Teknologi for å dyrke sopp på trestubber hjemme

Utvalg og klargjøring av stubber

Hvordan dyrke østerssopp i hagen din? Å dyrke østerssopp på stubber krever nøye forberedelser. Først må du velge selve stubben, som vil tjene som grunnlag for det fremtidige mycelet.

Det anbefales å velge treskiver fra løvtrær (opptil en halv meter lange) eller bruke stubber som er igjen fra nylig felte trær. Hvis du vil dyrke østerssopp på stubber, velg løvtrær fra løvtrær. Lønne, ask, bjørk, osp eller poppel er gode materialer. Bartrær har en skadelig effekt på mycelet, da de inneholder store mengder etsende harpikser som ødelegger mycelet. For å sikre fuktighetsnivået som er nødvendig for dyrking av østerssopp, bløtlegg stubbene i en beholder med vann i et par dager, men dette er ikke nødvendig hvis du bruker ferskt tre.

Etter at du har forberedt tømmerstokken, tilsetter du mycelet. Dette kan gjøres på flere forskjellige måter. Du kan lage forskjøvne hull i stubben, opptil 6 cm dype og opptil 1 cm i diameter. Hell ganske enkelt mycelet (du trenger kornsorten) i disse hullene, og tett deretter hullene med mose eller gaffateip. Hvis mycelet er i form av stenger, plasserer du det i de tidligere lagete hullene og tetter dem med plastelina.

Du kan skjære ut en liten skive (ca. 2–3 cm) og dekke enden av stokken med mycel, deretter dekke toppen helt med skiven og feste den godt med spiker. Du kan også dekke enden av stokken med mycel (et 1 cm lag), og deretter legge en annen mycel-dekket stokk oppå, deretter en tredje, og så videre. Resultatet er en slags mycel-dekket søyle.

Når arbeidet er ferdig, må stokkene med mycelet lagres i en kjeller. Dette regnes som det beste alternativet, selv om et skur også kan brukes som lagringssted. I nødstilfeller vil en garasje fungere, selv om eksperter er ekstremt skeptiske til dette alternativet. Selve stokkene stables i en pyramide og dekkes med jute. Hvis du brukte den tredje metoden, arrangerer du ganske enkelt stokkene vertikalt, slik at du lager en søylelignende struktur. De plasseres i flere rader, med halm og sagflis som fyller mellomrommene. De drysses også med sagflis på toppen, og deretter pakkes de inn med jute på sidene.

Planting av stubber i bakken

Neste steg i soppdyrking er å plante stubbene i bakken. Dette gjøres best i mai, når været endelig har blitt varmere. Velg et skyggefullt sted for planting for å sikre at det voksende mycelet har det så behagelig som mulig. Grav et grunt hull (opptil 10–15 cm) og dekk bunnen med sagflis eller fuktige blader. Plasser stubben forsiktig ned i hullet. Sørg for at det er minst 35 cm mellom stubbene. Etter at stubbene er plantet, vann dem etter behov.

Voksende teknologi

Det finnes flere måter å dyrke sopp på stubber på. Hvordan dyrke østerssopp på stubber i en grøft? Grav en grunn grøft (ca. 15 cm) og fyll bunnen med perlebygg for å gi soppen god næring. Fordel deretter det desinfiserte kornbygget på toppen, og kna det grundig med hendene.

Mengden bør være omtrent 300 g per stubbe. Plasser de fuktige stubbene på mycelet og dekk lett med jord. Hvordan dyrke østerssopp ved å så mycel på stubbekaks?

Behandle endene av stubbene med kornmycelium, påfør det med en sparkel eller bruk en slikkepott.

Disse stubbene stables oppå hverandre, og bindes deretter med ståltråd for styrke. Hvordan dyrke sopp ved å plassere mycelet dypt ned i et trestykke? Lag grunne hull i stubben, arrangert i et forskjøvet mønster. Fyll hullene med kornmycel og forsegl dem med en treplugg, sagflis eller mose.

Videre omsorg

Det er ganske enkelt å dyrke sopp på stubber hjemme; du trenger bare å følge noen viktige stellregler. Først, vanning. Vann jorden rundt stubbene veldig forsiktig; overflødig fuktighet er skadelig for soppen. Du kan bruke en sprayflaske i stedet for en vannkanne.

Det er best å vanne stubbene kun i tørre perioder, ettersom østerssopp ikke trenger ekstra fuktighet ved optimale fuktighetsnivåer. For det andre bør du vurdere å dekke til «soppplantasjen» din for vinteren. Grangrener, blader eller halm er ideelt (du trenger bare å dekke til stubbene for å beskytte dem mot frostskader).

Høsting

Så, når kan du høste din første avling? Hvis alle nødvendige betingelser er oppfylt, kan du få din første avling så tidlig som en måned etter planting. På dette tidspunktet bør mycelet være fullt etablert.

Du kan høste sopp flere ganger per sesong. Vanligvis kan slike plantasjer bære frukt i tre til fem år, med de rikeste avlingene i det andre og tredje året. Hvis du ikke planter mycelet i et substrat med fine partikler, men i stedet velger heltre, må du vente lenger på en innhøsting, men du vil kunne høste i fem til syv år.

Innhøstingen vil selvfølgelig avhenge direkte av værforholdene i regionen din, ettersom «plantasjen» din praktisk talt vokser i sitt naturlige miljø. Dessuten vil du bare kunne høste sopp to ganger i året – om våren og høsten. Dette er et ganske lønnsomt foretagende, ettersom denne dyrkingsmetoden ikke tar mye tid og gir gode resultater. Selv om det neppe vil gi en betydelig fortjeneste, er soppdyrking en ekstremt spennende prosess som kan interessere alle.

Video: Dyrking av sopp på trestubber

Denne videoen viser deg hvordan du dyrker sopp på stubber riktig.