Regler og tidspunkt for høsting av vinter- og vårhvitløk

Når man skal grave opp vinterhvitløk

Vinterhvitløk er den typen som plantes for vinteren. Den høstes vanligvis 100 dager etter at skuddene kommer opp over bakken. Oversatt til mer kjente datoer betyr dette at høstingen bør begynne i slutten av juli og begynnelsen av august.

Det er på tide å begynne å høste når de nederste bladene har tørket ut, de øvre bladene har blitt litt gule, og løkene har sprukket og avslørt frøene. Det anbefales å bare grave opp ganske store løker, eller det er bedre å sortere dem mens man bevarer de resterende løkene til planting.

Det viktigste er å nøye overvåke at løkene dine ikke knuser seg for lett – dette er et tegn på at planten allerede er overmoden.

En hvitløkshøster vil bidra til å fremskynde høsteprosessen og forbedre teknologien. Denne maskinen trekker ut løken og stilken fra jorden, og fjerner jordklumper. Mens den bevarer toppene for langtidslagring, bunter den hvitløksløkene og tømmer dem i en valse for enkel høsting.

Når man skal grave opp vårhvitløk

Vårhvitløk er også kjent som sommerhvitløk. Den begynner å modnes i slutten av august eller begynnelsen av september. Når du ser at stilkene og bladene blir gule, kan du være sikker på at hvitløken er klar til å høstes. Rotkragen tørker ut, og løken er fast og tørr. Dette er alt tegn på moden vårhvitløk.

Det anbefales å høste hvitløk når fuktigheten er minimal. Det er best å bruke en spesialisert høstemaskin – dette vil redusere alvorlig skade under høstingen og gjøre prosessen mye raskere og mer effektiv.

Men hvis du ikke har spesialutstyr, er det fullt mulig å høste for hånd. Du må skjære av stilkene, grave litt opp løkene og forsiktig fjerne hvitløksfeddene fra bakken for å unngå skader. Avlingen legges ut i rader for å tørke i 24 timer. Deretter samles den i et spesielt rom, hvor den tørkes videre i flere uker med stilker og røtter avskåret. Det anbefales å la det være minst en centimeter stilk igjen og være forsiktig så du ikke skader basen når du skjærer av røttene.

Lagringsregler

Oppbevaring av hvitløk er ikke mye forskjellig fra oppbevaring av andre landbruksavlinger. Unngå høy luftfuktighet for å forhindre vekst av sopp eller mugg. Førti til femti prosent er det ideelle fuktighetsnivået. Tilstrekkelig ventilasjon er viktig. Siden store løker lagres best, anbefales det å sortere avlingen etter størrelse før lagring.

Hjemme lagres denne grønnsaken i fletter eller kranser på femten eller sytten løker. Et alternativ til denne metoden er å lagre den i bunter eller små koster. Løkene bindes i små klaser og henges fra taket, og velges et hjørne som er mindre fuktig.

Video: «Når og hvordan høste hvitløk»

Denne videoen lærer deg alt om hvitløkshøsting.