Hemmeligheter for å dyrke og ta vare på asparges i åpen mark

Det du trenger å vite om å vokse

Avlingen er en kuldebestandig staude med et robust rotsystem. Den urteaktige planten kan nå en høyde på 1,5 m. De viktigste aspargessortene kan overleve på ett sted i omtrent to tiår og produsere en rekke skudd.

Det er mulig å dyrke asparges innendørs på flere måter: ved å bruke frøplanter, så frø direkte i hagebedet eller ved å dele en moden aspargesplante. Å formere asparges ved deling er imidlertid ikke vanlig praksis blant gartnere, da det er ganske traumatisk.

Valg av sted og forberedelse av jorda

Å plante asparges krever betydelig plass: avlingen tar mye plass, utvikler seg sakte og er ikke spesielt produktiv. Prøv å finne et passende område i hagen eller grønnsakshagen din, slik at aspargesbuskene får nok plass.

Hvis du planlegger å dyrke asparges neste år, bør du forberede jorden i år. Når du velger et sted, husk at hver plante trenger en kvart kvadratmeter jord. Stedet bør beskyttes mot trekk og få tilstrekkelig sollys. Når du graver bedene om høsten, sørg for å gjødsle dem ved å tilsette 70 g superfosfat, 20 kg kompost og 40 g kaliumsulfat per kvadratmeter jord. Når jorden er forberedt, kan du ganske enkelt løsne den før du planter aspargesen.

Såing og stell av frø

Aspargesfrø som sås direkte i åpen mark spirer sakte i Russland. Uansett om du dyrker avlingen i Moskva-regionen eller i Sør-Russland, er det best å bruke frøplanter.

Før du planter asparges i torvpotter, sørg for å legge bønnene i bløt i varmt vann i noen dager. Fjern deretter det hovne plantematerialet og la spirene komme frem. Når dette har skjedd (det er best å så frøene slik at såtiden er rundt april), plasser de spirede frøene i forberedte beholdere fylt med jord, grav dem ned til en dybde på ikke mer enn 2 mm, og plasser dem på et solrikt sted.

Temperaturen i rommet der aspargesen vokser bør være rundt 25 °C, og jorden i beholderne som inneholder frøplantene bør fuktes regelmessig. Aspargesen spirer innendørs omtrent en uke etter planting, og etter ytterligere 14 dager kan den gjødsles lett med en komplett næringsblanding.

Når plantene har etablert seg, bør de omplantes til et permanent sted. Det er upraktisk å dyrke en så stor plante innendørs, og de vil ikke bære frukt. Som potteplante kan asparges sees på som en ren prydplante.

Vanning og gjødsling

Hvit asparges, som andre typer avlinger, krever økt vanning, spesielt de første ukene etter at frøplantene er omplantet.

Hvis sommeren er tørr, vann oftere – jorden bør være litt fuktig hele tiden. Hvis ikke dette er tilfelle, vil du høste avlinger med redusert smak: skuddene vil bli bitre og trevlete.

Alle typer asparges, inkludert Asparagus argenteus, har godt av riktig stell. Husk å luke bedene regelmessig, og tilsett en næringsblanding av gjødsel og vann (1:6) etter første luking. Etter ytterligere 20 dager kan du gjødsle aspargesen i hagen din med en løsning av fugleskitt, og fortynne blandingen i forholdet 1:10. For siste gang i sesongen, gjødsle planten med en kompleks mineralgjødsel rett før den første frosten.

Skadedyr- og sykdomsbekjempelse

Lilla asparges (den mest populære sorten) er en plante som er motstandsdyktig mot smittsomme sykdommer. Planting og stell av denne grønnsaken kan imidlertid noen ganger by på en rekke utfordringer:

• Rommels asparges, som vokser i overdrevent våt jord, kan være utsatt for rust, noe som fører til at plantene nekter å produsere de lenge etterlengtede skuddene;
• En annen sykdom som utvikler seg parallelt med andre fuktighetselskende infeksjoner er rotrot.

Asparges som dyrkes og stelles i hagen utendørs er vanligvis ikke utsatt for angrep fra skadelige insekter. Den har imidlertid noen fiender:

• Aspargesbladbille er en vakker blåbille hvis kosthold hovedsakelig består av plantetopper;
• Aspargesfluen er et insekt som spiser planteskudd og gradvis lager flere tunneler i dem. Som et resultat blir grønnsaken forvrengt og mister sine kommersielle og smaksmessige egenskaper.

For å unngå ubehagelige assosiasjoner med å dyrke asparges fra frø og sikre en god høst i fruktsesongen, sørg for å behandle bedene dine forebyggende med Bordeaux-væske. Du kan også bruke et soppdrepende middel som Fitosporin.

Innsamling og lagring

Rommels asparges, i likhet med andre varianter (som favabønner eller lilla asparges), bør høstes i det tredje året etter planting – den «grønne» planten blir sterkere i løpet av de første årene. Skuddene kuttes rundt mai, når hodene har åpnet seg helt, og hagen jorden rakes forsiktig bort og små stubber (ikke mer enn 2 cm) forsøkes å bli igjen.

I det første høsteåret anbefaler vi å høste ikke mer enn 5 skudd fra hver aspargesplante: å dyrke avlingen fra frø er en arbeidsintensiv og tidkrevende prosess, og overivrig høsting kan skade planten.

Avhengig av hvilken sort som er valgt, kan avskårne skudd pakket inn i en fuktig klut oppbevares i kjøleskapet i alt fra 14 dager til flere måneder. Oppbevar grønnsaken stående, da horisontal lagring vil deformere skuddene.

Nå vet du hvordan du dyrker asparges fra frø hjemme. Kanskje, etter å ha blitt bedre kjent med denne avlingen, vil du bli seriøst interessert i muligheten til å dyrke asparges som en bedrift. Hvem vet?

Video: Hvordan dyrke asparges

Denne videoen viser deg hvordan du dyrker asparges i hagen din.