Særegenheter ved dyrking av kinakål

Kort beskrivelse

Kinakål er en toårig plante i korsblomstfamilien, vanligvis dyrket som en ettårig. Den finnes i blad-, halvhode- og helhodevarianter. Denne grønnsaken danner en rosett av blader, eller som vi er mer vant til å se, et løst, avlangt hode. Den består av møre, saftige, lett bølgete, gulgrønne blader med bølgete kanter, hver med en saftig, sprø, hvit nerve som renner nedover midten.

Det gunstige mineral- og vitamininnholdet og den gjennomgående delikate smaken i bladene, kombinert med det lave kaloriinnholdet, gjorde umiddelbart denne utenlandske grønnsaken til en basisvare i salatene våre. Kinakål inneholder kostfiber, protein og essensielle makronæringsstoffer: kalium, kalsium, magnesium og fosfor. Den inneholder også jern, sink, mangan, jod, fluor og kobber – mikronæringsstoffer som lett absorberes og bidrar til helsen vår. Og den store mengden vitamin A, B, C, E og K kan enkelt erstatte et multivitamin fra en apotekflaske.

Takket være denne sammensetningen vil regelmessig inntak av kinakål lindre vitaminmangel og anemi, redusere risikoen for magesår og kreft, forbedre kardiovaskulær helse og leverfunksjon, balansere nerver og normalisere blodsukkernivået. Det er ikke rart at den i hjemlandet Kina antas å forlenge livet.

Men hvis du har høy magesyre eller opplever forverring av mage-tarmproblemer, er det best å unngå det. Selv om det er inkludert i ulike terapeutiske dietter, er det ikke tilrådelig å spise for mye av det, som med all annen kål.

Video "Dyrking av kål"

I denne videoen forklarer erfarne gartnere hvordan man dyrker denne kålsorten riktig.

Funksjoner ved dyrking

Med så mange fordeler er det forståelig at gartnerne våre ikke kunne forbli likegyldige til dyrkingen. Dessuten kan den dyrkes ganske enkelt i åpen eller beskyttet jord, selv i korte somre. En kort vekstsesong og en upretensiøs natur – hva mer kan man ønske seg? Kinakål vokser best ved temperaturer mellom 15 og 20 grader Celsius. Hvis temperaturen synker under 13 grader Celsius, slutter den rett og slett å vokse, og hvis den stiger over 24 grader Celsius, slutter den å vokse blader og begynner umiddelbart å spire, ivrig etter å produsere frø. Med disse kravene vokser den godt ikke bare i den sentrale russiske regionen, men også i Uralfjellene i åpen mark, der bønder og gartnere vanligvis høster to avlinger.

Det finnes tidlige varianter som modnes 40 til 55 dager etter såing, som «Orange Mandarin», «Vesnyanka», «Asten» og «Sprinkin». De danner hoder som veier omtrent 1 kg. Mellomsesongvarianter tar litt lengre tid å modnes, og tar omtrent 60 dager. De mest kjente av disse er «Bokal», «Bilko» og «Vorozheya». De danner større hoder, opptil 2 kilo, og «Vorozheya» er kjent for sin lave skuddhastighet. Sensesongvariantene «Russkiy Razmer» og «Nika» er kjent for sine svært store hoder, over 3 kg. De modnes på opptil 80 dager og tåler høstens temperaturfall. Mellomsesongvarianten «Lyubasha» er veldig populær; den er kjent for sin behagelige smak og sin langsomme skuddhastighet.

Kinakål trives med fuktighet, men unngå stillestående vann under dyrking. Den kan lett overleve temperaturer så lave som 3 °C, og frøene kan spire selv ved 5 °C. Innendørs er det imidlertid best å holde dem ved 20 °C eller 22 °C, og forlenge dagslystimene til 12 timer med lysrør til seks ekte blader dukker opp. Utendørs planting er best når temperaturen har steget jevnt til 16 °C eller til og med 18 °C. Dette gjelder spesielt for tidlige varianter.

Såing

Kinakål dyrkes oftest fra frøplanter, men den kan også sås direkte i hagen takket være den korte vekstsesongen. Før såing er det lurt å teste frøene for spiring. Dette er enkelt: bare legg noen frø på en fuktig osteklede, dekk med ostekledet og hold fuktigheten i romtemperatur. Frø av høy kvalitet vil spire i løpet av 3 til 5 dager. Hvis dette ikke skjer, finn andre frø.

Det er ikke nødvendig å behandle frøene før såing; bare plant dem 1 til 1,5 cm dypt i jorden og vann. Siden de ikke liker å bli stukket opp eller omplantet, er det best å bruke torvpotter til å plante frøplantene i. Jorden består av like deler torv og torv, eller en blanding av kompost og kokosnøtt.

Plasser 2–3 frø i hver kopp. De spirer i løpet av 3–4 dager, og velg deretter den sterkeste frøplanten etter at bladene har dukket opp. Inntil de spirer, er det best å oppbevare dem på et mørkt og varmt sted, og vanne dem regelmessig for å hindre at jorden tørker ut. Når de har spiret, plasser dem i lyset. Såing gjøres vanligvis i slutten av mars eller slutten av juni for varianter med avlinger som ønskes bevart over lengre tid. En måned etter spiring, omplant dem i hagebedet.

Hvis du vil dyrke kål til salat hjemme, kan du gjøre det i vinduskarmen på bare en måned; du trenger bare å kjøpe Khibinskaya-frø.

Hvordan bry seg

Denne kålen, som alle andre kåltyper, vokser godt etter agurker, gulrøtter, hvitløk og løk. Det er best å først dyrke grønngjødsel i et forberedt bed før du planter frøplantene. Den foretrekker lett, nøytral jord. Gjødsl bedene om høsten med humus eller kompost, og tilsett aske, som kan tilsettes i hullene og under planting. Plant frøplantene i jorden opp til bladene, 40 cm fra hverandre. Tidlige planter kan dekkes med fiberduk i en uke eller to. Dette vil beskytte dem ikke bare mot uønskede kuldeperioder, men også mot det mest irriterende skadedyret – korsblomstbillen.

To uker etter planting dekkes frøplantene med mulch for å holde på fuktigheten og beskytte dem mot ugress. Vanning gjøres vanligvis én gang i uken, eller oftere når temperaturen stiger. Det er viktig at fuktigheten trenger 20 cm ned i jorden. Kinakål krever ikke noe spesielt stell. Under dyrking, vann, gjødsle, løsne jorden rundt, fjern ugress og beskytt mot skadedyr – alt på samme måte som med alle andre kålsorter.

Det er viktig å løsne jorden etter vanning eller regn for å forhindre at det dannes skorpe. Gjødsling gjøres vanligvis to eller tre ganger per sesong, mens senere plantede kål får mindre. Til dette bruk en løsning av mullein (10 ganger anbefalt mengde) eller fugleskitt (20 ganger anbefalt mengde), samt urtete. For å fremme hodedannelse, spray dem med en borsyreløsning.

Snegler, snegler og loppebiller kan skade avlinger hvis de ikke behandles. Treaske kan brukes til forebygging og kontroll – drysses (strøs) på plantene og omkringliggende jord, eller vannes med en askeløsning. Tobakk, sennep og chilipepper kan også brukes. Luktene av tomater, hvitløk, løk, ringblomst og petunia avviser skadedyr; disse kan plantes blant kål. Bruk om nødvendig biologiske produkter som Fitoverm og Bitoxybacillin. Hvis du tyr til kjemikalier som Actara, husk at de bare kan brukes senest en måned før innhøsting.

Tette kålhoder kuttes av; vårkål spises umiddelbart, mens sommerkål kan lagres lenge; de ​​pakkes inn i plastfolie og oppbevares ved en temperatur som ikke er høyere enn +5 eller +7 grader.

Video: Dyrking av kålplanter

Denne videoen viser det grunnleggende om kåldyrking og hemmelighetene bak en produktiv høsting.