Hvorfor råtner kål på vinranken? Hovedårsakene

Årsaker

Kål er ikke en spesielt kresen plante, men den foretrekker en jevn og regelmessig strøm, med temperaturer som holder seg konstante eller i det minste endres gradvis og sakte. Det finnes flere mulige svar på spørsmålet om hvorfor kål råtner:

• et kaldt regn som satte inn i en uke midt i en varm sommer;
• for tett planting av planter eller gress som vokste rundt dem skapte dyp skygge;
• jorden rundt grønnsaken har ikke blitt løsnet på lenge, og en tett skorpe har dannet seg, luft når ikke røttene, og fuktigheten beholdes;
• vekstskifte ble ikke observert, patogener som fører til råte akkumuleres i jorden;
• ubalansert fôring førte til mangel på kalium og kalsium, men et overskudd av nitrogen;
• skadedyr svekket planten og spredte bakterier eller mycelier som førte til råte;
• ujevn vanning førte til vannopphopning i stilken;
• Vanning med kaldt vann fremkaller sykdommer som resulterer i råtnende blader eller stilker.

Listen over mulige årsaker kan fortsette, men råtten kål er alltid et resultat av dårlig landbrukspraksis eller rett og slett en kombinasjon av ugunstige værforhold og spredning av skadedyr. Hvis råtne grønnsaker dukker opp i kjelleren under langtidslagring, kan årsaken ligge i feil lagringsforhold.

Råte kan være et resultat av sykdommer – bakterielle eller sopplignende. Rask oppdagelse kan bidra til å stoppe spredningen av sykdommen og redde avlingen.

Gråmugg utvikler seg under lagring av kuttet kål, indikert av en muggen lukt og et grått belegg på bladene. Denne kålen er trygg å spise hvis alle skadede og infiserte deler fjernes.

Kål som er angrepet av bakterieslim er uspiselig og bør kastes umiddelbart. Det indikeres av et vondt, illeluktende slim som dukker opp på utsiden av bladene og raskt trenger inn i bladene. Bakterieslim oppstår når det er et overskudd av nitrogen og en mangel på kalium og kalsium i jorden.

Hvit råte er en soppsykdom som ofte rammer frosne eller overmodne løker. Bladene blir dekket av et hvitt, slimete belegg.

Fusariumvisne er også en soppsykdom som utløses av tørt vær. Berørte kar kan sees i et tverrsnitt av kålhodet, og sykdommens begynnelse merkes når områdene mellom bladårene blir gule.

Regnvær fremmer utviklingen av Alternia-sykdom, som forårsaker mørke flekker og sotete blomstring, eller Rhizoctonia-sykdom, som forårsaker svarte flekker ved bunnen av bladene og at de syke bladene lett løsner fra stilken. Dette er grunnen til at kål råtner.

Video "Kålsykdommer"

Denne videoen vil fortelle deg alt om kålsykdommer og hvordan du kan forebygge dem.

Kontrollmetoder

For å forhindre at kål råtner, unngå for mye nitrogen i jorden. Tommelfingerregelen er: det er bedre å undergjødre enn overgjødre. Vekstskifte og riktig landbrukspraksis er avgjørende. Det er best å velge sykdomsresistente varianter. Kål plantes best etter rødbeter, erter og bønner, men ikke etter beslektede avlinger.

Det anbefales å desinfisere plantemateriale før såing; i hagen er det lurt å behandle frøplanter med blekemiddel eller preparater som Fitosporin for å forhindre sykdommer.

Kål må vannes regelmessig og riktig. Hvis vannet ikke når røttene, men samler seg på toppen, gir det ikke planten næring og bidrar bare til bladråte. Vannet som brukes bør ikke være kaldere enn luften, og vanningen bør gjøres om morgenen eller kvelden.

I all slags vær er det viktig å overvåke jorda rundt planter, løsne den og fjerne ugress. Overdreven skygge fremmer fuktighetsansamling, noe som tiltrekker seg snegler og andre skadedyr, og fremmer spredning av sopppatogener.

Bladlus og kålmøll er en plage i seg selv, men de kan også spre bakterier som forårsaker råte. Ved å plante insektavvisende planter blant kål, drysse dem med treaske og overvåke tilstanden til kålhodene, kan du minimere skaden. Syke planter bør fjernes fra hagebedet med røttene så raskt som mulig for å forhindre spredning av sykdom.

Kun helt friske kålhoder bør lagres, og riktige oppbevaringsprosedyrer må følges. Kjellertemperaturen bør holdes mellom null og -1 grader Celsius. Før lagring av avlingen må rommet desinfiseres med blekemiddel og kobbersulfat.

Video: «Slik oppbevarer du kål riktig»

Denne videoen viser deg hvordan du oppbevarer kål riktig og under hvilke forhold.