Hva slags frukt er en hornmelon eller afrikansk agurk?

Beskrivelse av kulturen

Afrikansk agurk, anguria, afrikansk melon eller gelémelon – alle er forskjellige tolkninger av navnet kiwano. Fruktens hjemland regnes generelt som Afrika, men noen hevder at den kom til oss fra New Zealand. De gunstigste klimaene for kiwano å trives i er i Nord-Amerika, Colombia, Israel og afrikanske land. Med riktig agronomisk forvaltning kan imidlertid denne eksotiske frukten også gi rikelig avling i europeiske land. Kiwanomelon er en urteaktig, slynglignende ettårig plante, en nær slektning av agurken. Anguria-ranker, dekket med gule blomster og store blader, når en lengde på omtrent 4 meter under gunstige forhold.

Den afrikanske frukten er elliptisk, lysegrønn og dekket med uvanlige, store pigger. Frukten blir lys oransje når den er moden. Lengden og diameteren ligner på en kort agurk. Fruktvekten varierer fra 40 til 350 g. Kiwano er et utmerket frukttre: en enkelt plante produserer omtrent 50 frukter. Fruktsettingen begynner midt på sommeren. Under lagring får fruktene en rik gul-oransje farge.

Vokser fra frø

Siden den afrikanske agurken kan glede deg med en så rikelig avling, oppstår spørsmålet: hvordan dyrke kiwano hjemme fra frø? Dyrking av kiwano innebærer flere stadier: Frøforberedelse. Det er best å begynne å forberede frøene en måned før du planter dem utendørs. Tidlig i mai er den beste tiden å plante. Bløtlegg frøene i en løsning for å stimulere veksten.

Planting i potter. Etter at frøene har hovnet opp, plasser dem i forberedte potter med en diameter på ca. 9 cm, fylt med næringsrik jordblanding. Oppbevar frøplantene på et varmt sted i minst et par uker. Valg av plassering. Denne eksotiske frukten krever et sted beskyttet mot sterk vind og direkte sollys. Selv om denne frukten er vant til det varme afrikanske klimaet, vil direkte sollys umiddelbart brenne bladene. Det er også praktisk å plassere planten i nærheten av et gjerde eller lysthus, slik at vinrankene ikke trenger å bindes opp.

Planting i bakken. Etter at all fare for frost er over, begynn å plante de spirede frøene i bakken. Plant frukten i et par rader, omtrent en halv meter fra hverandre. Videre stell: Etter hvert som planten vokser, bind den til vertikale staker med hyssing.

Ikke glem å løsne jorden, fjerne ugress og vann flere ganger i uken, spesielt i tørre somre.

Denne eksotiske agurken elsker å bli matet. Så hamstre litt urtete fortynnet med kyllinggjødsel. Plantens vekstvaner krever klyping, så hvis den blir for tett, klyp ut sideskuddene.

Hvordan spise det

I afrikanske land løser dette produktet delvis næringsproblemet. Denne eksotiske agurken brukes som hovedrett og noen ganger som snacks. Smaken av denne geléaktige frukten er vanskelig å beskrive: det er en blanding av sitron, banan, agurk og squash. Frukten er ganske aromatisk, men for de som er glad i søtsaker kan du drysse den med sukker. Råproduktet kan deles i to og spises med en skje, eller du kan suge ut fruktkjøttet og kaste frøene.

Afrikanske agurker kan brukes i salater, krydret med salt, pepper og sitronsaft. Kiwanos unike smak gir en unik smak til cocktailer og syltetøy. Frukten passer godt til kjøttretter. Fordi kiwano har lang holdbarhet, kan skallet brukes som dekorative tallerkener. Hornmelon anbefales ofte til diettmenyer, ettersom frukten består av 90 % vann. Den er rik på mineraler, vitamin A, C og B. Kiwano-frukter er også gunstige for de med mage- og karsykdommer på grunn av det høye kaliuminnholdet.

Video «Kiwano eller hornmelon»

I denne videoen får du høre om egenskapene til melonsorten Kiwano.