Dyrking av en gigantisk hvitløk kalt Rocambole

Kjennetegn ved Rocambole-sorten

Selv om det ikke er like populært å dyrke Rocambole-hvitløk i Russland som vanlig hvitløk ennå, går opptegnelser om dyrking i vårt land helt tilbake til 1877. Planten regnes som hjemmehørende i Asia, hvor den vokser vilt. Den er mye brukt i middelhavsmat. I dag har foredlere lykkes med å utvikle mange varianter av elefanthvitløk, inkludert Janichar-varianten.

Planten deler kjennetegn med både hvitløk og løk, noe som fører til at den forveksles med en hybrid snarere enn å bli ansett som en egen art. Denne spanske hvitløken produserer vanligvis stilker med lilla "hatter" av blomsterstander. Disse består av klynger av små, frøfrie blomster. Det anbefales å fjerne dem eller samle dem i en knute. Ellers vil blomsterstandene frarøve løkene sine nyttige safter.

Planten har en tynn stilk, som vanligvis når en høyde på omtrent 80 cm. Den har også store blader, med en maksimal bredde på 1 cm. Løken er ganske stor og når minst 10 cm i diameter. Løken inneholder mellom 4 og 8 fedd. Jo større løken er, desto færre fedd har den.

Hvert fedd kan veie omtrent 80 gram. Et hvitløkshode veier omtrent 450 gram når det veies. Knoppene er brune i fargen og danner under skinnskjellene, fra roten. En typisk knoppproduksjon er 10–15 knopper, som hver veier 2–4 gram. Denne sortens utbytte er 5–6 ganger høyere enn vanlig hvitløk, og gir opptil 4 kg per kvadratmeter. Både feddene og toppene spises. Smaken minner noe om løk, men saftigere og med en karakteristisk bitterhet.

Forbereder landing

Rocambole-hvitløk kan ikke produsere frø under blomstring. Plantematerialet består av fedd eller avkom som finnes nederst på hovedløken. Det er vanligvis opptil 15 av disse.

For å plante denne sorten, velg et solrikt, godt drenert område. For full utvikling krever hvitløk rikelig med kompost eller organisk materiale. I praksis tilsettes ofte 1–2 håndfuller benmel per kvadratmeter. Jorden bør være løs og næringsrik.

Det krever løsning til en dybde på ikke mer enn 8 cm. I tett jord er det nødvendig med løsning til en dybde på opptil 25 cm. Jordforberedelse bør starte umiddelbart etter høsting av forrige avling. Vårarbeid innebærer harving, som er dypere enn om høsten. Organisk gjødsel bør også påføres med en kultivator, etterfulgt av gjentatt harving.

Denne hvitløkssorten kan plantes om våren eller høsten. Vårplanting er spesielt effektiv i sørlige regioner. Jordforberedelsen begynner om høsten. Det anbefales å orientere bedene fra sør til nord. Etter å ha valgt løker av passende størrelse, løsnes jorden med et spadeblad, eller opptil 25 cm. Deretter tilsettes 5 liter humus eller godt råtten kompost og ikke mer enn 3 kopper treaske. Bedet bør jevnes ut.

Plantematerialet legges i kjøleskap i 30 dager og desinfiseres deretter. Ved planting, hold en avstand på opptil 20 cm mellom feddene og opptil 35 cm mellom radene. Plantedybden er omtrent 10 cm. Dekk bedet med halm, kompost, torv eller trespon. Laget når vanligvis ikke mer enn 3 cm i høyden.

Vinterhvitløk plantes vanligvis tre uker før den første frosten, som vanligvis inntreffer tidlig i oktober.

Forberedelse innebærer å legge feddene i bløt i en kaliumpermanganatløsning i 24 timer. Alternativt kan du bruke 1 kopp treaske per 1 liter kokende vann. Kok denne blandingen i ikke mer enn 10 minutter. Etter at den er avkjølt, plasser plantematerialet i den.

Når du planter om høsten, la det være en avstand på opptil 20 cm mellom feddene. Den ideelle dybden er opptil 10 cm. Ikke glem å dekke bedene med mulch. Jorden mellom radene må løsnes etter at de første skuddene dukker opp.

Gode ​​forgjengere for denne avlingen inkluderer kål, squash, belgfrukter, agurker, raps, lupin, alfalfa, rug og reddik. Hvitløk bør ikke plantes i jord som tidligere har vært opptatt av løk, hvitløk eller poteter.

Regler for vekst

Det er viktig å forstå visse dyrkingsnyanser for å sikre en god hvitløkshøst. Hvis plantens vekstsesong er kort og denne varmekjære avlingen får lite varme, bør man ikke forvente store løker på opptil 300 gram før det tredje eller fjerde året etter planting. Planten blomstrer vanligvis i juli. Den har lillafargede blomster som vagt ligner bjeller. De inneholder ingen frø eller overjordiske løker.

Blomsterstilker bør fjernes forsiktig for å hindre at planten kaster bort næringsstoffer og energi på å utvikle blomsterstilken. Noen ganger blir blomsterstilker og små, åpne kuler liggende igjen for å dekorere blomsterbedet. Ulike Rocambole-varianter tolererer forskjellige klimaer forskjellig. Noen kan fryse selv med riktig stell.

I sør kan store løker høstes på så lite som et år. I regioner med kjøligere klima varierer denne perioden fra 2 til 4 år. Selv om planten er tørkebestandig, bør den dyrkes på et så tørt sted som mulig. Hyppig jordløsning bør unngås, da dette kan skade jordstrukturen, føre til overdreven tørrhet og rask mineralisering av humusen.

Det er best å ikke løsne jorden i perioder med overdreven tørrhet eller fuktighet. Dette kan føre til at det dannes klumper, noe som gjør det vanskelig å ta vare på avlingen. Hvitløkssmaken avhenger av sommerværet. Jo varmere dagene er, desto sterkere blir smaken. Innhøstingssuksess avhenger i stor grad av ugressbekjempelse.

Stell av planter

Ugressfjerning bør være et must for stell. Det er best å gjøre dette etter at de skjøre frøplantene har kommet frem. Jorden bør løsnes forsiktig for å unngå å skade røttene. Unge planter trenger tilstrekkelig vanning. Når jorden tørker ut etter vanning eller naturlig nedbør, kan løsningen begynne.

Riktig vanning vil hjelpe planten med å utvikle en stor løk. Plantene reagerer godt på gjødsel. Når frøplantene kommer ut, brukes det vanligvis nitrogengjødsel. Ammoniumnitrat har vist seg effektivt. Påfør 10–20 gram per kvadratmeter. Gjødsle igjen når planten utvikler fire fulle blader. For å gjøre dette, fortynn 1 kopp fugleskitt og 1 spiseskje urea i en beholder som rommer 10 liter vann. Anbefalt mengde for denne gjødselen er 3 liter per kvadratmeter brukbar plass.

I slutten av juni, når frukten vanligvis begynner å sette seg, er det nødvendig å gjødsle hvitløken med fosfor-kaliumgjødsel. En løsning laget av 1 kopp treaske oppløst i 10 liter vann fungerer bra. Det trengs ikke mer enn 5 liter av denne løsningen per kvadratmeter av området.

Dermed er riktig stell av avlingen basert på tre komponenter: regelmessig og tilstrekkelig vanning, riktig gjødsling til riktig tid og alkalisering av jorden.

Fordelaktige egenskaper

Denne grønnsaken inneholder ikke bare vitaminer, men også askorbinsyre, gunstige essensielle oljer, en rekke mikroelementer, proteiner, karbohydrater og karoten. Denne eksotiske gjesten har en gunstig effekt på immunforsvaret, styrker det og er også effektiv i behandling av mage- og tarmproblemer. Den har evnen til å utvide blodårene og fortynne overdrevent tykt blod, noe som gjør den til et utmerket middel for å forhindre trombose.

Unge blader har størst næringsverdi, ettersom de blir grovere, seigere og mer fiberholdige etter hvert som de modnes. Personer med galleblære-, bukspyttkjertel- eller leverproblemer bør være forsiktige når de inkluderer denne hvitløken i kostholdet sitt, da det kan forverre eksisterende kroniske tilstander. Det er best å unngå dette produktet for barn under 3 år og gravide kvinner.

Video: "Kjennetegn ved hvitløkssorten Rocambole"

Denne videoen lærer deg om høsting og dyrking av Rocambole-hvitløk.