Bør du fjerne de nederste bladene fra kål? Ekspertenes meninger

Bladets rolle i dannelsen av hodet

Alle kålsorter begynner som små planter med brede blader. Når vi dyrker hvitkål, planter vi frøplanter med noen få mørkegrønne blader i hagen. Disse vokser, nye blader dannes, og fotosyntese skjer i dem. Kålhodet begynner å dannes så snart en rosett av syv brede grønne blader dukker opp, som fortsetter å vokse langs det hvite hodet. De slutter å vokse kort tid før grønnsaken modnes; de laveste bladene ligger ofte på bakken, ikke lenger like vakre og friske som om sommeren, mens de andre fortsetter å dekke hodet.

Kålbladene, der veksten begynner, forbruker solenergi og produserer stadig proteiner, fett, vitaminer og karbohydrater, som gradvis frigjøres til kålhodet etter hvert som det utvikler seg. Mens de om sommeren inneholder betydelig mer vitamin C enn det utviklende hodet, endrer situasjonen seg dramatisk om høsten, like før innhøsting.

Bracts er dekket med et voksaktig belegg, som beskytter hele planten mot penetrering av skadedyr og patogener. De sørger også for termoregulering, beskytter mot overoppheting eller hypotermi, og holder på fuktigheten.

Video: «Bør jeg kutte den av?»

Denne videoen vil fortelle deg om du trenger å fjerne kålblader og hva fordelene og skadene er.

Bør jeg kutte den av?

Bør jeg fjerne bladene som danner kålhodet? Det ser ut til at det bare finnes ett svar, men noen gartnere er overbevist om at det å fjerne de nederste bladene vil resultere i et tettere kålhode. Disse bladene ligger på bakken, og risikerer å tiltrekke seg skadedyr og bli en bro mellom patogener og kålen. Uten dem er det lettere å luke bedet og løsne jorden rundt planten. Men for å være rettferdig, vokser ikke ugress under hengende blader, og skadedyr som tiltrekkes av saften fra den avskårne delen av planten, er mer sannsynlig å angripe, og såret blir en åpen port for infeksjon.

Fjerning av blader forsinker hodedannelsen og kan til og med forårsake rotdød. Uten høybladene er avlingen betydelig mindre. Erfaring har vist at hvis høybladene fjernes fra noen planter tidlig i september, vil kålhodet med blader vokse seg mye større og fastere innen innhøstingstidspunktet enn de som høybladene ble fjernet fra.

Hvorfor gjør de dette?

Noen grønnsaksdyrkere mener at det er nødvendig å plukke kålblader for å hindre at de tiltrekker seg skadedyr. Det er imidlertid mer sannsynlig at disse plantedelene beskytter mot skadedyr, og andre metoder er nødvendige for å avvise uønskede naboer.

For eksempel er det lurt å plante aromatiske urter blant kålen i bedet: litt dill, selleri, noen ringblomstbusker og ringblomster. Hvis loppebiller eller kålråte angriper, er det best å strø plantene og den omkringliggende jorden med knust treaske eller tobakksstøv. Den mest drastiske løsningen er kjemisk behandling, men det er usannsynlig at det hjelper å fjerne bladene.

Bekjempelse av vaskulær bakteriose

Er det greit å plukke blader når de er rammet av vaskulær bakteriose? Naive nybegynnere håper at gulfarging langs kantene, svarte årer og døende blader vil stoppe sykdommen fra å utvikle seg. Dessverre er ikke dette tilfelle. Hvis sykdommen allerede har manifestert seg på denne måten, er hele planten rammet, og den bør fjernes fra hagen så snart som mulig for å beskytte resten.

Den eneste måten å forhindre denne ubehagelige sykdommen på er å herde frømaterialet, noe som gjøres ved å legge frøene vekselvis i varmt og kaldt vann.

Kvaliteten på frøene, til og med kvaliteten på frøplantene, påvirker sykdommens utseende, men ikke tilstedeværelsen av nedre blader, hvor sykdommen rett og slett vises først.

Hvordan forlenge levetiden til tidlige kålsorter

Gartnere lurer noen ganger på når de skal fjerne de nederste bladene fra kål for å beholde tidlig kål i hagen. Siden tilstedeværelsen av bladbladene bestemmer veksten og dannelsen av hodet, tror uerfarne gartnere at fjerning av dem kan forlenge prosessen. Dette stemmer ikke. Fjerning av bladene vil rett og slett stoppe veksten, og avlingen vil være mer utsatt for sykdommer og skadedyr. Hvis avlingen er moden, men eieren ikke er klar til å bearbeide den ennå, er det bare å dra i planten eller rotere den litt rundt en tenkt akse. Dette vil bryte eller i det minste redusere forbindelsen mellom røttene og jorden, slik at planten ikke absorberer fuktighet og den kan lagres i hagen i lang tid uten risiko for å sprekke.

Vil det å plukke blader beskytte mot snittorm og kålfluer?

Å bli kvitt vedvarende skadedyr som kålfluer og snittormer bare ved å plukke de nederste bladene vil ikke hjelpe. For å bli kvitt dem må du bruke spesialiserte behandlinger, for eksempel "Agrofit" mot snittormer. Snittormpupper og flueegg finnes i jorden, hvorfra skadedyrene migrerer til planten. Snittormen legger eggene sine på undersiden av bladene. Fraværet av et nedre blad hindrer den ikke i å legge egg på det neste. For å ødelegge flueeggene må du nå bakken under bladene. De kan rett og slett bli skadet under skadedyrbekjempelse, men det hjelper ikke å plukke dem av.

Når man skal kutte av

Hvert blad er essensielt for planten, og alle dekkelementene utfører sine funksjoner inntil avlingen modnes. Om høsten, før innhøsting, har de allerede frigjort alle næringsstoffene sine, blitt gule og tørket ut. Mange grønnsaksdyrkere plukker dem før innhøsting, da de allerede har oppfylt sin funksjon. Hvis de ser sunne ut, uten råte eller skader, anbefaler eksperter å kutte kålhodet sammen med dem. Selv etter kutting fortsetter kålhodet å vokse så lenge det har næringsstoffer.

Ofte råtner de nederste bladene som har falt til bakken kort tid før hodet modnes. Selvfølgelig må de fjernes for å forhindre ytterligere råte. Men formålet deres er også å bevare planten og indikere at jorden er for våt. Vanningen bør stoppes så snart de første tegnene på råte dukker opp.

Tre til fire uker før innhøsting, fjern bladene hvis hodet er for løst. Dette sies å bidra til å gjøre det fastere. Løshet skyldes imidlertid mest sannsynlig en mineralubalanse – overflødig nitrogen og mangel på fosfor og kalium er nettopp det som forårsaker dette. Gjødsling med kalium og fosfor er nødvendig for å forbedre kvaliteten på innhøstingen.

Noen grønnsaksdyrkere har utført eksperimenter med å fjerne blader på forskjellige stadier av vekstsesongen. Resultatene bekrefter viktigheten av bladblader for vekst og modning av en god avling. Det er bare én betingelse: de må være sunne til enhver tid; først da kan de oppfylle sin funksjon – å vokse, gi næring, beskytte og bevare.

Video "Fordeler og ulemper med metoden"

Fra denne videoen lærer du om det er mulig å plukke av kålblader.