Hvordan lage godt mycelium selv

Hva er mycel?

Så, hva er det? Hva er dette mystiske stoffet med et uvanlig navn? Det er ikke noe mer enn det vanligste mycelet, eller vegetative legemet i en soppkultur. Det består av en rekke tynne fibre (hyfer), hvis struktur inkluderer kjerner (hvis mycelet er koenotisk) eller septa (for septatmycel).

I dag er det mulig å dyrke mycelium selv i en byleilighet, noe som gir oss muligheten til å dyrke sopp hjemme.

Hovedtyper

Før du dyrker mycel, må du bestemme hvilken spesifikk type soppmedium du skal tilberede. Vi har mer eller mindre slått fast at soppmycel kan variere i sin indre struktur, men dette er langt fra den eneste mulige forskjellen. En annen grunnleggende klassifisering skiller mycelier basert på næringsmediet deres. Disse inkluderer flytende, substrat- og kornbasert mycel.

Du kan dyrke alle typer mycel selv, men hver av dem har både udiskutable fordeler og ulemper. For eksempel vokser substratbasert mycel relativt sakte, men har lang holdbarhet. Kornmycel er kresen – den sliter med å vokse på tre og har ikke lang holdbarhet. Og å tilberede flytende mycel er ikke for alle – det krever ferdigheter og ekspertise.

Det du trenger for å vokse

Du kan dyrke champignonmycelium hjemme i enhver hage, men du må først skape de rette forholdene for myceliet, inkludert å finne et passende rom og utstyre det med alt nødvendig utstyr:

• hyller eller braketter for plassering av soppblokker;
• varme- og ventilasjonssystem;
• kunstig lyskilde.

Voksende teknologi og nødvendige betingelser

Luftfuktighet og temperatur er avgjørende for vellykket produksjon. Rommet må være fuktig og holdes på en konstant temperatur (mellom 20 og 30 grader Celsius). God ventilasjon og belysning er også viktig.

Å skaffe mycel er en individuell prosess, så det finnes ingen spesifikke universelle anbefalinger. Hver soppplukker har rett til å velge den metoden som passer best for dem.

Kornmycel

Å dyrke soppmycel fra et kornmedium innebærer følgende vanligste hjemmeoppskrift:

1. Ha kornblandingen i en stor metallbeholder og dekk med vann (slik at blandingen er 2–3 cm dypet).
2. Kok i en halvtime.
3. Etter dette filtreres kornet og tørkes på en flat, tørr overflate.
4. De tørkede kornene helles i glass, fylles halvveis og steriliseres en stund.
5. Når glassene med korn er avkjølt, må du legge litt av det forberedte mycelet i hver av dem.

Du vet at mycelet er i ferd med å utvikle seg når en hvitaktig dust dukker opp på overflaten av kornene omtrent tre dager etter planting. Etter en uke til kan mycelet plantes i en blokk.

Mycel fra soppstilker

Du kan dyrke sjampignonmycel selv ved hjelp av soppstilker og lett tilgjengelig papp – det er i hovedsak det samme som tre, slik at mycelet lettere kan tilpasse seg sin permanente plassering.

La oss se på hvordan man dyrker soppmycelium ved hjelp av denne metoden:

1. Ta bølgepapp uten merker og legg den i bløt i vann ved romtemperatur i minst 1 time.
2. Vi lager langsgående snitt på soppstilken og skiller den i fibre.
3. I beholderen der denne improviserte "gården" skal plasseres, lager vi dreneringshull for å fjerne overflødig fuktighet.
4. Vi fjerner det øverste laget fra den gjennomvåte pappen, legger soppfibrene, dekker til med den fjernede delen og legger den i den forberedte beholderen, og legger en liten presse oppå pappen.
5. Beholderen med mycelet er dekket med plastfolie; pappet bør luftes fra tid til annen og fuktes med en sprayflaske så snart tegn på uttørking dukker opp.

Etter noen uker vil pappearket bli helt hvitt og dekket av fibre – dette betyr at mycelet er klart og kan plasseres i næringsblandingen.

Hvis du har spørsmål om hvordan du lager mycel, anbefaler vi at du abonnerer på Mikhi Donetskiys YouTube-kanal – der finner du massevis av informasjon om dyrking av mycel og stell av skuddene.

Video: «Lag mycelium selv»

Denne videoen viser deg hvordan du lager ditt eget soppsubstrat.