Hvorfor spirer melon, og kan den spises?

Det er varmt vær ... Hjemmemarkedene tilbyr et overflod av et bredt utvalg av frukt og grønnsaker. Og nesten alle finner en melon i bodene – en deilig, søt, saftig og gul skjønnhet. Vi tar den med hjem, vasker den, skjærer den opp, og så ... Har du noen gang opplevd en situasjon der en melon spiret inni seg selv? Det er egentlig ikke så skummelt; det skjer. La oss prøve å finne ut hvorfor dette skjer og om det er trygt å spise.

Innhold

1 Årsaker til spiring
2 Kan du spise spiret melon?
3 Video: Hvordan velge en melon

Årsaker til spiring

Faktisk, hvis du legger merke til at frøene inni allerede har spiret, enten små eller noen ganger ganske store, indikerer dette først og fremst feil oppbevaring. Dessuten er det praktisk talt umulig å oppdage denne bivirkningen visuelt, da det ofte ikke er noen ytre skader, sprekker eller hull. Naturligvis, hvis frukten ikke har den karakteristiske melonaromaen, er lite tiltalende eller er skadet, anbefales det ikke å kjøpe den.

Den andre grunnen til dette problemet er holdbarhet, ettersom ikke alle varianter har veldig lang holdbarhet. Hvis du kjøper frukt og lar den stå i kjøleskapet i to uker, vil den spire. Midtsesong- og sensesongvarianter har lengst holdbarhet. Holdbarheten varierer fra omtrent seks måneder hvis lagringsforholdene er tilstrekkelige. Hvis du kjøpte en tidlig variant og lot den være uten tilsyn, vil du ikke bli overrasket av spirede korn - de må spises umiddelbart.

Det er også viktig å sørge for riktig oppbevaring av meloner hjemme. Husk at de kan ha blitt lagret på et brett en stund før de ble kjølt ned. Ikke nøl med å spørre om høstetidspunktet. Meloner foretrekker fuktighetsnivåer på opptil 80 % og temperaturer på 2–4 grader Celsius (3–4 grader Fahrenheit). Hvis disse standardene ikke oppfylles, kan det bli vanlig med spirer inni melonen. Unngå å la den stå i direkte sollys eller varme forhold, spesielt hvis temperaturen overstiger 23 °C (73 °F). Melonfrø begynner å spire så tidlig som den syvende dagen, selv om skallet er intakt.

Kan du spise spiret melon?

Hvis melonene dine har spiret og du la merke til dette med en gang du tok dem med hjem fra markedet og skar dem opp, betyr det at de har ligget der en stund, eller at selgerne har modnet dem kunstig.

Generelt er de spiselige. De kan også spires hjemme, forutsatt at lagringsbetingelsene ikke er oppfylt. Disse fruktene er også spiselige. De mister imidlertid ofte smaken og kan bli harde eller bitre.

Faktisk kan spiring overraske deg, spesielt med gresskar og zucchini – alt med frø inni. Dette betyr også dårlig og lengre holdbarhet. De kan fortsatt spises, men som med spirede meloner vil de miste noe av smaken og utseendet sitt. Uansett kan riktig oppbevaring av frukt og grønnsaker forhindre slike problemer. Noen ganger kan imidlertid agurker, gresskar, zucchini og meloner spire inni seg selv.

Selv hjemmelagde. Dette skjer fordi dårlige frø oppstår før spirestadiet. Uansett er de spiselige så lenge de forblir smakfulle og attraktive.

Video: Hvordan velge en melon

Denne videoen viser deg hvordan du velger riktig melon.