De beste vinterpæresortene med forskjellige modningsperioder

Tidlig vinter

Tidlige vinterpæresorter bærer frukt tidlig til midt på høsten. Innhøstingen varer i gjennomsnitt til nyttårsaften. Som andre varianter må den høstede frukten stå en stund etter plukking for å utvikle smak og sødme; ellers kan de bli for syrlige og seige. Dette er ofte vinterhardføre pæresorter, egnet for nordlige regioner.

Chizhovskaya. Denne sorten ble avlet ved Moskvas landbruksakademi. Fruktene veier opptil 140 g, med middels saftig, halvfet fruktkjøtt. Smaken er forfriskende, søt og sur. Ved 0 °C kan avlingen lagres i 2 til 4 måneder. Sorten er motstandsdyktig mot skorp, sykdommer og ugunstige forhold.

Curé. Et høyt, spredende tre med en tett krone. Frukten vokser ofte i klaser, med en gjennomsnittsvekt på 160–190 g, men noen veier så mye som 250 g. Innhøstingen begynner i slutten av september. På dette tidspunktet er fruktene lysegrønne; når de modnes (etter 15–20 dager), får de en sitronfarge og blir mer smakfulle. De kan lagres i opptil to måneder. En svært produktiv variant, som ved sin største frukting kan gi opptil 300 kg per år. Den krever varme somre, men tåler frost godt om vinteren. Den tåler tørke godt.

Etude-pæren gir avlinger sent i oktober – tidlig i november. Store frukter som veier opptil 250 gram er grågrønne ved innhøsting og blir grågule med oransje fargetoner når de er modne. De er veldig saftige og har en behagelig aroma som minner om roser. Denne pæren er frosthardfør og svært motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.

Winter Glazkova-sorten viser også utmerket frostbestandighet. Fruktene veier opptil 300 g og kan lagres til nyttår.

November. Høstingen skjer sent i september; frukten holder seg godt til nyttår. Fruktene er små og veier 64–74 g. De er saftige, søte og sure og har en behagelig aroma. De kan fryses; etter tining beholder de smaken i 2–3 dager. De holder seg godt på grenene og faller ikke over selv i sterk vind. Sorten er motstandsdyktig mot skorpe- og soppinfeksjoner.

Novembervinter (Ksenia). Sortsbeskrivelsen fortjener spesiell oppmerksomhet. Dette er en søyleformet, svært kompakt sort, med en kronehøyde på bare 1,5–2 m. Et viktig kjennetegn ved Ksenia-pæren er den deilige frukten, som av mange anses som feilfri: saftig, mør og litt oljete fruktkjøtt har en søt og sur, forfriskende smak. De veier i gjennomsnitt 190–360 g, men noen kan nå 700 g. De plukkes i første halvdel av oktober og modnes tidlig i desember, men smaken er best i løpet av nyttårsferien.

Ved romtemperatur kan de lagres til januar. Kjølige temperaturer gjør at de kan lagres enda lenger – til april. De er enkle å transportere. Sorten er motstandsdyktig mot brannsår og skorpedannelse. Takket være den utmerkede smaken er den ofte inkludert i rangeringer av de beste tidligvinterpærene. Denne søyleformede sorten er godt egnet for små parseller.

Vinter

La oss se på vinterpæresorter som lagres til mars i gjennomsnitt. Fordelene deres inkluderer utmerket transportabilitet.

Kirgisisk vinterpære. Fruktene veier opptil 245 g. De er gulgrønne når de plukkes, og vakkert gyldne med en rød blush når de er modne. Fruktkjøttet er fast, smakfullt og litt syrlig. Oppbevares kjølig og holder de seg til slutten av mars. Deres attraktive utseende og gode transportabilitet gjør dem til et passende valg for kommersiell dyrking.

Concord-pære. En engelsk avlet variant. Pærene er grønne etter plukking og utvikler en rød farge når de modnes.

Når man bruker kvedestamme, kan fruktvekten nå 350 g.

Artemovskaya vinterpære er høyt verdsatt for sitt utbytte: opptil 500 centner per hektar. Fruktvekten varierer fra 210 til 250 gram. Overflaten er litt humpete og gulgrønn når den er fullmoden. Fruktkjøttet er søtt, med en dessertsmak og en behagelig aroma. Høstingen begynner i midten av september, og frukten er fullmoden innen januar.

Kondratyevka-pæren kjennetegnes av sine store frukter (omtrent 300 g). Fruktkjøttet er saftig, smøraktig og fritt for harde partikler. Innhøstingen skjer sent i september og kan lagres til januar. Treet er svært motstandsdyktig mot kulde og sykdom.

Novogodnyaya-pæren er en tidligbærende sort, med en kommersiell innhøsting tilgjengelig innen fem år etter planting. Fruktene er faste, søte og syrlige. De er grønne når de plukkes, og blir gule når de er helt modne. De bæres ofte i klaser.

Blanca. Innhøstingen begynner i oktober, og frukten kan lagres til april. Den dyrkes best på rotstokk, helst kvede. Pærene er svært store og veier 300–500 g, og noen når 700 g. Fruktkjøttet er aromatisk, saftig, smøraktig og søtt. Den er middels fast. Den er svært motstandsdyktig mot sykdom og kulde.

Novella-pæren produserer frukt så tidlig som i slutten av august, og innhøstingen har lang holdbarhet. Gjennomsnittlig fruktvekt er 170–270 g. De har en behagelig søt og sur smak. Når de er modne, er de gule med et rødlig skjær. Novella-pæren har høy immunitet mot soppsykdommer og utmerket vinterherdighet.

Malvina Winter-sorten er en relativt ny sort. Innhøstingen varer til tidlig i mars. Fruktene er gulgrønne med en rødme, søte og veier fra 130 til 170 g. Malvina-pæren har god vinter- og frostbestandighet.

Den sentmodne TSKhA-pæren kjennetegnes av mellomstore frukter (120–140 g). Smaken er søt og sur, behagelig. Oljeinnholdet er gjennomsnittlig. Lagringstiden ved 0 °C er omtrent 3,5 måneder. Frukten faller nesten aldri fra grenene. Transportabiliteten er gjennomsnittlig. Dette pæretreet kjennetegnes av høy vinterherdighet og moderat motstand mot sykdommer og ugunstige forhold.

Sen vinter

Senvintervarianter har spesielt lang holdbarhet.

Roksolana-pære. Gjennomsnittlig fruktvekt er 240 til 300 g. Fruktkjøttet er glatt, smøraktig, søtt og litt syrlig. Den har en behagelig mandelaaroma. Full modenhet inntreffer tidlig i januar. For best smak, oppbevar frukten i romtemperatur i 7 til 10 dager. Den er motstandsdyktig mot skorpedannelse.

Dekanka Winter-pæresorten krever et varmt klima, fruktbar jord og rikelig vanning, så den trives hovedsakelig i sørlige regioner. Den er imidlertid blant de største pærene, med en gjennomsnittsvekt på 400–600 g, og eksemplarer når 700 g. Når fruktene høstes (i oktober) er de grønne; når de er fullmodne (desember–januar) blir de gressgule med en gyllen flanke. Skallet er tykt, men mørt. Fruktkjøttet er smeltende, moderat søtt, med en forfriskende syrlighet. Dekanka Winter-pæren begynner å bære frukt ved 6–7 års alder, eller ved 4–5 år på kvedestamme. Utbyttet av et enkelt tre er 80–100 kg. Den kan lagres til begynnelsen av april.

Maria. På frøstamme begynner treet å bære frukt i det tredje eller fjerde året; på vegetativ grunnstamme, i det andre året. Det er vinterherdig, motstandsdyktig mot frost og termisk bladsår. Fruktene veier 220–350 g. Når de høstes (tidlig i oktober) er de gulgrønne og blir gyllenbrune med en lys rød blush når de er helt modne. Fruktkjøttet er kremet, saftig, smøraktig og smeltende. De kan oppbevares i kjøleskapet til mai, og ved romtemperatur til mars.

Video: «Poding og beskjæring av en pære»

Denne videoen viser deg hvordan du poder og beskjærer et pæretre riktig.