Hvordan bestemme modenheten og velge en melon

Aroma

Hvordan kan jeg bestemme modenheten til en melon for å høste den? I dag finnes det flere indikatorer jeg kan bruke for å bestemme modenheten til denne avlingen. Disse inkluderer:

• lukt;
• lyd;
• utseende.

For å velge en søt melon, må du først være oppmerksom på melonlukten.Det modne bæret har en behagelig aroma, noe som minner om ananas. Noen varianter har en pærelignende eller honningaktig duft. En vaniljearoma kan også oppdages. Det er alltid viktig å vurdere sorten. Dette er fordi noen varianter har unike fruktegenskaper. Derfor er det viktig å vurdere ikke bare det spesifikke eksemplaret du liker, men også dets naboer. Denne tilnærmingen vil tillate deg å bestemme den omtrentlige modenheten til hele avlingen.

Hvis du ikke kjenner noen aroma når du plukker opp bæret, kan du snurre det mellom hendene og lukte det grundigere. Noen varianter av denne frukten har en veldig subtil og diskret aroma.

Det er verdt å merke seg at umodne meloner ikke har noen lukt. Noen meloner som akkurat har begynt å modnes, avgir en grønn aroma. Hvis du oppdager en slik lukt, bør du absolutt unngå å plukke frukten. Umodne meloner kan syltes. For å sikre en deilig syltet melon må du imidlertid kjenne til en spesiell sylteoppskrift.

Det er viktig å vite at når lufttemperaturen stiger, øker sjansene for å plukke en moden melon betraktelig. Under disse forholdene blir den søte melonens aroma mer uttalt.

Du bør imidlertid ikke bare stole på luktesansen din, siden ikke alle har god luktesans. Derfor finnes det forskjellige måter å vurdere modenhet på.

Lyd

Når du har identifisert en duftende frukt, må du vurdere den etter lyd. Men for å gjøre dette må du vite hvordan du tester en melon etter denne indikatoren. For å gjøre dette anbefales det å klappe forsiktig på overflaten av melonen du liker. Modne meloner vil høres matte ut når de klappes på denne måten. Hvis frukten er umoden, vil den resulterende lyden være ringende.

Skrelle

Den tredje parameteren du må vurdere når du velger en moden melon er dens utseende. Modne meloner av forskjellige varianter kan ha forskjellige farger:

• lys gul;
• gul;
• lys gul;
• oransje;
• med grønne striper osv.

Derfor bør du først vurdere utseendet til hele avlingen. Den bør være omtrent ensartet. Deretter undersøker du tilstanden til skallet.

En søt og moden melon kan ha enten glatt eller ru skall. Dette avhenger igjen av sorten. Skallet bør imidlertid være fritt for tegn på mekanisk skade (riper, bulker, råtne områder osv.). Enhver mekanisk skade lar patogene mikroorganismer trenge inn i frukten, noe som utløser råte. Det bør heller ikke være sprekker, ukarakteristiske flekker eller parasitter på overflaten. Skallet bør være ensartet i farge og tykkelse.

Hvis du plukker opp en moden melon, vil den være merkbart tung. Dette avhenger imidlertid av sorten. Noen sorter produserer meloner som veier opptil 1 kg, mens andre veier rundt 2–3 kg.

Velg kun hele meloner som ikke viser tegn til mekanisk skade. Hvis du planlegger å kjøle melonen i kjøleskapet i flere dager før du spiser den, bør du kun kjøpe hele meloner. I dette tilfellet anbefales det ikke å kjøpe halve. De vil bli dårlige veldig raskt, selv om de oppbevares i kjøleskap.

Følgende punkter indikerer at det valgte eksemplaret er umodent:

• flekker som har en ujevn farge;
• Fasthet. Modenhet indikeres av hvor mykt skallet er. Ved lett trykk kan det oppstå små fordypninger, som glattes ut nesten umiddelbart. Hvis disse forblir, er bæret overmodent;
• Uttalte langsgående vener indikerer for høyt nitratinnhold.

For å sjekke om den er moden, kan du forsiktig lirke av skallet med neglen. Hvis skallet lett løsner, kan du trygt kjøpe det utvalgte eksemplaret. Denne utvelgelsesmetoden er en av de mest velprøvde. Det er lett å se ut fra utseendet hvilken melon som er moden og hvilken som trenger mer tid til å modnes. Andre vurderingsmetoder (lukt og lyd) bør imidlertid ikke neglisjeres.

Kjøpssted og lisens

Det siste trinnet i å velge riktig melon er å bestemme hvor du skal kjøpe den. Når den er moden, kan du kjøpe den på et marked eller i en butikk. I begge tilfeller må selgeren ha lisens til å selge dette produktet, samt ha et kvalitetssertifikat for produktet. Unngå å kjøpe meloner langs motorveier og veier, da de vil være veldig støvete.

Nå vet du hvordan du velger en moden melon. Nøkkelen er å ta deg god tid og forstå alle egenskapene til sorten du kjøper.

Video: Hvordan velge en moden melon

Denne videoen viser deg hvordan du velger en moden og søt melon.