Hvor lenge kan melon lagres, og hvordan forlenger man holdbarheten?

Holdbarhet for forskjellige melonsorter

Holdbarheten til en melon kan variere betydelig avhengig av sorten. Derfor er det naturlig at holdbarheten til en tidligmoden melon vil avvike betydelig fra en sentmoden sort. Så, hvor lenge holder en melon seg, avhengig av sorten?

1. En tidlig variant. Fruktene beholder utseendet og smaken godt i opptil én måned. Imidlertid er én måned maks; det beste alternativet er å konsumere dem innen to til tre uker.
2. Denne melonen er en mellomsesongvariant og kan lagres i 3–4 måneder, men det er viktig å nøye overvåke fruktens tilstand og ikke vente til siste liten.
3. En sentmodnende variant, holdbarheten kan strekke seg fra fire til seks måneder, men det er best å konsumere den før den siste måneden. Og selvfølgelig, før du spiser, sjekk nøye at melonen faktisk er spiselig.

Det er tydelig hvor forskjellige modningstidene er for meloner og gresskar med ulik modningsdato. Men som allerede nevnt, ikke anta at hvis en frukt teoretisk sett kan lagres i opptil seks måneder, kan du trygt spise den etter den perioden uten først å inspisere den. Videre er tidsrammene som er beskrevet relevante for meloner som lagres i kjellere eller kjellere, da de gir alle nødvendige temperaturforhold.

Hvis vi snakker om oppbevaring i kjøleskapet, er svaret klart: selv sent modne eksemplarer kan lagres i ikke mer enn en måned. Dessuten anbefales det å ikke misbruke tiden og spise frukten etter 2-3 uker.

Nyansene ved lagring av meloner

Vi har allerede diskutert forskjellene i lagringstider for varianter med ulik modningsperiode, men det er ikke alt. Nedenfor finner du noen anbefalinger som kan hjelpe deg med å bevare meloner så lenge som mulig, og som vekker minner om varme somre om høsten eller til og med vinterkulde.

• Det første spørsmålet som kanskje er verdt å svare på er hvor lenge holder en oppskåret melon? Noen meloner er ganske store, og det kan være vanskelig å spise en hel i én omgang. Så du kan ganske enkelt kutte melonen og sette den i kjøleskapet. Å oppbevare en oppskåret melon i kjøleskapet kan vare i opptil 24 timer, men ikke lenger, forutsatt at oppbevaringsforholdene er passende. Oppbevar den oppskårne melonen pakket inn i plastfolie eller i en beholder med lokk.

• Hvor lenge kan man oppbevare melon uten cellofan eller beholder? Disse produktene kan oppbevares i kjøleskapet i noen timer, hvoretter de bør kastes.
• Kun hele, uskadede eksemplarer uten tegn til råte bør lagres. Hvis det er den minste mørke flekk eller sprekk, er det best å ikke risikere det og i stedet finne en bruk for det så snart som mulig.
• Det beste stedet å oppbevare disse melonene er på et kjølig, mørkt sted, vanligvis en kjeller eller kjeller.

Under ingen omstendigheter skal meloner oppbevares i kjøleskapet i flere måneder, uavhengig av sort.

• Alternativt kan du oppbevare frukten innendørs på balkongen. For å gjøre dette, plasser dem i kasser fylt med sand for å bevare den optimale mengden fuktighet.
• Hvis du oppbevarer store mengder frukt, må du gjøre alt du kan for å forhindre at de berører hverandre. Derfor anbefales det ikke bare å plassere dem med avstand fra hverandre, men også å separere dem med sagflis eller papir.
• Den beste måten å oppbevare frukt på er ved å henge den opp. Dette gjøres ved å legge den i nett (oftest) eller bruke andre lignende strukturer. Deretter lagres den i en kjeller.
• Hvis du oppbevarer melonene normalt (ikke henger dem opp), anbefales det å unngå kontakt med harde overflater. Dette forhindrer bulker, som kan føre til råte. Det anbefales å plassere melonene på et mykt underlag av sagflis dekket med et tøystykke (eller bare på et tøystykke).

• Husk å holde øye med melonene dine, og ikke la dem stå usjekket lenge. Snu dem og inspiser dem regelmessig for å fjerne eventuelle ødelagte frukter etter behov.
• Prøv å unngå å oppbevare disse melonene i nærheten av annen frukt og grønnsaker. Epler og poteter anses som spesielt farlige.
• Oppbevar aldri frukten på et sted som er utsatt for direkte sollys, eller i nærheten av varmeovner eller andre varmeapparater.
• Esken der du oppbevarer frukt må ha hull slik at oksygen kan komme inn i nødvendige mengder.
• Du kan også prøve å fryse melonen for å forlenge holdbarheten. Dette vil påvirke konsistensen på fruktkjøttet betydelig, men det vil også forlenge holdbarheten.
• Hvis du ikke vil bry deg med å fryse, kan du tørke melonen. Det er en god vintergodbit.

Video: "Melonens gunstige egenskaper"

I denne videoen vil Elena Malysheva snakke om melons gunstige egenskaper.