Sopp

Hva er sommerhonningsopp? Beskrivelse og utbredelse av denne spiselige soppen. Funksjoner ved dyrking, høsting og primærforedling. Hvordan skille den fra farlige dobbeltgjengere?

Hvordan ser svartmelksopp ut og hvor vokser den? En beskrivelse av varianter, fordeler, potensiell skade og kontraindikasjoner. Nyttige tips om høsting, bearbeiding og tilberedning.

Hvordan ser engsopp (spiselige) honningsopper ut, og hvor vokser de? Hvordan kan man skille villsopp fra giftige? Beskrivelse, gunstige egenskaper og kulinarisk og medisinsk bruk.

Hvordan skille falske (uspiselige) honningsopper fra ekte? Hovedtypene falske honningsopper er: valmue, svovelgul, teglrød og Galerina marginata. Tegn på forgiftning og førstehjelp.

Hvordan høste sopp i et hjemmemycelium. Hvor du kan få tak i mycelium, fordeler og ulemper med denne metoden, og trinnvise instruksjoner for dyrking av honningsopp, østerssopp, champignon og kantareller.

Teknologi for dyrking av sopp i kjelleren. Hva slags rom bør du bruke? Valg av den beste sorten. Substratforberedelse og planting. Videre stell.

Hemmeligheter for å dyrke steinsopp hjemme. Hvordan tilberede dine egne frø eller kjøpe riktig mycel? En soppplukkers tips om stell.

Hemmeligheter for å dyrke sopp i dachaen din. Valg av sted og grunnleggende metoder: mycel, avkom og sporer. Planting og stell av avlingen. Høstetips.

Hemmelighetene bak soppdyrking som bedrift. Regler for å starte din egen bedrift. Nødvendig startkapital. Hvordan velge lokaler og utstyr. Salg av ferdige produkter.

Er soppdyrking en lønnsom virksomhet? Hvor skal man begynne og hvordan lager man en plan, hvor mye penger vil det koste? Høsting og markedsføring. Hvordan registrere en bedrift?

Dyrking av sopp på stubber hjemme: valg og klargjøring av stubber, planteinstruksjoner, etterfølgende stell og høsting.