppskriften. Noen sitrussyltetøy bruker hele frukten, og i så fall bør de vaskes grundig og eventuelt skadet skall fjernes. Andre syltetøy fokuserer på å fjerne frø og årer.

Video: «Oppskrift på mandarinsyltetøy»

Denne videoen viser deg hvordan du lager deilig og sunn mandarinsyltetøy hjemme.

Steg-for-steg oppskrifter

Denne artikkelen presenterer populære trinnvise oppskrifter som vil hjelpe deg med å enkelt tilberede deilig mandarinsyltetøy.

Skiver fra Vysotskaya

Selv nybegynnere kan lage syltetøy i henhold til Yulia Vysotskayas oppskrift. For å gjøre dette trenger du 1 kg sitrusfrukter, 250 ml vann og et kilo sukker.

Kokeprosessen består av følgende trinn:

• vaske frukten og lage flere hull i huden med en tannpirker;
• Ha sirupen i en kjele, tilsett vann og kok i omtrent 15 minutter. Lag sirupen på forhånd og la den stå i en annen beholder;
• Kok sitrusfrukter med sirupfyll i omtrent 10 minutter, ta av komfyren og vent til blandingen er helt avkjølt;
• gjenta prosessen til søtheten blir en ravfarge;
• Hell i glass med ønsket volum og lukk dem.

Fra hele mandariner med skall

Ingredienslisten for en velduftende godbit laget av hele frukter inkluderer: et kilo sitrusfrukter, 1 kg sukker, sitron, 1 kopp vann og nellik.

For å tilberede denne godbiten trenger du:

• Vask de modne mandarinene grundig og la dem tørke på et rent håndkle;
• stikk med tannpirkere, plasser nellik i hullene;
• tilsett vann og kok i 10 minutter;
• varm sukkersirupen i en separat kjele;
• etter tykning, tilsett mandariner og kok i 10 minutter;
• fjern fra varmen, vent til det er avkjølt, og gjenta prosedyren 2-3 ganger;
• 2–3 minutter før slutt, hell i litt frisk sitronsaft som du har laget på forhånd.

Fra mandarinskall

For å forberede skallene til vinteren trenger du 1 kg mandariner, 30 g skall, fersk sitronsaft, 1,5 kg granulert sukker og 3 glass vann.

For et kulinarisk eksperiment med mandarinskallsyltetøy, følg disse instruksjonene:

• bløtlegg skorpene (det vil ta omtrent 24 timer);
• kuttet i tynne strimler;
• blancher i ikke mer enn 5 minutter, og hell deretter av vannet;
• tilsett sukker og kok sirupen i ytterligere 10 minutter;
• Mens sirupen fortsatt er varm, dypp skorpene i den og kok i en halvtime;
• tilsett skall og ferskpresset sitronsaft.

I en multikoker

Sitrussyltetøy er veldig enkelt å lage, ikke bare på den tradisjonelle måten. Det er også ganske enkelt å lage i en multikoker med suppefunksjon. Du trenger følgende ingredienser: 1 kg mandariner, 5 kopper vann, 3 kopper sukker, sitron og vanilje.

Kokeprosessen består av flere trinn:

• vask og rengjøring;
• inndeling i segmenter;
• kok blandingen i omtrent 5 minutter, tilsett vanilje og sukker;
• Sett apparatet på "Suppe"-modus, kok i tre timer, og hell deretter suppen i steriliserte glass.

Med oransje

Mandarinsyltetøy med appelsinsmak er ikke mindre deilig, krydret og aromatisk. For å lage det trenger du følgende ingredienser: 1 kilo mandariner, 1 kg sukker, 2 teskjeer malt ingefær, en pakke vanilje, 1 kopp vann og en stor appelsin.

Forberedelsen er som følger:

• skrelle og dele i segmenter;
• Fyll blanken med et glass vann, tilsett halvparten av det granulerte sukkeret og la det trekke i åtte timer.

Algoritmen inkluderer da:

• plasser blandingen med tilsatt ingefær på komfyren;
• kok opp og kok i en time under omrøring;
• fjern fra varmen til den er avkjølt;
• Sett den søte blandingen tilbake på varmen, kok opp, tilsett vanilje og resten av sukkeret;
• kok i omtrent en time under omrøring;
• hell i steriliserte glass og rull opp;
• oppbevares ved romtemperatur.

Mandarinsyltetøy passer ikke bare godt som snacks til te. Det brukes også ofte i desserter og pannekaker. Denne delikatessen lager en unik saus til kjøtt og fjærkre, og brukes ofte som fyll i paier. Denne retten er velduftende, deilig og saftig og har fått en plass på bordet i alle familier.