Særegenheter ved å dyrke hvitkål

Biologiske trekk

Planten er toårig. I løpet av det første året produserer den kraftig frukt, og i det andre produserer den frøbærende stilker. Kålen kan nå en vekt på 15 kilo. Hvitkål vokser imidlertid oftest til en mellomstor størrelse – 5–7 kilo. Hodet kan ha en rekke former.

Dyrkingen av denne grønnsaken begynte for omtrent 25 århundrer siden. De første avlingene ble samlet så tidlig som på 300-tallet f.Kr. I dag er kål fortsatt en populær og ettertraktet grønnsak på alle bord.

Avlingen dyrkes vanligvis fra frøplanter. For dette formålet plantes grønnsaksfrøene i en beholder med jord i en vinduskarm eller i et drivhus. Spiring skjer innen et par dager ved temperaturer over 18 °C.

For å sikre vellykket kåldyrking er det viktig å vurdere en rekke faktorer:

1. Riktig valg av planteområde;
2. Nøye forberedt - løsnet og gjødslet - jord for planting av avlinger;
3. Planting av unge skudd i samsvar med plantemønsteret og avstanden mellom individer;
4. Forsiktig, oppmerksom og omfattende omsorg;
5. Systematisk og tilstrekkelig vanning;
6. Rikelig fôring.

Unge frøplanter er frostbestandige og tåler temperaturer helt ned til -4 °C. Voksne planter tåler temperaturer helt ned til -8 °C.

De nødvendige forholdene for å dyrke avlingen i åpen mark eller et drivhus er imidlertid lys, vann (spesielt viktig i hodedannelsesfasen) og jord rik på gunstige kjemiske elementer. Derfor trives grønnsaken i lyse, godt gjødslede områder.

Det er best å plante avlingene i åpen mark der kålrot, reddiker, pepperrot og andre korsblomstfamilien tidligere har blitt dyrket. Avlingen kan dyrkes på samme sted i ikke mer enn tre år.

Video "Dyrking av kål"

Denne videoen vil fortelle deg hvordan du planter og dyrker kål riktig.

Forberedelse av tomten

Å dyrke denne avlingen vil bare lykkes hvis jorden for planting er nøye valgt. Grønnsaken trives i leirholdig, åpen jord som er rik på humus og holder godt på vann.

Det er best å begynne å forberede jorden om høsten. Løsne først jorden, og så snart ugresset dukker opp, grav den opp og gjødsle den med kritt og dolomittmel med en mengde på én kopp per arealenhet.

Om våren tørker jorden ut og løsnes deretter. Før planting bør jorden graves over og gjødsles med humus (en bøtte per arealenhet), superfosfat (et par spiseskjeer), aske (et par kopper) og urea (en halv teskje).

Landing

Før du planter frøplanter for utendørs dyrking, må de sorteres. Planteteknikken innebærer å grave ned frøplantene opp til det første hele bladet, og presse jorden ned. Denne prosedyren er mest effektiv på en overskyet dag eller om natten. Under disse forholdene vil frøplantene "slå rot" mye raskere. For å hjelpe prosessen kan du skyggelegge frøplantene og sprøyte dem med dugg i løpet av den første uken av deres "nye liv".

Hvitkål finnes i mange varianter. Hver variant har sin egen plantetid. Tidlige varianter kan dyrkes utendørs mellom 30. april og 10. mai. Plant minst 25 centimeter fra hverandre, og så frøene med 45 centimeters mellomrom. Midtsesongvarianter bør omplantes i midten av mai, med en avstand på 0,5 meter. Senere varianter plantes fra 30. mai til 10. juni, med 60 centimeters mellomrom.

Pleiefunksjoner

På ulike stadier av utviklingen i åpen mark krever kål varierende grad av fuktighet. I begynnelsen av plantens livssyklus vannes jorden til en dybde på 20 centimeter med 8 liter vann per arealenhet. Deretter bør jorden vannes til en dybde på 30 centimeter med 10 til 12 liter væske.

Sjelden, rikelig vanning vil stimulere kraftig rotvekst, men avlingen vil være svært liten. Regelmessig vanning vil imidlertid oppmuntre røttene til å slå seg ned i de øvre jordlagene. Under disse forholdene er en rikelig avling svært sannsynlig.

Tidlige grønnsakssorter krever mer fuktighet tidlig på sommeren, mens sene sorter krever mer fuktighet sent på sommeren. Mangel på fuktighet i perioden når bladrosetten dannes påvirker størrelsen på hodene negativt. Det er best å vanne om morgenen eller kvelden med varmt vann (minst 18 °C). Etter fukting bør jorden løsnes.

I løpet av vekstsesongen bør kålen ryddes minst to ganger. Første gang er etter tre uker med dyrking i åpen mark, og andre gang er to uker senere. Dette fremmer aktiv rotvekst, som igjen fremmer veksten av hodet.

Populære gjødsel

Å sørge for at jorden er rik på næringsstoffer og kjemiske elementer er en annen viktig del av vellykket kåldyrking. Derfor bør den gjødsles minst fire ganger i løpet av grønnsakens utvikling. Før gjødsling bør planten vannes rikelig for å forhindre rotskader. Etter gjødsling, skyll grønnsaken med rent vann for å fjerne eventuelle gjødselrester fra bladene.

Plantene får først gjødsling 2–3 uker etter at de begynner å vokse utendørs. Løs opp en halv liter mullein i en bøtte med vann. Bruk minst en halv liter av den tilberedte løsningen per plante.

Den andre gjødslingen bør gjøres to uker etter den første, med samme gjødsel. Dette er spesielt viktig for tidlige og sene kålsorter.

Neste gjødsling stimulerer veksten av hodet. Den bør kun brukes på varianter i mellom- og sensesong, én uke etter andre gjødsling. For å gjøre dette, fortynn en halv liter kompost og 15 gram kaliumfosfat i en bøtte med vann. Bruk halvannen liter av løsningen per plante.

For å oppnå en rikelig avling er to gjødslingsbehandlinger avgjørende. Den første består av 80 kilo ammoniumnitrat eller 50 kilo urea, 100 kilo superfosfat og 50 til 100 kilo kaliumsalt per hektar. Denne gjødslingen utføres vanligvis etter to til tre uker med utendørs dyrking. Denne prosedyren påvirker positivt veksten av bladrosetten, som er grunnlaget for avlingen.

Den andre gjødslingsprosedyren innebærer å påføre 150 kilo ammoniumnitrat og 150 kilo kaliumsalt per hektar. Denne påføringen utføres i den innledende fasen av hodedannelsen.

Etter gjødsling trenger plantene vanning. Fuktigheten vil hjelpe gjødselen med å løse seg opp og absorberes. Det er enda mer effektivt å vanne og gjødsle samtidig. Hvis du vanner via sprinkleranlegg, bør løsningskonsentrasjonen være 1,5 prosent.

Så det å dyrke hvitkål er en ganske arbeidskrevende oppgave. Imidlertid er det ikke komplisert å stelle denne grønnsaken. Den dyrkes vanligvis utendørs. Frøplanter kan sås i et drivhus. Mye avhenger imidlertid av den spesifikke kålsorten – tidlig, midt i sesongen eller sent. Det er enkelt å dyrke store kålhoder og høste en rikelig avling med riktig kunnskap. Derfor er det verdt å lære seg detaljene rundt dyrkingen før du planter denne grønnsaken.

Video: Hvordan dyrke kål

Videoen viser alle detaljene ved å plante og dyrke hvitkål.