Når du skal begynne å høste poteter: Tips fra proffene

Hvordan gjenkjenne modningsperioden

Hvert år utvides utvalget av nye potetsorter med forbedrede og tidligere hybrider. Mens hver gartner på slutten av forrige århundre visste nøyaktig hvilken sort de hadde og når det var på tide å høste den, eksperimenterer i dag enhver grønnsaksdyrker med selvrespekt med både selve sorten og med dyrkingsteknikker, slik at hver potet har sin egen høsteperiode.

Vanligvis tilsvarer modningsperioden sortsbeskrivelsen: 70 dager for tidlige varianter og 90–100 dager for sene varianter fra spiring. Denne perioden sammenfaller imidlertid ikke alltid med den fysiologiske modningen av rotfruktene av flere årsaker:

• klimatiske trekk i regionen;
• endringer i værforholdene i vekstsesongen;
• kvaliteten og egenskapene til jordsmonnet i en bestemt region;
• manglende overholdelse av landbrukspraksis.

Alle disse faktorene har en betydelig innvirkning på potetutvikling og modning, så det finnes ingen eksakte høstetider – de varierer fra region til region. I de fleste tempererte klimaer begynner potethøstingen i midten av august og slutter tidlig i september. I noen regioner er høstingen forsinket og begynner ikke før i september. Én ting er sikkert: høstingen må fullføres før høstkulden setter inn, med tilhørende regn og frost. Det er viktig å fullføre høstingen før jordtemperaturen synker til 6°–8°C, ettersom potetknollene er ganske delikate og raskt blir dårlige i lave temperaturer.

Video «Slik rengjør du riktig»

Denne videoen lærer deg hvordan du høster og oppbevarer poteter riktig.

Hvordan bestemme starttidspunktet for høsting

Siden modningstidene til potetsorter kan avvike fra de faktiske modningstidene av ulike årsaker, foretrekker erfarne gartnere å stole på plantenes utseende. Alle vet at nypoteter til sommerkonsum kan graves opp mens toppen fortsatt er grønn, akkurat når plantene begynner å blomstre. Slike rotgrønnsaker har et veldig tynt og delikat skall, noe som gjør dem uegnet for lagring. For langtidslagring bør poteter utvikle et fast, litt ru skall som ikke skreller av knollen som nypoteter, men bare kan skjæres med kniv.

Du kan se at skallet har nådd denne tykkelsen ved flere ytre tegn på planten. De fleste grønnsaksdyrkere begynner å grave opp poteter når toppene har falt og tørket ut. Under normale forhold er dette hovedtegnet på at avlingen har nådd sin fulle fysiologiske modenhet. Topper kan imidlertid også visne på grunn av tørt eller for varmt vær, eller et overskudd av fuktighet eller næringsstoffer. Hvis været ikke alltid har vært gunstig i løpet av sesongen, er det ikke nyttig å stole på toppenes tilstand.

Det er viktig å vite at den mest intensive veksten av knoller skjer fire uker før full modenhet. Et tegn på at knollene har begynt å modnes er den gradvise bruningen av bladbladene. Tellende én måned fra dette tidspunktet kan du begynne å grave opp potetene. Hvis du er usikker på om du graver opp potetene i tide, grav opp én plante og inspiser den. Modne knoller skal rives fra røttene veldig lett, og skallet skal være fast.

Forberedende aktiviteter før høsting

Poteter er en av de grønnsaksvekstene som ikke kan høstes uten forberedelse på forhånd. Dette er fordi gress og ugress vokser i overflod gjennom hele sesongen, og uansett hvor regelmessig du steller hagen din, vokser ugresset enda kraftigere. Potettopper kompliserer også høsteprosessen betydelig. Derfor er det viktig å forberede tomten før du begynner å høste. Det er imidlertid noen finesser å vurdere.

Omtrent 10 dager før innhøsting, klipp ned (klipp av) alle toppene og ugresset. Dette vil fremskynde modningen av rotfruktene. Det anbefales å behandle planterester med en magnesiumkloratløsning. Dette vil hemme videre vekst og til slutt drepe dem.

Erfarne gartnere anbefaler å klippe ned topper og ugress til en høyde på 10 cm. Denne tilnærmingen har en positiv effekt på modningen og kvaliteten på knollene. For det første overføres næringsstoffer fra de gjenværende overjordiske delene til knollene, slik at de modnes raskere. For det andre beskytter det lave vegetasjonsdekket jorden mot uttørking og røttene mot overoppheting i varmt vær.

Det er også nødvendig å fjerne toppene ved maskinell potethøsting, da dette skaper gunstigere forhold for landbrukshøstemaskiner. Ved maskinell potethøsting anbefales det også å løsne jordoverflaten lett for å gjøre arbeidet enklere for utstyret. Dette gjelder spesielt for tung, komprimert jord.

Velg en fin, solrik dag for innhøsting. I tørt, solrikt vær tørker oppgravde røtter raskere og er lettere å fjerne. Hvis du har en stor jordlott og det vil ta flere dager å grave poteter, bør du følge med på værmeldingen, da plutselig regn kan avbryte innhøstingen i lang tid. Det er best å grave opp alle potetene samtidig i stedet for å vente for lenge.

Før lagring anbefales det å legge knollene i bløt i poser eller løst pakket i 7–10 dager. Dette vil gjøre at potetskallene stivner, og eventuelle sykdommer eller skader blir synlige. Etter denne tiden kan du sortere grønnsakene av beste kvalitet for lagring.

Bruk av mekanisert utstyr i høstingen

Manuell potethøsting er et hardt og ubehagelig arbeid som krever betydelig fysisk innsats. Det er flott hvis potetåkeren er liten og du har hjelpere, men hva om du trenger å grave opp flere mål på to helger? Mange gartnere på store tomter bruker kompakt landbruksutstyr til potethøsting: potetgravere, gåtraktorer og minihøstere. Selv om dette utstyret ikke eliminerer menneskelig inngripen, forenkler det prosessen betydelig, reduserer tidskostnadene og øker produktiviteten.

For å sikre vellykket mekanisert potetgraving er det nødvendig å konfigurere utstyret riktig, med tanke på følgende punkter:

• gravedybden, hvis dybden er mindre, vil mange knoller bli liggende i bakken under høstingen, siden maskinen ikke vil kunne gripe dem, og hvis dybden er for stor, vil graveren sile ut tonnevis med overflødig jord;
• Størrelsen på rotvekstene: Store rotvekster blir ofte skadet under mekanisk graving, da de ikke siktes av maskinen. Hvis du ønsker å få uskadede knoller, bør du derfor foretrekke varianter med mellomstore knoller, eller ikke overfôr bedene med gjødsel;
• Radplassering: Hvis du vet at du skal grave poteter maskinelt om våren, plant knollene umiddelbart i tilstrekkelig avstand slik at maskinhjulene ikke går inn i tilstøtende rader og ødelegger avlingen.

Hvis potetene plantes veldig tett, grav røttene annenhver rad. Dette vil tillate deg å føre utstyret over den allerede pløyde jorden når du graver den gjenværende raden. Det er også viktig at radene i bedet er jevne, ettersom maskinen graver knollene i den retningen den er pekt.

På jordbruksmarker der potetarealene er svært store, brukes skurtreskere til graving. Dette er storskala utstyr, og fordelen med dette er prosessens hastighet og produksjonsvolumet. Skurtreskere har imidlertid også ulemper, inkludert høy grad av rotvekstskader og høy forurensning av den høstede avlingen med jord, steiner og annet rusk.

Video: Når du skal begynne å rengjøre

Denne videoen forteller deg når du skal begynne å høste poteter.