Når og hvordan man skal trimme potettopper
Innhold
Tidspunkt og teknologi for beskjæring av topper
Vanligvis beskjæres toppene etter at planten har blomstret. I motsetning til hva mange tror, er denne prosedyren nødvendig, selv om risikoen for bladråte er minimal. Toppene fjernes for å sikre at alle næringsstoffene fra dem overføres til knollene. Dette vil resultere i et høyere avkastning, og fruktene vil være betydelig mer næringsrike.
Toppene bør fjernes en uke før innhøsting, da dette vil styrke skallet på knollene og redusere risikoen for bladråte. Selv om dette vanligvis bare gjøres for kommersielle formål, fjerner gartnere sjelden potettopper etter blomstring, noe som er en feil.
Hvorfor utføre denne prosedyren? Poteter som har fått toppen avskåret etter blomstring og før høsting lagres bedre. Dessuten transporteres disse knollene godt. De fleste gartnere «erklærer» krig mot den grønne delen av potetene sine bare når de er infisert med bladråte og det er høy risiko for knollsykdom.
Når man høster poteter automatisk, må toppene alltid trimmes. Grønne deler av planten forstyrrer potetgraverens arbeid. Manuell potethøsting innebærer oftest å trekke ut toppene, så gartnere lar dem ofte være uhøstet. Å fjerne de overjordiske grønne delene av planten en uke før høsting fremmer imidlertid en fortykning av knollhuden. Hvis poteten er infisert med bladråte, bør de grønne delene fjernes tidligere.
Noen ganger, selv med godt stell, blir knollene mindre. Det har blitt bevist at ved å knuse grønnsakene ved å bryte dem 10 dager etter blomstring, kan utbyttet av disse grønnsakene bli betydelig høyere.
Video: Fjerning av potettopper
Videoen viser hvordan du fjerner toppene riktig.
Teknologi for potethøsting
Teknologien for potethøsting har sine egne særtrekk, bestemt av arealet der avlingen dyrkes. I produksjonen utføres prosessen vanligvis med skurtreskere, mens i hager kan avlingen høstes med en spade eller høygaffel. En høygaffel brukes når man høster avlinger som vokser i sandjord, mens en spade brukes på svart jord.
Et viktig trekk ved denne prosedyren er at knollene kun skal graves opp når det ikke er nedbør. Hvis du følger denne regelen, vil ikke potetene råtne under lagring og vil beholde sitt opprinnelige utseende og form. Uansett bør ikke de høstede potetene lagres på ett sted. Plasser først knollene i et ventilert område, unna direkte sollys, for å tørke. Hvis du stabler potetene i flere lag, vil de øverste bli grønne og ubrukelige.
Vind er en nøkkelfaktor i høsting av knoller, slik at de tørker raskere og løsner jordklumper. Høsting innebærer å grave opp buskene og deretter trekke dem forsiktig ut. Etter høsting kan friske, hele poteter plasseres i én beholder, mens syke eller skadede kan plasseres i en annen. Dette gir en mer effektiv utnyttelse av frukten. Skadede poteter kan brukes i visse retter, spesielt potetmos. Syke poteter er utmerket husdyrfôr. Det er viktig å huske at skadede poteter bør brukes så snart som mulig, da de ikke lagres godt.
Grønnsaker bør tørkes på rist. De kan bare legges ut i ett lag. Fruktene legges over i esker eller poser noen dager etter at de har tørket. Beholderen bør klargjøres ved å desinfisere den først.
For vinterlagring bør grønnsaker tørkes i minst 10 dager ved 20°, hvoretter avlingen bør sorteres og deles inn i grupper etter fruktstørrelse.
Lagring
Det ideelle stedet å oppbevare poteter er et tørt, kjølig sted med minimalt sollys. En kjeller regnes som det mest passende alternativet.
En akseptabel temperatur anses å være 2–3 °C, men luften må være godt fuktet. Ved lavere temperaturer blir knollene søte og mister sine næringsegenskaper. Før langtidslagring bør grønnsaken tørkes utendørs i flere timer.
De beste oppbevaringsbeholderne er godt ventilerte. De bør plasseres på et stativ som er 20 cm høyt.
Poteter legges ofte på halm og dekkes med det. Skadede knoller bør lagres separat og brukes så raskt som mulig.
For å oppmuntre poteten til å spire kraftig, plasser epler i esken ved siden av. Hvis det øverste laget med frukt fryser, kan disse potetene bli syke. Derfor er det best å dekke det øverste laget med jute eller klut på forhånd.
Så det å fjerne de grønne delene av poteter er en nødvendig og gunstig prosedyre. Det påvirker positivt avlingen, knollkvaliteten og næringsinnholdet. Dessverre fjernes grønne topper i dag bare i kommersiell potetdyrking. Derfor bør gartnere være spesielt oppmerksomme på denne prosedyren.
Video: Oppbevaring av poteter
Videoen viser de vanligste feilene som gjøres når man oppbevarer poteter.