Beskrivelse av den fantastiske hvite vannmelonen

Hvitskallede vannmelon

Bort med det trivielle! Fra nå av trenger ikke søte vannmeloner å være grønne, men helt hvite. Hvis du plutselig blir tilbudt en helt hvit vannmelon, må du ikke umiddelbart si nei. Dette er den amerikanske Navajo Winter-varianten, hvis skall er nesten helt hvitt. Men dette hindrer den ikke i å ha utmerket smak og vinne hjertene til forbrukere over hele verden.

Beskrivelse

Denne sorten, avlet av amerikanske oppdrettere, kjennetegnes av sin moderate størrelse og snøhvite skall. I motsetning til forventningene inneholder den indre saftig, sprøtt fruktkjøtt med en levende rosa farge. Av og til kan fruktkjøttet være ganske blekt, men denne variasjonen er akseptabel for denne sorten.

Denne sorten er usedvanlig tørkebestandig, noe som sikrer utmerket avling selv i tørre somre og høye temperaturer. Dessuten er bærene i seg selv enkle å transportere og kan lagres i opptil fire måneder etter høsting (under gode lagringsforhold).

Hvordan velge en søtsak

Den aller første regelen er å ikke kjøpe disse bærene før de er modne. Det optimale tidspunktet å kjøpe dem på er midten av august. Tidlige frukter er vanligvis umodne eller fulle av nitrater, som har en negativ innvirkning på menneskekroppen. I tillegg finnes det noen flere tips angående valg av god frukt.

For det første bør du unngå veldig store prøver, da massen deres sannsynligvis vil inneholde mange stoffer som er skadelige for mennesker.

For det andre, basert på ytre forskjeller, deles bærene vanligvis inn i hann- og hunnvarianter (selv om vannmeloner selvfølgelig ikke kan differensieres etter kjønn). «Gutt»-varianter har en langstrakt form, mens hunnfruktene er rundere og til og med litt flate. Det er «hun»-variantene som har en søtere smak.

For det tredje kan du bestemme en vannmelons modenhet ved hjelp av lyd. Hvis du hører en ringelyd når du banker på den, er alt i orden. Det er også verdt å være oppmerksom på stilkens tilstand – den skal være helt tørr (dette er et uomtvistelig bevis på at bæret har modnet av seg selv og løsnet fra hovedgrenen).

For det fjerde, vær oppmerksom på selve skallet – det skal være veldig fast og tett. Hvis det er mykt, har du et rått bær.

Hvitkjøttet vannmelon

I tillegg til varianter med snøhvitt skall finnes det også vannmeloner med hvitt fruktkjøtt. Dette er mer komplisert, ettersom fruktkjøtt med denne fargen kan indikere umodne bær snarere enn en deilig eksotisk variant. For å unngå ubehagelige overraskelser, la oss se nærmere på denne varianten, også kjent som Det hvite mirakelet.

Beskrivelse

White Miracle er en eksotisk variant hvis «forfedre» levde i det fjerne Sør-Afrika. De ville vannmelonene som vokste i de tørre ørkenene var selvfølgelig ikke spesielt hyggelige, men for tørste reisende var de en skikkelig godbit.

Denne varianten regnes nå som svært saftig og søt. Fargen på White Miracle er så godt som identisk med en vanlig vannmelon, men fruktkjøttet er ganske distinkt. Skallet er ganske tynt, og inni ligger det snøhvitt fruktkjøtt med en forfriskende aroma av jordbær og agurk. Fruktkjøttet på White Miracle får sin uvanlige hvite farge fordi denne varianten mangler lykopen, et stoff som gir fruktkjøttet til disse bærene den knallrosa fargen.

Alt i alt er White Miracle på ingen måte dårligere enn sine jevnaldrende når det gjelder kvalitet, så hvis du virkelig har denne sorten foran deg, og ikke en bortskjemt frukt av en av de vanlige variantene, kan du kjøpe den med trygghet.

Hva er kriteriene for å velge?

Hvorfor vekker en så uvanlig fruktkjøttfarge mistanke? Det er ikke overraskende, ettersom en slik farge antyder at frukten er umoden. Derfor finnes det noen tegn som kan hjelpe deg med å identifisere slik umoden frukt og unngå å kaste bort penger.

Det aller første tegnet på at frukten er umoden er ujevnt farget fruktkjøtt. Fruktkjøttet til White Miracle er helt rent hvitt, mens umodne bær kan ha rosa flekker.

I tillegg er fibrene som er inne i massen farget en uattraktiv gulaktig farge (mens de burde være hvite).

Fruktkjøttet på ødelagte eksemplarer er veldig løst, og kan til og med vise sprekker. Fruktkjøttet på White Miracle skal være moderat kornete og hele. Frøene skal definitivt være svarte. Hvis de ikke er svarte, men hvite, og omgitt av et uidentifiserbart slim, er det best å unngå å kjøpe dem umiddelbart.

På huden til et umodent eksemplar kan råtne flekker lett finnes, mens sunne bær ikke har et slikt element.

Vær ekstremt forsiktig når du velger eksotiske varianter og vær oppmerksom på nyansene. Dette vil hjelpe deg med å unngå unødvendig svinn og nyte den utmerkede smaken.

Video: Hvordan velge en vannmelon

Denne videoen viser deg hvordan du velger en moden og søt vannmelon.